Betriebsleitung / Restaurantleitung (M/w/d) - Berlin, Deutschland - Maredo

Maredo

Geprüftes Unternehmen

Berlin, Deutschland

vor 2 Wochen

Geschrieben von:

Lena Wagner

beBee Recruiter

Beschreibung

**Die MAREDO ist auf der Suche nach einem Betriebsleiter (m/w/d) / Restaurantleiter (m/w/d)**

MAREDO - das ist Leidenschaft für beste Steaks, erstklassige Küche und genussvolles Miteinander.

Das internationale MAREDO Team sorgt für ein großartiges Restauranterlebnis. In unserem Managementteam freuen wir uns auf Sie.

**Das bieten wir**:

- Eine attraktive leistungsgerechte Entlohnung
- Spannende und vielseitige Herausforderungen
- Kreativen Freiraum für Deine Ideen
- Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
- Stetiger Austausch und Zusammenarbeit mit Kollegen/innen
- Berufliche und persönliche Weiterentwicklung
- Aufstiegschancen in einem wachsenden Unternehmen

**Dein Profil**:

- Fach-/Betriebswirt, Bachelor oder anderen Hochschulabschluss, eine Berufsausbildung im Bereich Gastronomie oder entsprechende Qualifikationen
- Fundierte, mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie mit Personalverantwortung
- Flexibilität und Einsatzbereitschaft ist für Dich eine Selbstverständlichkeit
- Du besitzt Verhandlungs-, Durchsetzungs-, Überzeugungsgeschick
- Ziel
- und ergebnisorientierte Arbeitsweise ist für Dich ein Muss
- Du hast ein Zahlenverständnis (Buchhaltung, Budgetplanung usw.)
- Die Fähigkeit zur Anwendung betriebswirtschaftlicher Analyse-Tool inklusive Excelkenntnisse sind wünschenswert
- Du bist eine aufgeschlossene, durchsetzungsstarke Persönlichkeit, die den Teamgedanken lebt und flexibel agiert
- Die Zufriedenheit deiner Gäste steht an erster Stelle und motiviert dich zu Höchstleistungen.
- Du bist ausdauernd, belastbar und zuverlässig.
- Du ergreifst die Initiative und arbeitest selbstständig.
- Du hast ein gepflegtes Erscheinungsbild und höfliche Umgangsformen sind für dich selbstverständlich.

**Deine Aufgaben**:

- Anleitung & Schulung des Teams
- Erstellen von Dienstplänen
- Entgegennahme & Bearbeitung von Reklamationen
- Standortbezogene Umsetzung der Unternehmensstrategie, Umsetzung und Erreichung der Zielvereinbarung
- Proaktive Unterstützung und Motivation des Teams
- Einhaltung der Gesetze (Hygiene, Sicherheit, usw.)
- Einhaltung der Unternehmens-Standards (Qualität, etc.)
- Führung, Motivation und Weiterbildung der Mitarbeiter
- Waren
- und Bestandspflege
- Kassenbestände/-abrechnungen
- Reportings für das Management
- aktive Mitarbeit im Betrieb

**Wir hoffen, dass Du Dich in dieser Beschreibung wiederfindest und Dein Interesse geweckt wurde Wir freuen uns bereits auf Deine Bewerbung :)**

**#PRIO**

Art der Stelle: Vollzeit

Leistungen:

- Essenszuschuss
- Firmenhandy
- Firmenwagen
- Kostenlose Getränke
- Mitarbeiter-Rabatt
- Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens

Arbeitsort: Vor Ort