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    Chef De Partie - Hamburg, Deutschland - Crew Life at Sea

    Crew Life at Sea
    Crew Life at Sea Hamburg, Deutschland

    vor 2 Wochen

    Default job background
    Ganztags
    Beschreibung
    • Must have good knowledge of international cuisine;
    • Must have strong knowledge of the HACCP standards;
    • Previous experience of minimum five (3) years in a culinary field required;
    • Diploma\Certification in a Culinary discipline is necessary;
    • Strong interpersonal and problem-solving abilities;
    • Ability to work well under pressure in a fast-paced environment;
    • Ability to work cohesively with fellow colleagues as part of a team;
    • Ability to focus attention on guest needs, remaining calm and courteous at all times;
    • Must have English and/ or German language skills;
    • Must be reliable and able to work unsupervised;
    • Must be able to work flexible time schedule and to the Companys standards.

    DUTIES AND RESPONSIBILITIES

    • Be friendly to passengers and crew as well as focused on job tasks;
    • Discuss and prepare menus in collaboration with the kitchen colleagues;
    • Ensure adequacy of supplies at the cooking stations;
    • Prepare ingredients that should be frequently available (vegetables, spices etc.);
    • Follow the guidance of the Head Chef and/or Sous Chef and have input in new ways of presentation of dishes;
    • Put effort in optimizing the cooking process with attention to cost sufficiency, speed and quality;
    • Enforce strict health and hygiene standards;
    • Help to maintain a climate of smooth and friendly cooperation;
    • To consistently offer professional, friendly and proactive guest service while supporting fellow colleagues;
    • To ensure the consistency in the preparation of all food items for a la carte and\or buffet menus according to Vessels cruise recipes and standards;
    • To actively share ideas, opinions and suggestions in daily shift briefings;
    • To ensure all galley colleagues are aware of standards and expectations;
    • To liaise daily with the Demi Chefs de Partie, Sous Chefs and Head Chefs to keep open lines of communication regarding passengers feedback;
    • To maintain proper rotation of product in all chillers to minimize wastage/spoilage;
    • To have full knowledge of all menu items, daily features and promotions;
    • To ensure the cleanliness and maintenance of all work areas, utensils, and equipment;
    • To follow the Vessels kitchen policies, procedures and service standards;
    • To follow all safety and sanitation policies when handling food and beverage;
    • Perform all duties assigned efficiently, follow the Companys standards, adhere to procedures of the training manual.
  • Henny's Ristorante

    Chef de Partie

    vor 9 Stunden

    Henny's Ristorante Hamburg, Deutschland

    Wir möchten unser Küchenteam ab sofort um einen tatkräftigen Chef de Partie (m/w/d) · in Teilzeit oder Vollzeit ergänzen. · Mit einer hochwertigen und kreativen Küche verschaffen wir unseren Gästen ein Erlebnis, · dass Sie jeden Tag auf ein Neues begeistert. · Anstellungsart: Vo ...

  • Hobenköök auf Gut Karlshöhe

    Chef de Partie

    vor 9 Stunden

    Hobenköök auf Gut Karlshöhe Hamburg, Deutschland

    Über die Hobenköök auf Gut Karlshöhe: · Die Tinte beim Notar ist trocken und wir sind mehr als stolz, unsere neue Hobenköök auf Gut Karlshöhe GmbH zu präsentieren. Ein wirklich magischer Ort, der zum träumen und verweilen einlädt: · Baumgarten, Streuobstwiese, Imkerei, gackernde ...

  • HYGGE Brasserie & Bar

    Chef de Partie

    vor 2 Tagen

    HYGGE Brasserie & Bar Hamburg, Deutschland

    Chef de Partie (m/w/d)Du möchtest Teil einer wachsenden Branche sein? Dann unterstütze unser Team als Chef de Partie (m/w/d) in 22607 Hamburg.Über unsWer hat Lust, mit uns durchzustarten?Unsere HYGGE Brasserie & Bar ist mit ihrem lässigem Interieur, ihrer coolen Bar und einem Lou ...

  • Tschebull Restaurant Beisl Bar

    Chef de Partie

    vor 9 Stunden

    Tschebull Restaurant Beisl Bar Hamburg, Deutschland

    Die Basis eines Gastronomiebetriebs ist nicht die Location, nicht das Silberbesteck oder die 500 Positionen auf der Weinkarte, sondern die Menschen, die darin arbeiten. Sie sind es, die mit ihrer Persönlichkeit das Ganze unverwechselbar und einzigartig machen. Deshalb brauchen wi ...

  • Crowne Plaza Hamburg City - Alster

    Chef de partie

    vor 9 Stunden

    Crowne Plaza Hamburg City - Alster Hamburg, Deutschland

    Das Crowne Plaza Hamburg – City Alster ist ein 4 Sterne Superior Hotel mit 291 Zimmer und liegt nahe der Außenalster zentral im Herzen von Hamburg. · Unseren Gästen bieten wir neben einem Restaurant (150 Sitzplätze), einer All Day Bar (92 Sitzplätze) und einem Fitness- und Sauna ...

  • CR Personalvermittlung

    Chef de Partie

    vor 1 Woche

    CR Personalvermittlung Hamburg, Deutschland

    +++ Auf zu neuen Ufern +++ Auf zu neuen Ufern +++ Auf zu neuen Ufern +++ Wir suchen ab sofort: Chef de Partie (m/w/d) in Hamburg Für unseren Kunden suchen wir ab sofort einen Chef de Partie (m/w/d) in Vollzeit. Bei dem zukünftigen Arbeitsplatz handelt es sich um ein modernes und ...

  • HYGGE Brasserie & Bar

    Chef de Partie

    vor 1 Woche

    HYGGE Brasserie & Bar Hamburg, Deutschland

    Wer hat Lust, mit uns durchzustarten? · Unsere HYGGE Brasserie & Bar ist mit ihrem lässigem Interieur, ihrer coolen Bar und einem Loungebereich mit Kamin zu DEM Anlaufpunkt im Hamburger Westen geworden. · Für unsere moderne Brasserie suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine ...

  • power people GmbH - Auslandsgeschäft

    Chef de partie

    vor 3 Wochen

    power people GmbH - Auslandsgeschäft Hamburg, Deutschland Ganztags

    Für ein renommiertes europäisches Kreuzfahrtschiff (Flusskreuzfahrt) suchen wir bundesweit ab März 2024 einen Chef de partie (m/w/d) zur Direktvermittlung · Deine Aufgaben: · Zubereitung und Anrichten von Speisen für das Buffetrestaurant · Mise-en-place und Zuarbeiten in allen Be ...

  • Del Favero

    Chef de Partie

    vor 9 Stunden

    Del Favero Hamburg, Deutschland

    Für unser Restaurant "Del Favero" in Hamburg Poppenbüttel suchen wir ab sofort einen motivierten Chef de Partie (m/w/d) in Vollzeit zur Unterstützung unseres Küchenteams. · Mit einer hochwertigen und kreativen Küche verschaffen wir unseren Gästen ein Erlebnis, dass Sie jeden Tag ...

  • Restaurant Brook

    Chef de Partie

    vor 9 Stunden

    Restaurant Brook Hamburg, Deutschland

    Das Restaurant Brook ist ein modernes Restaurant in der Hamburger Innenstadt mit Blick auf das UNESCO-Kulturerbe Speicherstadt. Die Küche besticht durch hohe handwerkliche Perfektion und wird in allen renomierten Restaurantführern lobend erwähnt. Die Auszeichnungen reichen vom Bi ...

  • iperdi AHR GmbH

    Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    iperdi AHR GmbH Hamburg, Deutschland Ganztags

    Du bist ein Allround-Talent und lässt nix anbrennen?Dann haben wir genau Deinen Job: · Als Chef de Partie (m/w/d) unterstützt Du das motivierte Küchen-Team in unserem sympathischen Kundenbetrieb. · Selbstständige Führung und Organisation eines Postens · Zubereitung von kalten & w ...

  • The Rilano Hotel Hamburg

    Chef de Partie

    vor 9 Stunden

    The Rilano Hotel Hamburg Hamburg, Deutschland

    Komm zu den Gorgeous Smiling Hotels · Smart, gut drauf und einfach anders – ein Job bei uns hat das, was vielen anderen fehlt: er macht Spaß und zaubert Dir ein Lächeln ins Gesicht Werde Teil von Gorgeous Smiling Hotels, einem der innovativsten Hotellerie Unternehmen Europas. · 4 ...

  • GINN Events Hamburg

    Chef de Partie

    vor 9 Stunden

    GINN Events Hamburg Hamburg, Deutschland

    AB SOFORT suchen wir einen Chef de Partie (m/w/d) in Vollzeit für unser Convention Center, GINN Events, das über eine Gesamtfläche von ca. 2500 qm verfügt und zu unserem GINN Hotel Hamburg Elbspeicher mit aktuell 130 Zimmern gehört. · Anstellungsart: Vollzeit · Aufgaben Du arbeit ...

  • The Nikolai Hotel Hamburg - Leonardo Limited Edition

    Chef de Partie

    vor 1 Woche

    The Nikolai Hotel Hamburg - Leonardo Limited Edition Hamburg, Deutschland

    Über uns · Leonardo Hotels ist für die Zukunft als langfristig sicherer Arbeitgeber gut aufgestellt und auf der Suche nach Persönlichkeiten Unser Motto #beyourself leben wir. Konformität, strikte Vorschriften und starre Regeln sind bei uns längst Geschichte. Was bei uns zählt ist ...

  • Leonardo Hotels Central Europe

    Chef de Partie

    vor 9 Stunden

    Leonardo Hotels Central Europe Hamburg, Deutschland

    Über uns · Leonardo Hotels ist für die Zukunft als langfristig sicherer Arbeitgeber gut aufgestellt und auf der Suche nach Persönlichkeiten Unser Motto #beyourself leben wir. Konformität, strikte Vorschriften und starre Regeln sind bei uns längst Geschichte. Was bei uns zählt ist ...

  • coast by east

    Chef de Partie

    vor 6 Tagen

    coast by east Hamburg, Deutschland

    · Chef de Partie (m/w/d) bei coast by east | softgarden · View job here Lust auf Abwechslung? · Das east Hotel in Hamburg hat sich in 20 Jahren Szenegastronomie und Hotellerie ständig weiterentwickelt und immer wieder neu erfunden. Über die Jahre wurde die Produktpalette nich ...

  • CR Personalvermittlung

    Chef de Partie

    vor 1 Woche

    CR Personalvermittlung Hamburg, Deutschland

    Jetzt bewerben und Zukunftschancen sichern · Unsere Personalvermittlung sucht ab sofort im Auftrag des Kunden: · Chef de Partie (m/w/d) in Hamburg Ort: Hamburg · Lage: Stadtpark · Arbeitszeit: Vollzeit · Größe: ca. 250 Zimmer · Art des Betriebes: Modernes 4*- Businesshotel · Ih ...

  • The Nikolai Hotel Hamburg - Leonardo Limited Edition

    Chef de Partie

    vor 4 Tagen

    The Nikolai Hotel Hamburg - Leonardo Limited Edition Hamburg, Deutschland

    Über uns · Leonardo Hotels ist für die Zukunft als langfristig sicherer Arbeitgeber gut aufgestellt und auf der Suche nach Persönlichkeiten Unser Motto #beyourself leben wir. Konformität, strikte Vorschriften und starre Regeln sind bei uns längst Geschichte. Was bei uns zählt ist ...

  • coast by east

    Chef de Partie

    vor 2 Wochen

    coast by east Hamburg, Deutschland

    · Chef de Partie (m/w/d) bei coast by east | softgarden · View job here Lust auf Abwechslung? · Das east Hotel in Hamburg hat sich in 20 Jahren Szenegastronomie und Hotellerie ständig weiterentwickelt und immer wieder neu erfunden. Über die Jahre wurde die Produktpalette nich ...

  • Grand Elysée Hamburg

    Chef de partie

    vor 2 Wochen

    Grand Elysée Hamburg Hamburg, Deutschland

    Chef de partie - Patisserie (m/w/d) · Hamburg · Hotelberufe · Vollzeit · Das Grand Elysée Hamburg ist das größte 5-Sterne-Privathotel in Deutschland. Unsere Gäste begeistern wir mit vielseitiger Gastronomie, tadellosem Service, zuvorkommender Gastfreundschaft und hanseatischem C ...