Küchendirektor (D/m/w) - Stuttgart, Deutschland - Areas Deutschland

Areas Deutschland

Geprüftes Unternehmen

Stuttgart, Deutschland

vor 3 Wochen

Geschrieben von:

Lena Wagner

beBee Recruiter

Beschreibung

Du willst einen Job, in dem Du viel bewegen kannst? Dann werde Teil unseres **Teams** Wir sind immer mit **Leidenschaft** bei der Sache, lieben es Gastgeber zu sein und empfangen unsere Gäste mit einladender und moderner **Gastronomie**.

Zur Verstärkung unseres Areas-Teams im Center Parcs, **Park Allgäu in Leutkirch** suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen:
**Küchendirektor (d/m/w)**

**Vollzeit**

Das bieten wir Dir:

- Sehr gute Vergütung inklusive attraktiver Bonusregelung
- Nette Kollegen
- Flexible Arbeitszeiten
- Sicherheit eines internationalen Unternehmens
- Vergünstigungen in der Betriebskantine
- Kostenlose Nutzung des Schwimmbads
- Kostenlose Parkplätze
- Vergünstigungen bei Center Parcs
- Vergünstigungen in den Restaurants 20%
- Weiterentwicklungsmöglichkeiten

Deine Aufgaben:

- Fachliche und disziplinarische Führung der Küchenteams sowie die direkte Führung der Küchenchefs
- Enge Zusammenarbeit mit dem Park Manager
- Sicherstellung des reibungslosen Ablaufes im Tagesgeschäft
- Personalmanagement (Kontrolle der Personaleinsatzplanung, Einarbeitung neuer Mitarbeiter, Motivation und Weiterentwicklung der Teams, Umsetzung der Ausbildungsregelungen etc.)
- Analyse des Monatsergebnisses
- Budgetverantwortung der Küchen
- Verkaufsförderung
- Qualitätsmanagement
- Warenwirtschaft

Dein Profil:

- Ausbildung zum Koch, idealerweise ergänzt zum Fachwirt/Meister
- Mindestens vierjährige Berufserfahrung in leitender Position im Hotel
- und Gaststättengewerbe, Catering oder Verpflegungsunternehmen
- Kenntnisse der Betriebsführung und Kalkulationssicherheit
- MS Office Kenntnisse
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift, idealerweise Englischkenntnisse
- Führungskompetenz, natürliche Autorität und Verbindlichkeit
- Unternehmerisches Denken und Handeln
- Entscheidungsfreudigkeit, Konflikt
- und Konsensfähigkeit

**Wir freuen uns auf Dich**

Um den Lesefluss zu erleichtern, nutzen wir im Textverlauf männliche Bezeichnungen. Wir betonen ausdrücklich, dass bei uns alle Menschen - unabhängig von Geschlecht und sexueller Orientierung - gleichermaßen willkommen sind.