Sommelier M/w/d - Murnau am Staffelsee, Deutschland - Alpenhof Murnau Hotelges. mbH

Alpenhof Murnau Hotelges. mbH
Alpenhof Murnau Hotelges. mbH
Geprüftes Unternehmen
Murnau am Staffelsee, Deutschland

vor 3 Tagen

Lena Wagner

Geschrieben von:

Lena Wagner

beBee Recruiter
Beschreibung
**Sommelier m/w/d**:
INSPIRIERT DURCH DICH
- Du möchtest Teil unserer Familie werden
- möchtest dich durch individuelle Weiterbildung von anderen abheben...
- bist flexibel und liebst es in einer harmonischen Atmosphäre zu arbeiten
- Du möchtest den wirklichen "Great Place to Work" kennenlernen.

**Dann möchten wir Dich unbedingt in unserem TEAM.**

Feinste bayerische Schmankerl und bodenständige Klarheit, das sind die Markenzeichen des neuen
Restaurantkonzepts des Alpenhofs. Den immer stärker werdenden Trend hin zu bodenständigen
Spezialitäten aus der Region und das damit verbundene veränderte Qualitätsbewusstsein der Gäste
haben wir mit unserem innovativen Restaurantkonzept aufgegriffen und verfeinert.

Vor allem "Die neue bayerische Küche" wurde perfektioniert, denn immer mehr Feinschmecker bevorzugen
die bodenständige, feine Kost mit besten Zutaten aus der Region.
Unsere Mitarbeiter sind begeisterte und sprachgewandte Gastgeber mit Charme und Stil, die im
Umgang mit internationalen und anspruchsvollen Gästen
gerne ihr sicheres Auftreten unter Beweis stellen.

Wenn auch Du den Kontakt mit Menschen und die professionelle Betreuung Deiner Gäste liebst,
Einsatzfreude, Leistungsbereitschaft sowie Spaß und gute Laune für Dich selbstverständlich sind,
dann bieten wir Dir den notwendigen Rahmen Dich zu entfalten.
Für diese Herausforderung benötigst Du Erfahrung in der gehobenen Gastronomie, mit guten
Weinkenntnissen, Führungsqualitäten und Organisationstalent
sowie den Ehrgeiz unsere Gäste immer wieder aufs Neue zu begeistern.

**Wir bieten Dir**:

- Vom Winespectator mit 2 Gläsern in den letzten 7 Jahren ausgezeichnete Weinkarte
- Eine Weinkarte mit über 1.000 Positionen
- Besuche von Messen und Weinveranstaltungen über das ganze Jahr

**...zusätzlich haben wir für Dich auch noch weitere interessante Fakten**:

- Mitglied der FairJobHotels e.V. und den damit verbundenen Mitarbeiter-Raten
- Mitglied der DeHoga Bayern
- Mitglied in der Österreichischen Hotelvereinigung als einziges Hotel in Deutschland
- Mitarbeiterunterkünfte bei Bedarf

**Zu Deinen Aufgaben zählen**:

- Tägliche Gästebetreuung mit kommunikativer Verkaufsberatung von Weinen, Aperitifs im Restaurant Murnauer Reiter
- Gestaltung des Weinangebotes im gesamten Restaurant
- Mitwirken bei Bestellungen und Inventuren in enger Zusammenarbeit mit dem Chefsommelier
- Gestaltung der Weinkarte zusammen mit dem Chef Sommelier mit über 30 Jahren Erfahrung
- Weinkellerpflege (Bereitstellen des Tageskellers, Instanthaltung)
- Weinproben für Gäste planen, erstellen und durchführen
- Weinschulungen für Mitarbeiter ausarbeiten und durchführen
- Verschiedene administrative Aufgaben
- Enger kommunikativen Kontakt zur Restaurantleitung und dem F&B Manager
- Mitverantwortung für die Pflege des Restaurants und einen reibungslosen Serviceablauf

**Weitere Leistungen für DICH**:

- 5-Tage-Woche, Zeiterfassungssystem,
- Personalkantine im Haus,
- leistungsgerechte Entlohnung,
modern ausgestatteter Arbeitsplatz,
- Lebensmittel und Arbeitsmittel von höchster Qualität,
- Stellung von Arbeitskleidung und kostenfreie Reinigung derselben,
- Angebot an internen und externen Schulungsmöglichkeiten,
- Freiraum für eigene Ideen,
- abwechslungsreicher Aufgabenbereich (Bankett, ALC-fine dining, Gourmet-Küche, HP),
- Rabatte im Restaurant und bei Wellness-Anwendungen, Sonderkonditionen im Pro-Line Fitnessstudio, Vergünstigungen für Familienangehörige, 2 Mitarbeiterfeste pro Jahr

**Wir freuen uns auf Deine aussagekräftige Bewerbung mit Lebenslauf;**

Zeugnissen und Foto an:
Alpenhof Murnau Hotelges. mbH
Ramsachstraße 8
82418 Murnau am Staffelsee

**Über uns**: Unser Hotel liegt in Murnau am Staffelsee in Oberbayern, etwa auf halber Strecke zwischen München und Garmisch-Partenkirchen. Alles, was unsere Gäste an Bayern, dem Blauen Land und der Zugspitzregion so lieben, steht Dir an diesem außergewöhnlich schönen Arbeitsplatz rund um die Uhr zur Verfügung: Wunderschöne Naturlandschaft, imposante Wahrzeichen, malerische Orte und vielseitige Freizeitmöglichkeiten. Zusammen mit den spannenden beruflichen Entwicklungsmöglichkeiten bei uns im Hotel eine wirklich unschlagbare Kombination, die Dich bestimmt neugierig auf uns macht.

Fachkraft
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