Platzl Hotels Leitung Einkauf - Munich, Deutschland - Platzl Hotel Inselkammer KG

Platzl Hotel Inselkammer KG

Geprüftes Unternehmen

Munich, Deutschland

vor 3 Wochen

Geschrieben von:

Lena Wagner

beBee Recruiter

Beschreibung

WAS DU KANNST, MACHT UNS NOCH BESSER. ANKOMMEN IN DER PLATZL-FAMILIE
Wir erleben, dass das Miteinander im Team besser klappt,
wenn jede*r Einzelne den Freiraum hat, sich zu entfalten.

Wir glauben, dass man sich auf Traditionen nicht ausruhen darf,
sondern sie ständig weiterentwickeln muss.

Wir wissen wie wichtig es ist, dass alle auf Augenhöhe miteinander kommunizieren
- egal auf welcher Ebene.

Aus unserer über 60-jährigen Erfahrung heraus ist bei uns etwas entstanden,
das uns einzigartig macht: das Platzl-Gefühl.
Eine Atmosphäre, geprägt von Herzlichkeit und Respekt, die Dich einlädt,
Dein Bestes zu geben und unser familiäres Unternehmen mitzugestalten.

Zeig uns Deine Talente und übernimm Verantwortung, damit wir wachsen können.
Wir freuen uns darauf, mit Dir gemeinsam viel zu bewegen.

Werde Teil unserer großartigen Platzl-Familie, unterstütze uns mit Deiner offenen,
engagierten und serviceorientierten Art und bringe Deine Persönlichkeit ein

Dein Part in unserem Team
Du verantwortetest als Abteilungsleitung unseren Einkauf, unser Lager und die Warenwirtschaft in den Platzl Hotels.

Dazu gehört sowohl ein reibungsloser Einkaufsprozess, die Kostenkontrolle als auch eine korrekte Lagerhaltung. Zukünftig möchten wir den Bereich deutlich strategischer aufstellen und mit Dir gemeinsam neu denken.

Zu Deinem Team gehören Christoph, unser Coordinator Einkauf & Warenwirtschaft, Anton, unser Lagerist und zusätzlich noch ein*e Auszubildende*r.

Was Dich außerdem erwartet:

- Operativer Einkauf für alle Bereiche des Unternehmens unter Einhaltung der Budgetvorgaben
- Strategische Beschaffung durch langfristige Planung; die neue Strategie erarbeiten wir gemeinsam mit Dir
- Betreuung des Warenwirtschaftssystems "jb-x"
- Organisation und Durchführung von regelmäßigen Inventuren
- Durchführung der Monatsabschlüsse in Zusammenarbeit mit der Finanzbuchhaltung
- Cost Controlling mit Rezepturen und Kalkulationen zur Mitgestaltung der Wareneinsätze
- Teamführung und -entwicklung als Abteilungsleitung; gemeinsam mit Deiner Führungskraft Florian (Leiter Finanzen & Controlling)
- Überwachung der fachgerechten Lagerung sowie Organisation der Lager nach HACCP Richtlinien

Das bringst Du uns mit
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung / ein abgeschlossenes Studium in der Hotellerie oder Gastronomie und warst bereits in einer ähnlichen Position tätig
- Mitarbeiterführung ist für Dich mehr als Dienstplan
- und Urlaubsgestaltung - Du hast Lust darauf, Dich und Dein Team zu entwickeln, zu fordern und zu fördern; wir unterstützen Dich hierbei
- Die Neugestaltung und Weiterentwicklung einer Abteilung reizen Dich, Du bringst Deine innovativen Ideen gerne ein und probierst Neues aus - bei uns darf man wachsen, sich einbringen und andere Wege gehen
- Du hast eine Affinität für Digitalisierung und blickst gerne über den Tellerrand (auch über die Branche hinweg)
- Deine Kenntnisse in den gängigen MS Office Programme sind sehr gut
- Wenn Du die Warenwirtschaftsprogramme "jb-x" oder "Materials Control" schon kennst, freuen wir uns

Das bekommst Du von uns
- Wir schätzen unsere einzigartig familiäre Atmosphäre im gesamten Unternehmen und sind als Team unschlagbar.
- Du arbeitest im Herzen von München mit perfekter Verkehrsanbindung.
- Deine Einarbeitung gestalten wir individuell nach Deinen Bedürfnissen. Teilweise durchläufst Du zusätzlich ein Cross Training, damit Du einen Gesamtüberblick von den Hotels erhältst.
- In regelmäßigen Ziel
- und Entwicklungsgesprächen und durch verschiedene Weiterbildungen gestaltest Du Deine berufliche Zukunft mit.
- Deine Arbeitszeit (39 Stunden / 5 Tage) passt Du selbst flexibel an die Bedürfnisse des Betriebes an; Du arbeitest überwiegend von Montag bis Freitag.
- Dein Business Outfit kannst Du kostenfrei reinigen lassen.
- Der monatliche Trainingskalender ist gefüllt mit internen und externen Trainings, an denen jedes Platzl-Talent teilnehmen kann.
- Du arbeitest bei uns und wirbst jemanden aus deinem Bekanntenkreis? Wir revanchieren uns für Deine Mithilfe mit einer Prämie.
- Desto länger Du im Team bist, desto mehr Urlaubstage bekommst Du von uns.
- Jubiläen werden bei uns individuell gefeiert.
- Unsere engagierten Köch*innen bieten uns eine abwechslungsreiche Personalverpflegung. Auch eine Auswahl an Getränken steht Dir kostenfrei zur Verfügung.
- Wir bleiben zusammen fit: Kostenfreies "Platzl sportln" mit unserem Kooperationspartner Bi PHiT und vergünstigte Konditionen bei den Fitnessstudios "Body & Soul".
- Wir freuen uns, wenn Du bei unseren unterschiedlichen Teamevents dabei bist - wir feiern sehr gerne
- Um unsere Produkte regelmäßig selbst zu genießen, erhältst Du vergünstigte Raten in den Platzl Hotels und den F&B Outlets sowie verschiedene Benefits über die Privathoteliers.
- Auch in unserem Schwesternbetrieb in Aying warten besondere Raten auf Dich.
- Unsere zahlreichen Benefits findest Du auch in unserem Arb