Küchenleitung (M/w/d) - Hamburg, Deutschland - Alisea Domizil Appelbütteler Tal

Alisea Domizil Appelbütteler Tal

Geprüftes Unternehmen

Hamburg, Deutschland

vor 2 Wochen

Geschrieben von:

Lena Wagner

beBee Recruiter

Beschreibung

Das Domizil alisea Appelbütteler Tal in Marmstorf ist ein Haus für Senioren, die auf Hilfe und Unterstützung Dritter angewiesen sind. Wir von der alisea sind angetreten, um Senioren ein Zuhause zu geben, in dem sie Herzlichkeit, Wärme und menschliche Fürsorge erfahren. Qualifizierte Pflege und Betreuung verbunden mit Einfühlungsvermögen sind unsere Grundpfeiler für Lebensqualität und Sicherheit. Pflege
- und betreuungsbedürftige Menschen mit Würde und Respekt zu begleiten, entspricht unserem Anspruch. Unser Ziel ist es unsere Bewohner in Ihrem Alltag so zu unterstützen, dass Sie Ihren Alltag möglichst selbstbestimmt meistern können.

Sie wollen Führung übernehmen, wirklich etwas bewegen und für andere eine Inspiration sein? Dann helfen Sie mit unsere Einrichtung zu gestalten und den Bewohnern und Mitarbeitern ein Lächeln auf das Gesicht zu zaubern. Bei uns könne Sie Verantwortung übernehmen und einen Unterschied machen.

Zum Ausbau unseres Teams suchen wir Sie als:
**Küchenleitung (m/w/d)**:
**Wir bieten Ihnen**:

- Unbefristeter Arbeitsvertrag
- Die Möglichkeit, kreativ und eigenverantwortlich zu arbeiten
- Umfangreiches Mitarbeiter-Bonus-Programm
- Regelmäßige Teamevents
- Mitarbeit in einem tollen Team mit angenehmer Arbeitsatmosphäre
- Wirtschaftliche Sicherheit eines dynamisch wachsenden Unternehmens

**Das bringen Sie mit**:

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d)
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche (gerne in Pflegeeinrichtungen)
- Idealerweise Führungserfahrung
- Sehr gute Kenntnisse der Lebensmittelhygiene-Standards
- Hohe Fach
- und Sozialkompetenz
- Ausgeprägtes Qualitäts
- und Kostenbewusstsein
- Organisationsvermögen und Einsatzbereitschaft

**Ihre Aufgaben**:

- Leitung, Planung und Organisation des gesamten Küchenbereichs unter Einhaltung und Berücksichtigung aller Hygienevorschriften und der HACCP-Richtlinien
- Steuerung, Planung und Überwachung der täglichen Speisenzubereitung im Bereich der Küche in Absprache mit der Einrichtungsleitung und den Bewohnern
- Budgetkontrolle in Bezug auf Lebensmittel, Sach
- und Personalkosten
- Durchführung von Bestellungen
- Kreatives Gestalten von kurzfristigen gastronomischen Angeboten (z.B. Tageskarten, Wochenkarten)
- Personalplanung sowie Führung von Mitarbeitern
- Optimierung von Prozessen sowie Koordination und Dokumentation der Arbeitsabläufe
- Sicherstellung des Qualitätsmanagements
- Enge Zusammenarbeit mit den Ansprechpartnern vor Ort

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**Haben Sie noch Fragen?**
Dann rufen Sie doch einfach an. Wir freuen uns auf Sie
Tel

WWW.ALISEA-DOMIZIL.DE