Küchenleitung in Der Seniorenresidenz Fischbek - Hamburg, Deutschland - Seniorenresidenz Buchholz

Seniorenresidenz Buchholz

Geprüftes Unternehmen

Hamburg, Deutschland

vor 2 Wochen

Geschrieben von:

Lena Wagner

beBee Recruiter

Beschreibung

Die Mediko ML GmbH ist ein Tochterunternehmen der compassio Holding GmbH. Sie erbringt Dienstleistungen in den Bereichen Verwaltung, Hauswirtschaft, Küche, Facility Management und IT. compassio Lebensräume & Pflege umsorgt Seniorinnen und Senioren an vielen Wohlfühl-Standorten deutschlandweit.

Für unsere Seniorenresidenz Fischbek in Hamburg-Fischbek suchen wir Sie

**Küchenleitung** m/w/d

**Wir bieten**:

- Unbefristeter Arbeitsvertrag in einer krisensicheren Branche
- Bezahlung nach Tarif
- Einstiegs
- und Entwicklungsmöglichkeiten in der Pflege und Betreuung auch für Quereinsteiger
- Voll
- oder Teilzeit? Arbeiten wie es zu Ihnen passt
- Dienstplansicherheit
- Attraktive Einkaufsvorteile
- Fahrtkostenzuschuss und Unterstützung beim JobRad-Leasing
- Gesundheitsangebote & Team-Events, die Spaß machen
- Mitarbeiter Wertschätzung

**Ihre Aufgaben**:
Bei uns werden Sie
- Verantwortung und Organisation für den gesamten Küchenbereich
- Herstellung von Speisen:

- für die Bewohner unserer Wohnanlage
- für Gäste und Events in unserem Haus
- für unsere Kunden von Essen auf Rädern
- Betreuung und Beratung unserer Bewohner und Gäste
- Kalkulation und Organisation von Menüfolgen und Speisekarten
- Warenwirtschaft (Bestellungen der Lebensmittel)
- Überwachung und Anleitung von Auszubildenden
- Kontrolle und Einhaltung der Hygienevorschriften nach HACCP
- Kontrolle, ob alle für den Küchenbereich geltenden Bestimmungen und Gesetze eingehalten werden
- geregelte Arbeitszeiten mit Ausnahmen von Veranstaltungen im Abendbereich

**Ihr Profil**:

- Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Koch m/w/d
- Berufserfahrung als Küchenleitung wünschenswert
- Spaß an der Führung eines Teams
- Organisationsfähigkeit
- flexible, eigenständige und kreative Arbeitsweise
- Serviceorientierung und Freude an der Rolle als Gastgeber
- positive Einstellung zur Arbeit mit älteren Menschen
- handwerkliches und künstlerisches Geschick
- Aufgeschlossenheit für jegliche Arten von Speisen
- Fortbildungsbereitschaft