F&b Cost Controller - Munich, Deutschland - Marriott International, Inc

Marriott International, Inc

Geprüftes Unternehmen

Munich, Deutschland

vor 3 Wochen

Geschrieben von:

Lena Wagner

beBee Recruiter

Beschreibung

**Weitere Informationen** **Neues Hotel**

**Stellenangebotsnummer**

**Tätigkeitskategorie** Procurement, Purchasing, and Quality Assurance

**Standort** Munich Marriott Hotel City West, Landsberger Strasse 156, Munich, Bayern, Germany AUF KARTE ANZEIGEN

**Beschäftigungsart** Full-Time

**Nicht vor Ort?** N

**Umzug?** N

**Stellenart** Non-Management
- Das Munich Marriott City West setzt neue Maßstäbe und Standards in Sachen Tagungen & Veranstaltungen. Vom bayrischen Lebensstil inspiriert und mit 398 Gästezimmern und -suiten sowie fast 5000 qm öffentlichen Flächen, inklusive einem hochmodernen Konferenzzentrum, werden maßgeschneiderte und erstklassige Veranstaltungswünsche in die Tat umgesetzt. Das upscale Konzept umfasst das italienische Restaurant & Vineria Assoluto mit offener Showküche, dem Assoluto Caffe sowie der Westhub Lounge & Bar und bietet ein herausragendes, kulinarisches Angebot kombiniert mit herzlicher Gastfreundschaft in stilvollem Ambiente. Auch die spektakuläre Dachterrasse und die MClub Lounge mit Panoramablick über die Stadt, bis hin zu den bayerischen Alpen, begeistern unsere Gäste. Das Hotel liegt im lebhaften Westend, zentral in unmittelbarer Nähe der Münchner Altstadt und fußläufig zum berühmten Oktoberfestgelände gelegen._

**KOMM ZU UNS INS HOTEL TEAM**

**.... als** **F&B **Cost Controller (m/w/d) **für das neu eröffnete Munich Marriott City West

**Wen wir suchen...**

Dein Herz schlägt für F&B und Zahlen? Dann ist der Job als F&B Controller genau das richtige für dich. Dank deiner Sorgfalt und deinem großen Food und Beverage Verständnis behältst du stets den Überblick über Bestellungen, Kosten und Lagerbestände und bist kompetente Ansprechperson für die operativen Abteilungen wenn es um Kostenoptimierungen geht.

**Was deine Aufgaben sind**
- Du bist hauptverantwortlich für die Berechnung von Preisen von Menü- & Getränkekarten unter Berücksichtigung der Preise von Neubestellungen, Beständen und sonstigen Posten
- Du sorgst für eine ordnungsgemäße Bearbeitung von Rechnungen
- Du führst Bestandsprüfungen durch und unterstützt bei der reglmäßigen Inventur
- Du lieferst Zahlen, Werte und Kalkulationen um einen realisitischen F&B Forecast zu ermöglichen
- Du arbeitest eng mit dem Hotelmangement und Purchasing Manager zusammen um Trends zu forecasten, Bestände zu kontrollieren und Einkäufe zu optimieren
- Du kommunizierst professionell mit Lieferanten, sowohl telefonisch als auch schriftlich
- Du bist kompetente Ansprechperson für die F&B Abteilung
- Du erstellst Reports
- & Statistiken
- Du reportest Unstimmigkeiten die dir auffallen und dokumentierst diese
- Du bist absolut vertrauenswürdig und alle vertraulichen Daten sind sicher bei dir

**Das wünschen wir uns von dir.**
- Du hast eine abgeschlossene kaufmännische oder Hotelfach
- Berufsausbildung, oder ein betriebswirtschaftliches Studium oder schon einschlägige Erfahrung in diesem Bereich
- Deine Sorgfalt und dein hoher Anspruch zeigt sich bei allem was du tust
- Du kennst dich gut mit Excelkalkulationen aus
- Du bist ein Kommunikationstalent mit sehr guten Englischkenntnissen
- Dein gewinnendes Auftreten, deine Can-do Einstellung und hands-on Mentalität sind natürlicher Teil deiner Persönlichkeit

**Und so begeistern wir dich....**

Sei Teil des Hotelteams und bring deine Ideen, Konzepte und Vorstellungen mit ein

Außerdem bieten wir dir folgende Benefits:

- Eine **attraktive, übertarifliche Vergütung** für Deinen flexiblen Einsatz in unserem Hotel
- Reise weltweit zu unseren 8500+ Hotels zu großartigen **Mitarbeiterkonditionen** ( "Explore Rate") und lass' Dich verwöhnen - das gilt übrigens auch für z.B. deine Familie, Partner*in & Eltern
- Genieße das kulinarische F&B Angebot in unseren 8500+ Hotels mit **20% Rabatt**:

- Umfangreiche **Corporate Benefits** mit jeder Menge Discounts für Freizeitaktivitäten sowie Reisen
- **20% Zuschlag** für deine Arbeit an gesetzlichen Feiertagen
- Wir zahlen dir einen **Zuschuss zum Jobticket/Deutschlandticket**:

- Du bekommst als Geburtstagskind einen **extra Sonderurlaubstag** für deinen Geburtstag um ihn entspannt mit deinen Liebsten zu feiern
- **Weihnachts
- und Urlaubstag** zahlen wir lt. Manteltarifvertrag, schon ab dem ersten Jahr, **ohne Wartezeit** (nach Ablauf der Probezeit, anteilig für das Jahr)
- Deine **Altersvorsorge **liegt uns am Herzen und wir zahlen dir neben der regulären Hogarente bei eigener Entgeltumwandlung nicht die üblichen 16% sondern **20% als Arbeitgeberanteil** oben drauf
- Innovative **Trainingskonzepte**, die Dich auf Deinem Karriereweg unterstützen
- **Aufstiegsmöglichkeiten** und Perspektiven in einem internationalen Unternehmen
- Wir bieten dir ein umfangreiches und **kostenfreies, kulinarisches Angebot** in unserem Mitarbeiterrestaurant
- Wir feiern gerne - und am liebsten mit Dir Ob **Team-Outings, Mitarbeiterfeiern, Mitarbeiterwoche, Jubiläen**, etc. uns fal