Commis di Cucina - Munich, Deutschland - Eataly

Eataly

Geprüftes Unternehmen

Munich, Deutschland

vor 3 Wochen

Geschrieben von:

Lena Wagner

beBee Recruiter

Beschreibung

Siamo un gruppo unito e curioso che ama mettersi in gioco ogni giorno. Collaboriamo in vista di un obiettivo comune in un ambiente dinamico e stimolante che promuove la continua crescita professionale e personale._

**Posizione**:
Il **Commis di Cucina, **si occuperà delle operazioni di preparazione delle materie prime e dell'operatività durante il servizio.

Le principali responsabilità del **Commis di Cucina (aiuto Chef)** saranno:

- Monitorare il corretto stoccaggio delle materie prime in conformità alle norme HACCP;
- Controllare la qualità degli alimenti approvvigionati;
- Conservare e confezionare gli alimenti;
- Preparare le materie prime per il servizio (pulitura e taglio della verdura e della frutta, pulizia del pesce o dei semilavorati);
- Supportare il capo partita nella preparazione dei piatti;
- Preparare piatti semplici in autonomia;
- Impiattare i cibi nel rispetto degli standard qualitativi;
- Mantenere l'ordine e la pulizia di strumenti e macchinari di lavoro (pentole, padelle, taglieri, affettatrici);
- Pulire gli spazi di lavoro e le attrezzature di cucina

**Requisiti**:
Il **Commis di Cucina **della nostra ristorazione ha le seguenti caratteristiche:

- Diploma Alberghiero / Scuola professionale
- Minimo di esperienza pregressa
- Precisione, velocità e attenzione al dettaglio;
- Ottime capacità relazionali;
- Ottimo standing;
- Flessibilità oraria
- Conoscenza dell'italiano (mandatoria)

**Altre informazioni**:
**Cosa Eataly offre**:

- Contratto a tempo determinato di 1 anno con possibilità di assunzione a tempo indeterminato
- Contesto piacevole, informale, con grande attenzione alla formazione e sviluppo: potrai crescere e imparare grazie all'affiancamento di specialisti nel settore, attenti alla realizzazione di piatti di qualità, buoni da gustare e belli da vedere, grazie alla formazione e aggiornamento continuo.
- Percorsi di sviluppo e carriera meritocratici
- Pasto gratuito e di qualità (Vitto)
- Sconto del 20% sull'acquisto di prodotti in negozio e 20% di sconto alla ristorazione
- Ore straordinarie pagate ( Banca ore)
- Pianificazione ferie su base annuale
- 2 giorni di riposo di cui uno fisso la Domenica (il ristorante è chiuso)