Gastronomieleitung (M/w/d) Bei Emvia Greenfield - Sehnde, Deutschland - Emvia Living Gruppe

Emvia Living Gruppe

Geprüftes Unternehmen

Sehnde, Deutschland

vor 2 Wochen

Geschrieben von:

Lena Wagner

beBee Recruiter

Beschreibung

**Ihr neuer Arbeitsplatz**:
**Sie reden nicht um den heißen Brei - Sie kochen ihn?**:
Sie arbeiten gern mit Menschen und für Menschen. Die Zubereitung der Speisen für unsere Bewohnerinnen und Bewohner ist für Sie vom ersten Tag eine Herzensangelegenheit.

**Werden Sie ein Teil unseres Teams als**:
Zur Verstärkung unseres Teams suchen wir Sie als

**Gastronomieleitung / Koch / Küchenleitung (m/w/d) **:für unsere Pflegeeinrichtung.

**Was Sie bei uns erwartet**:

- Sie sorgen fachgerecht und serviceorientiert für das leibliche Wohl unserer Bewohner*innen, Gäste und Mitarbeiter*innen
- Ihnen obliegt die Organisation und Zubereitung von warmen und kalten Speisen, Salaten und Getränken unter Einhaltung von Hygienevorschriften, behördlichen Auflagen sowie internen Standards
- Sie führen stetige Qualitätskontrollen der Zutaten und Speisen durch, um unseren Bewohner*innen nur das Beste zu geben
- Sie kennen und berücksichtigen das HACCP-Konzept
- Sie stellen eine ordnungsgemäße Warenannahme und optimale Lagerhaltung bei möglichst niedrigem Lagerbestand sicher
- die Erstellung der Monatsabrechnung und des Monatsabschlusses gehört ebenso zu Ihren Aufgaben
- Sie stellen die Einhaltung des Budgets sicher und tragen zu einem bewussten und wirtschaftlichen Umgang mit Lebensmitteln sowie allen weiteren Ressourcen bei
- Sie sind für die Dienstplanerstellung sowie für die Einarbeitung und Betreuung neuer Mitarbeiter und Auszubildender zuständig
- Wenn Sie dann auch noch zufällig frisch backen können, rundet das Ihr Profil ab

**Was Sie mitbringen**:

- nachweislich Berufserfahrung als Küchenleiter, Restaurantleiter oder Chefkoch
- Erfahrung in der Menüplanung und Bestellwesen von Zutaten
- Vertrautheit mit Hygienevorschriften und Sicherheitsrichtlinien in der Küche
- ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten
- Fähigkeiten in der Konfliktbewältigung
- Teamleitungsfähigkeiten
- Zertifizierung durch eine Kochschule oder Abschluss im Restaurantmanagement ist von Vorteil

**Was wir Ihnen bieten**:

- Möglichkeiten zur individuellen persönlichen und fachlichen **Weiterentwicklung**:

- ein angenehmes, **kollegiales Arbeitsklima** und ein motiviertes Team
- Führerscheindarlehen - Arbeitnehmer können bei EMVIA ein Darlehen für ihren Führerschein beantragen
- **vergünstigtes PKW-Leasing** über unser Sixt Mitarbeiterleasing
- bis zu **50% Zuschuss zum Kindergarten**:

- **betriebliche Altersvorsorge**:

- attraktive **Mitarbeiterrabatte**:

- bezuschusste Teilnahme am **EMVIA Fitness
- und Wellnessprogramm**:

- das "VIA-Taler"-Bonus-Programm **mit tollen Prämien für Ihren Einsatz**

**Interesse? Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung - nutzen Sie gerne unser Kurzbewerberprofil #wirfreuenunsaufsie