Küchenleitung (M/w/d) - Arnsberg, Deutschland - Braubrüder Arnsberg

Braubrüder Arnsberg

Geprüftes Unternehmen

Arnsberg, Deutschland

vor 3 Wochen

Geschrieben von:

Lena Wagner

beBee Recruiter

Beschreibung

Das Restaurant "Braubrüder" in Arnsberg ist ein gemütliches und zwangloses Restaurant, das für seine traditionelle deutsche Küche und seine Auswahl an handwerklich gebrauten Bieren bekannt ist. Die Atmosphäre ist freundlich sowie einladend und gilt als beliebter Treffpunkt für Einheimische, aber auch touristische Besucher.

Als Ganztagsgastronomie verstehen wir es, unsere Gäste von morgens bis abends kulinarisch zu verwöhnen. Neben unserem reichhaltigen Frühstücksangebot bietet unsere Speisekarte eine angenehme Auswahl von deftigen Fleischgerichten bis hin zu vegetarischen Optionen an. Zu Restaurant und Terrasse gehört ein weiterer Bereich. Nämlich unser Gewölbekeller, der für weitere Erlebnisse wie Livemusik, Tastings oder private Gesellschaften mit Speisenbegleitung, sorgt.

Zur Verstärkung unseres Teams und zur kreativen Weiterentwicklung unseres kulinarischen Konzeptes suchen wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine **Küchenleitung (m/w/d)**

**Wir bieten**:

- Flexible Arbeitszeiten sowie eine mögliche 4-Tage-Woche
- Eine Beteiligung am Trinkgeld
- Mitarbeiterrabatte an all unseren Standorten
- Corporate Benefits
- Leistungsgerechte Bezahlung
- Kostenloses Parken
- Sorgfältige Einarbeitung
- Eine anspruchsvolle, spannende wie abwechslungsreiche Tätigkeit
- Unterstützung bei der beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung

**Dein Profil**:

- Du hast eine entsprechende Qualifikation mit Berufserfahrung in dem entsprechenden Bereich:

- Koch / Köchin / Chef de Partie / Küchenchef / Küchenleiter / Jungkoch / Commis / Demi Chef (m/w/d)
- Du übernimmst Verantwortung und scheust dich nicht davor Entscheidungen zu treffen
- Stresssituation bewältigst du mit Leichtigkeit
- Du arbeitest zügig und gewissenhaft
- Du bist kommunikativ und teamfähig

**Deine Aufgaben**:

- Leitung sowie Koordination des Küchenteams, inkl. Dienst
- sowie Urlaubsplangestaltung in Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung, Einarbeitung, Schulung, etc.
- Sicherstellung der Operativen
- Foodkonzept kreativ weiterentwickeln
- Entwicklung von Menüs, Buffets sowie Tages
- und Saisonkarten
- Überwachung der Einhaltung von HACCP-Standards
- Warenbeschaffung
- Teilnahme an regelmäßigen Abteilungsleitermeetings

**Wir haben dein Interesse geweckt und du hast Lust mit uns den Kochlöffel zu schwingen? Dann bewirb dich jetzt mit deinem Lebenslauf**

**Wir freuen uns dich kennenzulernen:

- )**

Art der Stelle: Vollzeit

Arbeitszeiten:

- Montag bis Freitag
- Wochenendarbeit möglich

Flexible Sprachanforderungen:

- Keine Deutschkenntnisse erforderlich

Leistungen:

- Betriebliche Altersvorsorge
- Essenszuschuss
- Flexible Arbeitszeiten
- Kostenlose Getränke

Sonderzahlungen:

- Trinkgeld

Arbeitsort: Vor Ort