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    Ausbildung Koch/Köchin - Essen, Deutschland - Mintrops Land Hotel GmbH & Co. KG

    Mintrops Land Hotel GmbH & Co. KG
    Mintrops Land Hotel GmbH & Co. KG Essen, Deutschland

    vor 2 Wochen

    Default job background
    Beschreibung
    Wir sind Gastgeber aus Leidenschaft.

    Wir lieben das Hotelleben und wir lieben unseren Ruhrpott.

    Wir sind ein bisschen anders. Vielleicht auch verrückt.

    Wir sind exzellent in dem, was wir tun und gehören deutschlandweit zu den Besten.

    Wir, die Mintrop Hotels, sind eine familiengeführte Hotelgesellschaft mit drei Hotels mitten im Ruhrgebiet, dazu gesellt sich die Mintrops Kochschule und eine Bio-zertifizierte Kräuter-, Obst- und Gemüselandschaft auf über 10.000m2.

    Wen suchen wir?

    • Zukünftige Gastgeber aus Leidenschaft
    • Du hast Spaß an der Arbeit mit und für Menschen
    • Handwerkliches Geschick und Kreativität
    • Gute körperliche Verfassung
    • Schnelle Auffassungsgabe
    • Rechnerische Fähigkeiten
    • Teamplayer
    • Interessen an Lebensmitteln
    • Handwerklich geschickt, da der Umgang mit Messern und Küchengeräten zum Alltag gehören wird.
    • Flexibel, da in der Gastronomie Gästewünsche berücksichtigt werden müssen.
    • Verantwortungsbewusst, Du arbeitest mit Hygienevorschriften und lebensmittelrechtlichen Vorschriften
    • Mindestanforderungen: Hauptschulabschluss und 16 Jahre Mindestalter.

    Warum lohnt es sich ein Teil von uns zu werden?

    • Wir sind ein Familienunternehmen und Halten zusammen
    • Du bekommst in der ersten Zeit einen Buddy, welcher Dir deine Fragen beantwortet
    • Du wohnst nicht in Essen? Wir unterstützen Dich gerne bei der Wohnungssuche
    • Wir arbeiten mit Eigenverantwortung auf Augenhöhe
    • Kaffee, Tee, Obst, Wasser etc. steht an jeder Ecke für dich bereit, damit du jederzeit Energie tanken kannst
    • Hier findest du flache Hierarchien und den direkten Draht zur Geschäftsführung
    • In uns findest du einen zuverlässigen Arbeitgeber. Deine Ausbildungsvergütung wird stets fair und pünktlich gezahlt.
    • Wir arbeiten nach unserem WIR-Leitfaden, entwickelt vom Team fürs Team. Diese erhältst Du bei unserem ersten persönlichen kennenlernen
    • Wir feiern uns jedes Jahr gemeinsam als Team und auch gerne mit der Familie
    • Unseren Wellnessbereich darfst du gerne kostenfrei nutzen
    • Wir unterstützen dich bei deiner Weiterentwicklung und finden die passende Schulung für dich
    • Deine Weiterbildungen während deiner Ausbildung zahlen auch
    • Wir arbeiten mit einer digitalen Zeiterfassung
    • Wir gehören zu den nachhaltigsten Hotels in ganz Deutschland
    • Übernachte in über 200 Hotels weltweit zur Friends & Familyrate z.B. über die TOP 250 Tagungshotels
    • In unseren Restaurants kannst du privat vergünstigt essen und in unseren Hotels bekommst du ebenfalls die Friends & Familyrate
    • Du bekommst an Deinem Geburtstag eine Aufmerksamkeit des Hauses
    • Wirb neue Teammitglieder an und Du erhältst eine Prämie

    Deine Ausbildung:

    Kern Deiner Aufgaben ist das Zubereiten von Speisen und Menüs. Dafür lernst Du alle wichtigen Arbeitstechniken und Wissenswertes über Lebensmittel. Du organisierst die Küche und arbeitest kollegial mit dem Service zusammen.

    Wochenend- und Schichtarbeit, früher Arbeitsbeginn bzw. spätes Arbeitsende, Feiertagsarbeit und saisonale Arbeitsspitzen sind in der Gastronomie und Hotellerie üblich.

    Ausbildungsinhalte:

    • Zubereitung vielfältiger Gerichte aus pflanzlichen Nahrungsmitteln, Fleisch und Fisch mit Hilfe professioneller Arbeitstechniken und Geräte
    • Herstellen von Suppen und Saucen, Dessert und Salaten, Teigen und Massen
    • Planen von Arbeitsabläufen in der Küche
    • Beschaffen, Annehmen und Einlagern von Waren
    • Ermitteln und Kalkulieren von Kosten, Erträgen und Preisen
    • Nachhaltiges Einsetzen von Lebensmitteln und Ressourcen
    • Hygiene und Dokumentation
    • Erarbeiten von Menüvorschlägen und Beratung der Gäste
    • Arbeiten im Team

    Berufsschule und Prüfung:

    • 1– 2 Tage pro Woche
    • Der Berufsschulunterricht findet an einem Berufsschultag (8 Schulstunden) in der Woche statt. Du hast zusätzliche Projektwochen, in denen Du die theoretischen Inhalte praktisch vertiefst. Hier lernst Du die Schulküche kennen, in der Du auch Deine Zwischenprüfung und den praktischen Teil der Abschlussprüfung der IHK absolvierst.
    • Die Prüfung erfolgt im Wege einer gestreckten Abschlussprüfung. Der erste Teil der gestreckten Abschlussprüfung (GAP 1) findet im vierten Ausbildungshalbjahr statt und zählt mit 25 % für die Endnote.
    • Mit erfolgreicher Beendigung Deiner Berufsschulzeit erhältst Du einen mittleren Schulabschluss.
    • Du wirst in der Berufsschule für den Ausbildungsberuf berufsbezogenen und allgemeinbildenden Fächern unterrichtet. Zu den berufsbezogenen Fächern zählen Betriebsführung, Produktentwicklung, Gastorientierung, Veranstaltungsorganisation und Wirtschaftslehre. Zu den berufsübergreifenden Fächern zählen Deutsch, Englisch, Politik und Religionslehre.

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  • NexSphere

    Koch/Köchin

    vor 1 Woche

    NexSphere Essen, Deutschland

    Stellenbeschreibung: · Wir suchen bei Serunion, einem Unternehmen für Gemeinschaftsverpflegung, einen/eine Koch/Köchin für ein Wohnzentrum in Mollet del Vallès. · Es handelt sich um eine feste Stelle mit einer wöchentlichen Arbeitszeit von 20 Stunden. Sofortiger Einstieg möglich. ...

  • thyssenkrupp delicate GmbH

    Ausbildung Koch/Köchin

    vor 2 Wochen

    thyssenkrupp delicate GmbH Essen, Deutschland Ganztags

    Aufgaben · Mache Deine Leidenschaft zum Beruf und koche nicht nur Dein eigenes Süppchen · Während Deiner 3-jährigen Ausbildung erlernst Du die Vor- und Zubereitung von Speisen für die Betriebsgastronomie. Zusätzlich sammelst Du in unserem hauseigenen à la carte Restaurant Erfahru ...

  • PremiumResidenzen Duesseldorf

    Ausbildung Koch/ Koechin

    vor 6 Tagen

    PremiumResidenzen Duesseldorf Duesseldorf, Deutschland

    Keine Ahnung wie es nach der Schule fuer dich weitergehen soll? Aber Lust, irgendwas mit Lebensmitteln zu machen? · Keine Ahnung, wie es nach der Schule fuer dich weitergehen soll? · Aber Lust, irgendwas mit Lebensmitteln zu machen? · Kein Problem, denn wir bieten dir eine krisen ...

  • E Gastronomie GmbH

    Ausbildung zum Koch/Köchin

    vor 1 Tag

    E Gastronomie GmbH Essen, Deutschland Ganztags

    Stellenbeschreibung Das erwartet dich in der Ausbildung: · Die Zubereitung und Präsentation von Speisen für unsere Kantinen bis hin zu exklusiven Gästeessen · Erstellung von Speiseplänen und Kalkulation der Speisen · Der fachgerechte Umgang mit Lebensmitteln · Sicherstellung ...

  • AWO

    Köchin Koch

    vor 3 Wochen

    AWO Essen, Deutschland

    Nummer: 93963 · Köchin * Koch (m/w/d) · Köchin * Koch Wir suchen ab sofort einen Mitarbeiter (m/w/d) für unser Friedrich-Ebert-Zentrum in Essen-Altenessen. · Koch (m/w/d) · Vollzeit (z. Z. 39 Std./Woche) · Stellenbeschreibung · Leitung der Großküche der Einrichtung mit alle ...

  • Synapse Systems

    Koch/ Köchin

    vor 1 Woche

    Synapse Systems Gelsenkirchen, Deutschland

    Alle Stellenangebote anzeigen · Temporing sucht einen Koch/eine Köchin für ein wichtiges Unternehmen in Granollers. · **Anforderungen**: · - Mindestens zwei Jahre Erfahrung als Koch/Köchin in Hotels, Restaurants und/oder Gemeinschaftseinrichtungen. · Wünschenswert: · - Abschluss ...

  • AWO Kreisverband Essen e.V.

    Köchin Koch

    vor 3 Wochen

    AWO Kreisverband Essen e.V. Essen, Deutschland Festanstellung

    Köchin * Koch (m/w/d) · Wir suchen ab sofort einen Mitarbeiter (m/w/d) für unser Friedrich-Ebert-Zentrum in Essen-Altenessen. · Koch (m/w/d) · Vollzeit (z. Z. 39 Std./Woche) · Stellenbeschreibung · Leitung der Großküche der Einrichtung mit allen damit verbundenen Tätigkeiten wie: ...

  • QuantumSphere

    Privatangebot: Köchin/Koch

    vor 1 Woche

    QuantumSphere Essen, Deutschland

    Stellenanzeige Essen 'Angebotscode · - 01\2024\003811 · - Stellenbezeichnung · - Stellenbeschreibung · - Angebotscode: 01\2024\003811 · - **Art des Angebots**: BESCHÄFTIGUNG. Zufällige numerische Ziffer zur Sortierung: Zufälliger alphabetischer Buchstabe zur Sortierung: H. Ein Re ...

  • InfiniTech

    Köchin/Koch - Grillmeister/in

    vor 1 Woche

    InfiniTech Essen, Deutschland

    Essen 'Galizisches Unternehmen, das in der Gastronomie führend ist, mit mehr als 26 Jahren Erfahrung und eng verbunden mit der Region. · Wir suchen verantwortungsbewusste, motivierte Personen mit hoher Arbeitskapazität und Talent im Umgang mit Menschen. · Wir bieten eine beruflic ...

  • Quantum Dynamics

    Koch/Köchin

    vor 1 Woche

    Quantum Dynamics Bottrop, Deutschland

    Wir suchen einen Koch für eine Pizzeria mit Lieferservice in Tordera. Die Arbeitszeit beträgt 60-80 Stunden pro Monat. Erfahrung in der Zubereitung von Pizzen, Teig und auf dem Grill ist von Vorteil. Die Arbeitszeiten sind von 19:00 bis 23:00 Uhr. Zwei Feiertage pro Woche werden ...

  • thyssenkrupp

    Ausbildung Koch/Köchin

    vor 3 Wochen

    thyssenkrupp Essen, Deutschland

    UnternehmenIdeen mit gutem Geschmack" bieten wir unseren Mitarbeitenden und Gästen. · Als Betriebscaterer der thyssenkrupp AG verwöhnen wir täglich unsere Kunden in den Bereichen der Gemeinschaftsverpflegung sowie der gehobenen Gastronomie. Als modernes Tochterunternehmen mit ges ...

  • Vortex Innovations

    Koch/Köchin

    vor 1 Woche

    Vortex Innovations Mülheim, Deutschland

    CUINER/A FÜR DIE ARBEIT IN EINEM SENIORENZENTRUM IN MÜLHEIM GESUCHT. · ZUBEREITUNG DER SPEISEN FÜR DIE BEWOHNER UND PFLEGE DER KÜCHE UND LEBENSMITTEL. · 24 MONATE ERFAHRUNG IN DER ZUBEREITUNG VON SPEISEN FÜR GEMEINSCHAFTEN ERFORDERLICH. · - UNBEFRISTETER ARBEITSVERTRAG · - VOLLZE ...

  • NexgenTech

    Koch/Köchin

    vor 1 Woche

    NexgenTech Gladbeck, Deutschland

    Gladbeck - Wir suchen einen Koch oder eine Köchin für ein neu eröffnetes Café/Bar. · Wir suchen jemanden mit umfangreicher Erfahrung, Motivation, Neugierde und dem Wunsch, zu einem neuen Projekt beizutragen und es zu bereichern. · Erfahrung in Frühstück, Tagesmenü, Tapas, Portion ...

  • Synapse Innovations

    Xef oder Koch/Köchin

    vor 1 Woche

    Synapse Innovations Gelsenkirchen, Deutschland

    Stellenbeschreibung: · Wir suchen einen/r ausgebildeten/r Koch/Köchin mit Erfahrung in mediterraner Küche für eine unbefristete Stelle in Gelsenkirchen. Der Arbeitsort befindet sich im Zentrum von Valencia. Die Arbeitszeiten sind in Schichten mit zwei aufeinanderfolgenden Feierta ...

  • FusionWorks

    Koch/Köchin

    vor 1 Woche

    FusionWorks Bochum, Deutschland

    **Merkmale** · **Beschreibung** · - Einstellungsdatum: · - 23/08/2023 · - Stellenstatus: · - Offen · - Stadt: · - Reus · - Anzahl der Stellen: · - 1 · - Zusammenfassung: · - Koch/Köchin · - Aufgaben: · Tischvorbereitung, Menüzubereitung · - Arbeitszeiten: · - spezifisch · - Arbei ...

  • Quantum Enterprises

    Koch/Köchin in einem Luxushotel

    vor 1 Woche

    Quantum Enterprises Mülheim, Deutschland

    Informationsunternehmen - Unternehmen - HOSAMA S.L. - Stellenbeschreibung - Stelle als **Koch/Köchin in einem Luxushotel** - Stadt - Mülheim - Bezirk - Selva - Anzahl der Stellen - 2 - Kategorie - Koch/Köchin - Abteilung - Küche - Arbeitszeiten - durchgehend und Schichtdienst - G ...

  • FusionWorks

    Koch/Köchin 8ff64dbb

    vor 1 Woche

    FusionWorks Mülheim, Deutschland

    Hast du Erfahrung in der Gastronomie und möchtest dich weiterentwickeln? Bist du ausgebildeter Koch/Köchin oder hast einen entsprechenden Kurs absolviert? Bist du ab sofort verfügbar, um in Mülheim zu arbeiten? Wenn du Erfahrung hast und dich der Gastronomie für wichtige Kunden i ...

  • Synapse Dynamics

    Koch/Köchin im Restaurant

    vor 1 Woche

    Synapse Dynamics Bottrop, Deutschland

    Koch/Köchin in einem Restaurant für internationale Küche in der Nähe von Nuevos Ministerios in Bottrop gesucht. · Möglichkeit für Teilzeit- oder Vollzeitbeschäftigung (in Schichtarbeit). Sofortige Einstellung, Erfahrung erforderlich. ...

  • NexusTech

    Kellner/in und Koch/Köchin

    vor 1 Woche

    NexusTech Mülheim, Deutschland

    Wir eröffnen zwei neue Restaurants #Sibuya in #Madrid · In Kürze werden wir zwei weitere Restaurants von **Sibuya Urban Sushi Bar** in **Madrid** eröffnen und suchen daher Personal, das Teil unseres Teams werden möchte. Die Standorte befinden sich in: · Calle Santa Engracia · Cal ...

  • Vortex Innovations

    Koch/Köchin für Gemeinschaftsverpflegung

    vor 1 Woche

    Vortex Innovations Bottrop, Deutschland

    Stellenbeschreibung: · Wir suchen für unsere Einkaufsabteilung in Madrid einen/eine Koch/Köchin mit Erfahrung in der Bestell- und Lagerverwaltung, um die administrativen Aufgaben im Zusammenhang mit den Geschäftsabläufen zu übernehmen. Zu den Aufgaben gehören unter anderem: · - Ü ...