Stellvertretender Küchenleiter - Trier, Deutschland - Klinikum Mutterhaus der Borromäerinnen gGmbH

Klinikum Mutterhaus der Borromäerinnen gGmbH

Geprüftes Unternehmen

Trier, Deutschland

vor 2 Wochen

Geschrieben von:

Lena Wagner

beBee Recruiter

Beschreibung

Die Klinikgastronomie des Klinikums versorgt über die Zentralküche diverse Abteilungen und Einrichtungen mit Vollverpflegung. In der Cafeteria werden den Mitarbeitern, Begleitpersonen und Gästen Frühstück, Snacks, Mittagessen, Abendverpflegung, Aktionsessen und Salate angeboten. Darüber hinaus versorgt die Klinikgastronomie die Gäste über einen Kiosk mit Snacks, Kaffeespezialitäten, Süßwaren, Hygieneartikeln und Presseerzeugnissen. Abgerundet wird die Dienstleistung von einem Konferenz
- und Veranstaltungsservice im Klinikum.
- Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen stellvertretenden Küchenleiter (m/w/d) für die Kalte Küche und Diätabteilung unserer Klinikgastronomie.**Ihre Aufgaben**:

- Sie planen und organisieren die Kalte Küche und Diätabteilung und stellen mit Ihrem Team die jeweilige gastronomische Versorgung unserer Patient*innen und Mitarbeiter*innen sicher
- Sie kontrollieren die Bandportionierung und sind zuständig für das Bestellwesen bei Lieferanten
- Sie unterstützen den Küchenleiter und übernehmen die Vertretung während Abwesenheiten
- Sie sind verantwortlich für die wirtschaftliche Betriebsführung im Bereich der Kalten Küche und Diätabteilung unter Beachtung aller gesetzlichen Vorschriften sowie der HACCP-Vorgaben

**Ihr Profil**:

- Sie haben die Ausbildung als Koch (m/w/d) erfolgreich abgeschlossen und verfügen über eine Meisterausbildung oder bringen eine ähnliche Zusatzqualifikation mit
- Idealerweise konnten Sie bereits erste Erfahrungen in der Gastronomie als Führungskraft gesammelt
- Ausgezeichnetes Organisationsgeschick sowie Dienstleistungs
- und Teamorientierung zählen zu Ihren Stärken
- Sie sind flexibel, verantwortungsbewusst, belastbar und zeichnen sich durch Ihre Kommunikationsfähigkeit aus

**Wir bieten**:

- Einen unbefristeten Dienstvertrag in Vollzeit (39 Stunden/Woche) ab dem nächstmöglichen Zeitpunkt
- Einen vielseitigen Arbeitsplatz mit Kreativität und eigenverantwortlichem Handeln
- Eine kollegiale Zusammenarbeit in interdisziplinären und interprofessionellen Teams und guter Atmosphäre
- Förderung interner und externer Fort
- und Weiterbildungsmaßnahmen
- Eine arbeitgeberfinanzierte Altersversorgung
- Das Deutschland-Job-Ticket mit einer Eigenbeteiligung von nur 20,00 € pro Monat
- Die Möglichkeiten des E-Bike-Leasings und weitere attraktive Mitarbeiter*innen-Angebote

**Haben wir Ihr Interesse geweckt?**
Wir freuen uns auf Ihre online Bewerbung.