Schichtleiter Teig-produktion - Nuernberg, Deutschland - Panificio Italiano Veritas GmbH

Panificio Italiano Veritas GmbH

Geprüftes Unternehmen

Nuernberg, Deutschland

vor 3 Wochen

Geschrieben von:

Lena Wagner

beBee Recruiter

Beschreibung

**Wir bieten Ihnen**:

- Einarbeitung durch hilfsbereite Kollegen und Führungskräfte
- Langfristige Perspektive
- Eine abwechslungsreiche Tätigkeit in einem etablierten und soliden Unternehmen
- Familiäre Atmosphäre
- Gute, pünktliche und sichere Entlohnung

**Ihre Aufgaben**:

- Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung im technischen Bereich (vorzugsweise in der Lebensmittelindustrie) oder im Bäcker-/ Konditoren-Handwerk
- Kenntnisse in der Teigherstellung und der Bedienung moderner Großbackanlagen bringen Sie mit
- Fundierte PC-Anwenderkenntnisse sind von Vorteil
- Selbstständiges Arbeiten, verantwortungsvolles und flexibles Handeln sowie Teamfähigkeit setzen wir voraus
- Sie sind für den Bereich Produktion Teigherstellung verantwortlich, sowie für die Zusammenstellung und Herstellung der Teige
- Darüber hinaus obliegt Ihnen die Bedienung aller zum Bereich Backen gehörenden Maschinen und Anlagen, inklusive anfallender Fehlerbehebungen, Neu-Einrichtungen und Umrüstungen
- Kontrolle der vorgegebenen Produktionsabläufe unter Einhaltung der Zeitvorgaben inkl. Qualitäts
- und Quantitätskontrolle
- Regelmäßige Rücksprache mit der Produktionsleitung über Störungen oder defekte Maschinen sowie ggf. notwendige Veränderungen im Produktionsablauf, um effizient arbeiten zu können
- Anleitung und Information der Produktionsmitarbeiter bei Veränderungen (nach Absprache mit dem Produktionsleiter) über Arbeitsabläufe/Neuerungen im Produktionsbereich
- Herstellung von Teigen nach Rezeptur
- Bedienung, Einstellung sowie Überwachung der Produktionsmaschinen entsprechend der Verfahrensparameter
- Gewährleistung eines optimalen Produktionsflusses
- Einleiten von entsprechenden Maßnahmen im Falle einer Abweichung
- Umrüsten, Reinigung sowie Behebungen von Störungen
- Einhaltung der Hygienevorschriften

**Ihr Profil**:

- Sie verfügen über eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung oder Berufspraxis im Bereich Lebensmittel-Produktion
- Sie bringen Erfahrung in Personalführung mit
- Zu Ihren Stärken gehören Durchsetzungsvermögen, Selbstständigkeit und Kommunikation
- Sie sind es gewohnt, innerhalb festgelegter Qualitätsstandards zu arbeiten
- Gute EDV-Kenntnisse runden Ihr Profil ab

Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung

Arbeitszeiten:

- Tagschicht

Leistungen:

- Essenszuschuss
- Mitarbeiter-Rabatt

Ausbildung:

- Lehre/Ausbildung (Wünschenswert)

Berufserfahrung:

- Schichtführung: 1 Jahr (Wünschenswert)

Arbeitsort: Ein Arbeitsort