Restaurantleiter in - Stuttgart, Deutschland - Wirtshaus Garbe

Wirtshaus Garbe

Geprüftes Unternehmen

Stuttgart, Deutschland

vor 3 Wochen

Geschrieben von:

Lena Wagner

beBee Recruiter

Beschreibung

Du bist verantwortlich für den gesamten Ablauf im Restaurant, berätst unseren umfangreichen Kundenkreis rund um das Thema Kulinarik. Die Koordination, das Bearbeiten der Anfragen und die tägliche Umsetzung mit deinem Team machen deine Arbeit zu einem Erlebnis für unsere Gäste. Dabei ist es wichtig unsere Prinzipien regionaler Wurzeln und Herzlichkeit an deine Mitarbeiter & Kollegen, und darüber auch an die Gäste, zu vermitteln.

**Zu deinen regelmäßigen Aufgaben zählen u.a.**:

- Mitarbeiterführung & -anleitung, sowie Einlernen neuer Servicemitarbeiter
- LieferantenBestellungen von AFGs, Bier, Kaffee & Tee
- Erstellen von wöchentlichen Dienstplänen und Tagesplänen
- MitarbeiterAufgabenVerteilung unter Hilfenahme & erstellen von Checklisten
- Veranstaltungs
- & Bankettplanung inkl. Menübesprechungen & Angebotserstellungen, sowie Konzeptionierung in Zusammenarbeit mit den Vorgesetzten
- Vorbereitungen & Durchführung aller Veranstaltungen, sowie die vorbereitende Abrechnung derer
- Kommunikation & Absprache mit der Küche und Abfragen von Tagesangeboten
- Durchführen der Tagesabrechnung (4-Augen-Prinzip)
- Erstellen von Angeboten & Bestätigungen von Hotelzimmern
- Check-In & Check-Out inkl. Rechnungstellung von Hotelzimmern
- Erstellen von Aushang Tagesangebote mittels Kreidetafeln
- Verwaltung von Mitarbeiternamensschilder und Trinkgeldverteilung

**Stellenanforderungen**
- Gastronomische Ausbildung oder kaufmännische Ausbildung
- Selbständige, verantwortungsbewusste und serviceorientierte Arbeitsweise
- Erfahrung in der Mitarbeiterführung und Kommunikation
- Freundliches und souveränes Auftreten
- Microsoft Programme - Word, Excel, Outlook

Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung

Arbeitsort: Vor Ort