Restaurantleiter (M/w/d) - Leipzig, Deutschland - Kaspar Schmauser

Beschreibung

**Unternehmensbeschreibung**

Kaspar Schmauser ist die neue Adresse für frische Bowls, Currys, Suppen & Salate direkt am Hauptmarkt im Herzen Nürnbergs, Erlangens, Fürths und seit neuestem auch in Leipzig. Egal ob vegetarisch, vegan, gluten
- oder laktosefrei: Bei uns hat der Gast die Möglichkeit alle Gerichte nach seinen Vorlieben zu personalisieren.

Nach der Eröffnung in Nürnberg Anfang 2021 konnten wir im Herbst 2021 auch in Erlangen und im Frühjahr 2023 in Fürth in der Innenstadt unsere Türen öffnen und konnten im Sommer 2023 auch die Türen in Leipzig öffnen (weitere sind in Planung) - **werde JETZT Teil eines jungen und dynamischen Restaurantkonzepts und starte in Deine Zukunft mit uns.**

Wir stehen für Frische, Saisonalität, Nachhaltigkeit und eine gesunde Ernährung - all das kombiniert in modernem und außergewöhnlichem Einrichtungsdesign und digitaler Bestell
- und Bezahloptionen für unsere Gäste, mit denen wir lange Wartezeiten umgehen.

**Was wir von Dir erwarten**
- Du führst das Restaurant rundum eigenverantwortlich: Damit sorgst Du für Einhaltung aller Qualitäts
- und Hygienestandards, trägst Personalverantwortung und sicherst den betriebswirtschaftlichen Erfolg.
- Die Zufriedenheit der Gäste und des Teams sind für uns gleichwertige Maxime.
- Du kannst ein Team von bis zu 10 Personen pro Schicht führen, motivieren und begeistern.
- Du besitzt eine Hands-On-Mentalität und fühlst Dich im Restaurant mit unseren Gästen und Mitarbeiter*innen wohl. Es ist für Dich selbstverständlich hier stets mit anzupacken und Gast
- und Mitarbeiter*innen-Zufriedenheit eindeutig zu priorisieren.
- Du hast Freude gemeinsam mit uns zu lernen, bist offen für Neues und bringst Ideen zur Verbesserung von Abläufen, Produkten und Rezepturen mit ein.

**Was Du mitbringst**
- Du und Dein Umfeld beschreiben Dich als teamfähig, optimistisch, belastbar, kritik
- und kompromissfähig. Du bist ein "Mitdenker" und auf der Suche nach Verbesserungen um den Arbeitsalltag für Deine Kollegen zu vereinfachen, denen Du mit Deiner Arbeit ein Vorbild bist.
- Abgeschlossene Ausbildung in der (System-) Gastronomie oder einem kundenorientierten Arbeitsumfeld, wie beispielsweise Hotellerie, Tourismus/Eventmanagement oder Einzelhandel sind ein Plus, aber nicht zwingend erforderlich. Wir sind auch offen für Quereinsteiger die einfach Lust auf Gastronomie, Team
- und Gastnähe haben
- Gastgeberpersönlichkeit, die zu jeder Zeit den Gesamtüberblick wahrt
- Erste Führungserfahrung und Spaß daran, andere zu motivieren
- Den Anspruch, jeden Tag ein bisschen besser zu werden
- Begeisterungsfähigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Gute Deutschkenntnisse

**Was wir bieten**
- Niemand soll ins Kalte Wasser geworfen werden: Wir nehmen Dich an die Hand und Du bekommst Zeit bei uns alles kennenzulernen und Dich einzuarbeiten. Dein Training wird anspruchsvoll, bereitet Dich aber optimal auf Deine neue Rolle als Restaurantleiter vor.
- Ein neues & bereits nach wenigen Wochen sehr erfolgreiches Konzept weiterhin mit aufzubauen und zu formen.
- Tolle Aufstiegsmöglichkeiten durch unsere Expansion und weiteren Filialeröffnungen
- Leistungsbezogene Vergütung: Neben Deinem Gehalt, Zuschlägen und weiteren Vergütungen wirst Du unmittelbar am Erfolg des Restaurants beteiligt.
- Steuerfreie Nacht
- und Sonntagszuschläge
- Unsere Werte "Zusammenarbeit, Loyalität, gegenseitiger Wertschätzung, Vertrauen, Pflichtbewusstsein und notwendigen Regeln und Transparenz sorgen für gleichberechtigte Berücksichtigung von Gast
- und Mitarbeiterinteressen.

**Was unterscheidet uns von anderen**: Unser Health-Food-Konzept ist noch jung und braucht Dich als einen Manager*in, der sich nicht nur um unsere Gäste, das Team und reibungslose Abläufe kümmert, sondern die Erfahrung, Kreativität und den Geschäftssinn mitbringt, **Standards mit zu kreieren, Optimierungen mit uns gemeinsam auszumachen und umzusetzen**.

Kaspar Schmauser, Karl-Liebknecht-Straße 8 in 04107 Leipzig

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Work Remotely
- Nein

Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung

Arbeitszeiten:

- 8-Stunden-Schicht
- Feiertagsarbeit
- Frühschicht
- Spätschicht
- Tagschicht
- Wochenendarbeit möglich

Leistungen:

- Betriebliche Weiterbildung
- Erfolgsbeteiligung
- Essenszuschuss
- Firmenhandy
- Flexible Arbeitszeiten
- Kostenlose Getränke
- Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens
- Zusätzliche Urlaubstage

Sonderzahlungen:

- Provision
- Trinkgeld
- Zusatzzahlungen

Ausbildung:

- Mittlere Reife oder gleichwertig (Wünschenswert)

Berufserfahrung:

- Schichtführung: 1 Jahr (Wünschenswert)

Sprache:

- Deutsch (Wünschenswert)

Arbeitsort: Vor Ort