Küchenleitung (W/m/d) - Hamburg, Deutschland - Stadtdomizil

Stadtdomizil

Geprüftes Unternehmen

Hamburg, Deutschland

vor 2 Wochen

Geschrieben von:

Lena Wagner

beBee Recruiter

Beschreibung

Die Frank Wagner Holding ist ein 1999 gegründetes familiengeführtes Unternehmen in Hamburg. An unseren Standorten tun wir viel dafür, dass unsere Häuser für pflegebedürftige Menschen ein Zuhause sind. Darum schaffen wir ein Umfeld, in dem sich Bewohner*innen und Mitarbeitende wohlfühlen.

**Mitten im Leben - mitten in Hamburg**: Das Stadtdomizil der Frank Wagner Holding liegt im bunten Schanzenviertel. Wir arbeiten für und mit dem Menschen und sorgen damit für einen geregelten Pflegealltag und das Wohlergehen aller Beteiligter.

Für das STADTDOMIZIL im Hamburger Schanzenviertel suchen wir Sie ab sofort als

KÜCHENLEITUNG (w/m/d)

Sie lieben die Gastro aber haben keine Lust auf Spätschichten und stets Wochenendarbeit? Kein Problem - Bei uns fällt der Kochlöffel um 14:30 Uhr Als neue Küchenleitung können Sie Ihrer Kreativität bei der Zubereitung von gesunden Mahlzeiten für unsere Bewohnerinnen und Bewohner freien Lauf lassen. Dabei leiten Sie das junge, dynamische Küchen-Team bestehend aus 10 Mitarbeiter*innen. Sie sind Mitglied des Leitungsteams und arbeiten vertrauensvoll mit der Direktion und allen relevanten Schnittstellen zusammen.

UNSER ANGEBOT.
- Faires und leistungsgerechtes Gehalt + attraktive Zulagen
- Die Mitarbeit in Leitungsfunktion in einem modernen Haus
- Ein hohes Maß an Selbständigkeit und Gestaltungsspielraum mit Verantwortung
- Den Erfahrungsaustausch in einem multiprofessionellen Unternehmen
- Unterstützung bei der persönlichen und fachlichen Weiterentwicklung
- Zuschuss für die HVV Proficard, Altersvorsorge und den Monatsbeitrag bei Qualitrain

IHR PROFIL.
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation
- Mehrjährige Berufserfahrung als Koch/Köchin in der Gemeinschaftsverpflegung, vorzugsweise im Care-Bereich
- Mindestens zwei Jahre Erfahrung als Küchenleitung
- Fachkenntnisse im Bereich Diätetik und Sonderkostformen sind von Vorteil
- Gute PC-Kenntnisse
- Leitungs
- und soziale Kompetenz, Kommunikationsfähigkeit und -bereitschaft
- Freude an der Arbeit für ältere und pflegebedürftige Menschen

IHRE AUFGABEN.
- Verantwortliche Leitung der Küche inkl. Service
- Eigenständige Führung und Motivation des Küchenteams
- Planung, Organisation und Kontrolle der Arbeitsabläufe in der Küche und im Service
- Herstellung von warmen und kalten Speisen unter Beachtung von Wünschen und Unverträglichkeiten
- Sicherstellung der Qualitäts
- und Hygienestandards
- Überwachung der Wirtschaftlichkeit bei Einsatz von Materialien und Mitteln
- Bestellwesen für Lebensmittel, Küchenbedarf und Organisation der Lagerverwaltung

gem. HACCP

Für Rückfragen steht Ihnen Steffen Vooth / Direktion zur Verfügung:
Stadtdomizil Altenpflege-Zentrum GmbH
Lippmannstraße Hamburg
Telefon

WIR FREUEN UNS, SIE BALD KENNENZULERNEN