Betriebsleitung (M/w/d) - Hamburg, Deutschland - Studierendenwerk Hamburg

Studierendenwerk Hamburg

Geprüftes Unternehmen

Hamburg, Deutschland

vor 3 Wochen

Geschrieben von:

Lena Wagner

beBee Recruiter

Beschreibung

Betriebsleitung (m/w/d) Mensa & Café
Mensa & Café Finkenau
- Hamburg
- unbefristet
- Vollzeit

Über uns

**_ Maritim, bunt, vielfältig und besonders_** - das ist Hamburg. Hier begrüßt man sich auch am Nachmittag mit "Moin", geht nicht nur in, sondern auch auf den Dom, und wenn es woanders stürmt, dann ist das in Hamburg eine leichte Brise. Vom Hafen geht es hinaus in die weite Welt, aber jeder geht auch immer wieder gern an den Landungsbrücken vor Anker.

Genau wie diese weltoffene Stadt sind auch wir - das Studierendenwerk Hamburg - bunt und besonders und lotsen mit vielfältigen Services ca deutsche und internationale Studierende bei Wind und Wellen durch Studium und Unialltag: Günstiges Essen, Wohnanlagen, finanzielle Unterstützung, Kinderbetreuung, Beratung - wir sorgen dafür, dass immer eine Handbreit Wasser unterm Kiel ist.

Mit 220 Mitarbeitenden trägt die Hochschulgastronomie einen wesentlichen Teil zur Erfüllung unserer Unternehmensaufgabe bei. In unseren 12 Mensen, 22 Cafés/Café-Shops und unseren 2 Pizzerien besuchen uns Gäste aus aller Welt. Ob Fleisch, Fisch, vegetarisch oder vegan - unser abwechslungsreiches Angebot reicht von der Currywurst bis zur trendigen Bowl.

**_Sinnhaft, sicher, sympathisch - Arbeiten im Studierendenwerk Hamburg_**

Seit 2015 bietet die auf dem Kunst
- und Mediencampus Finkenau gelegene Mensa in modernem Ambiente ein vielseitiges und leckeres Angebot, von Fleisch-, vegetarischen und veganen Gerichten bis zu Pasta
- und Gemüsebar sowie einem täglichen Aktionsschalter.

Wir suchen dich ab dem ** ** als neue

Betriebsleitung (m/w/d) Mensa & Café

Das sind deine Aufgaben
- Du führst dein ca. 12-köpfiges Team der Mensa und des Cafés zielorientiert und verstehst es deine Mitarbeiter:innen so zu motivieren, dass sie unsere Gäste durch ausgeprägte Kunden
- und Dienstleistungsorientierung begeistern.
- Durch deine Führung schaffst du die Rahmenbedingungen für ein positives Besuchserlebnis des Gastes und bist verantwortlich für die systematische Umsetzung der geforderten Verpflegungs
- und Dienstleistungsqualität.
- Als Allround-Talent meisterst du die Organisation, Koordination und Optimierung aller Arbeitsabläufe.
- Du sorgst dafür, dass Vorgaben eingehalten werden und managet deinen Betrieb kennzahlengesteuert.
- Für den Cateringbetrieb vor Ort erstellst du Angebote und arbeitest **aktiv** in allen Bereichen des Betriebes mit, insbesondere in der Speisenproduktion.
- Und natürlich ist für dich die konsequente Sicherstellung der bestmöglichen Speisenzubereitung eine Herzensangelegenheit.

Das bringst du mit
- Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d) und mehrjährige praktische Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung mit entsprechender Führungsverantwortung?
- Dir ist Qualität ebenso wichtig wie Zuverlässigkeit und du besitzt ein hohes Verantwortungsbewusstsein?
- Du bist organisatorisch geschickt, arbeitest zielgerichtet und verstehst es, deine Kolleg:innen im Team anzuleiten?
- Dein Denken und Handeln ist dabei auch immer unternehmerisch und wirtschaftlich orientiert?
- Wenn du zudem auch noch gute Kenntnisse der MS Office Programmen hast sowie eines Warenwirtschaftsprogramms, z.B. Telos (tl1), dann sollten wir uns unbedingt kennenlernen

Das bieten wir dir
- Bei uns erhältst du einen **unbefristeten Arbeitsvertrag** und deine Vergütung richtet sich nach unserem Tarifvertrag TV-AVH.
- Du arbeitest überwiegend von Montag bis Freitag und deine Schicht liegt im Zeitraum von 7.00 bis 18.00 Uhr, die Wochenenden und Feiertage sind i. d. R. frei.
- Neben **30 Tagen Jahresurlaub** hast du auch an Heiligabend und Silvester frei.
- Diverse Sozialleistungen wie Jahressonderzahlung, vermögenswirksame Leistungen, betriebliche Altersversorgung und interessante Benefits wie das Jobrad machen uns als gastronomischen Arbeitgeber so richtig attraktiv.
- Unser Betriebliches Gesundheitsmanagement und unsere externe soziale Mitarbeiterberatung (EAP) unterstützen dich dabei, gesund zu bleiben.
- Fit bleibst du, weil du als Studierendenwerkler:in Sonderkonditionen beim Hamburger Hochschulsport sowie in diversen Sport
- und Fitnesseinrichtungen erhältst.
- Mit den Bäderland Corporate Benefits kannst du dich in deiner Freizeit vergünstigt an allen Bäderland-Standorten erholen.
- Gesund ernähren kannst du dich, weil wir dir im Rahmen einer günstigen Anwesenheitskost ein vielfältiges Speisenangebot (auch vegetarisch und vegan) in unseren Mensen und Cafés bieten.
- Und zu guter Letzt haben wir als Anstalt öffentlichen Rechts unsere Mitarbeiter:innen während der vergangenen Pandemiejahre mit Aufstockungsleistungen zum Kurzarbeitergeld unterstützt und keine betriebsbedingten Kündigungen ausgesprochen.

Haben wir dich überzeugt? - Dann bereichere unser Team

Bewirb dich schnell und unkompliziert **_auschließlich _**über unser **_Online-Bewerbungsportal_**

Wir freuen uns über die Vielfalt in unserem Untern