Küchenmeisterin/küchenmeister (M/w/d) - Calw, Deutschland - Bundeswehr

Beschreibung

Die Bundeswehr garantiert Sicherheit, Souveränität und außenpolitische Handlungsfähigkeit der Bundesrepublik Deutschland. Darüber hinaus schützt sie die Bürgerinnen und Bürger, unterstützt Verbündete und leistet Amtshilfe bei Naturkatastrophen und schweren Unglücksfällen im Inland. Hierbei unterliegt sie den Entscheidungen des Bundestages, dem deutschen Grundgesetz und dem Völkerrecht.

**BESCHÄFTIGUNGSDIENSTSTELLE**

Bundeswehr-Dienstleistungszentrum (BwDLZ) Bruchsal
- Sie übernehmen die Leitung der Küche.
- Sie haben die Aufsicht über Speisenvorbereitung, -Produktion und -ausgabe inklusive Reinigung und Abfallentsorgung.
- Sie kümmern sich um die Warenwirtschaft und werden dabei im Rahmen von Anforderung, Lagerung und Bereitstellung von Lebensmitteln tätig. Zudem erstellen Sie den Verpflegungsplan.
- Sie sind verantwortlich für das Qualitätsmanagement, hierbei insbesondere für die Personalführung, die Betriebswirtschaft, das Verpflegungsfachcontrolling, die Kundenbetreuung sowie Fort
- und Weiterbildungen, darüber hinaus überwachen und kontrollieren Sie die Einhaltung der Hygienebestimmungen.
- Sie sind verantwortlich für die Abnahme und Lagerung angelieferter Lebensmittel sowie für Produktion und Ausgabe der Verpflegung.
- Sie nehmen administrative Aufgaben im Rahmen des Personaleinsatzes sowie der Liegenschafts
- und Geräteverwaltung, der Anforderung von Verbrauchsmaterial sowie Schutz
- und Sonderbekleidung wahr. Darüber hinaus erledigen Sie alle weiteren anstehenden Verwaltungsaufgaben.
- Sie nehmen Aufgaben eines Hygienebeauftragten wahr und setzen Maßnahmen zur Einhaltung der Hygienebestimmungen durch bzw. leiten diese ein.
- Die Teilnahme an regelmäßigen und weiterführenden Aus
- und Fortbildungen wird vorausgesetzt.
- Die Stelle ist zum zu besetzen.

**WAS FÜR SIE ZÄHLT**
- Sie werden bis zum erfolgreichen Abschluss der erforderlichen Sicherheitsüberprüfung in ein befristetes Arbeitsverhältnis in Vollzeit eingestellt. Danach ist die Übernahme in ein unbefristetes Arbeitsverhältnis vorgesehen.
- Sie erwartet ein attraktives Gehalt, bemessen nach dem Tarifvertrag des öffentlichen Dienstes (TVöD).
- Eine Eingruppierung erfolgt in die **Entgeltgruppe 8 **TVöD.
- Sie profitieren von einer gezielten Personalentwicklung und einem umfangreichen Fort
- und Ausbildungsangebot.
- Sie arbeiten bei einem anerkannten und familienfreundlichen Arbeitgeber in sicheren wirtschaftlichen Verhältnissen.
- Die Bundeswehr fördert die Vereinbarkeit von Familie, Pflege und Beruf beispielsweise durch die Beschäftigung in Form von mobilem Arbeiten oder in Teilzeit, die ausgeschriebene Stelle ist teilzeitfähig.
- Mobiles Arbeiten bzw. Arbeiten im Home Office ist im Falle der ausgeschriebenen Stelle nicht möglich.

**WAS FÜR UNS ZÄHLT**
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Berufsausbildung zur Köchin bzw. zum Koch (m/w/d).
- Sie verfügen über Berufserfahrung als Köchin bzw. als Koch (m/w/d), nachgewiesen durch mindestens eine berufliche Tätigkeit mit einer Dauer von regelmäßig nicht unter drei Jahren.
- Sie verfügen über eine abgeschlossene Aus
- und Weiterbildung zur Küchenmeisterin bzw. zum Küchenmeister IHK (m/w/d).
- Sie verfügen über ein Mindestmaß an gesundheitlicher Eignung und körperlicher Belastbarkeit und können beispielsweise unterschiedliche Temperaturen (-20°C bis +35°C) sowie Lärm, Feuchtigkeit und Gerüche aushalten und mit heißen (über 70°C) und kalten (unter -18°C) Produkten umgehen.
- Sie verfügen über den Nachweis der Küchentauglichkeit gem. - 42 und - 43 Infektionsschutzgesetz.
- Sie bringen Kenntnisse und Erfahrungen im Büromanagement mit.
- Sie können am Bildschirm arbeiten.
- Sie treten für die freiheitliche demokratische Grundordnung im Sinne des Grundgesetzes ein.
- Sie stimmen zu, an einer gesundheitlichen Eignungsfeststellung und einer erweiterten Sicherheitsüberprüfung nach dem Sicherheitsüberprüfungsgesetz Bund teilzunehmen.
- Die erfolgreiche Sicherheitsüberprüfung der Stufe Ü2 ist verpflichtend zur Besetzung der ausgeschriebenen Stelle. Aufgrund dieses Erfordernisses werden Sie bei Vorliegen aller sonstigen Voraussetzungen zunächst in ein befristetes Arbeitsverhältnis eingestellt. Bei Nichtbestehen der Sicherheitsüberprüfung erfolgt keine Entfristung des Arbeitsverhältnisses.

**ERWÜNSCHT
- Sie bringen Erfahrung in einer Großküche als Küchenleiterin bzw. Küchenleiter (m/w/d) mit.
- Bei dem genannten geplanten Besetzungsdatum bzw. dem genannten Datum zum "Beginn der Tätigkeit" handelt es sich um einen Termin, der sich bedingt durch den Ablauf des Ausschreibungsverfahrens ggf. ändern kann.
- Die Eingruppierung erfolgt unter Beachtung des - 12 TVöD im Hinblick auf die tatsächlich nicht nur vorübergehend auszuübenden Tätigkeiten und die Erfüllung der persönlichen bzw. tariflichen Anforderungen.
- Die Bundeswehr fördert die berufliche Gleichstellung von Frauen und Männern und beg