Leiter/in der Abteilung - Leipzig, Deutschland - Nexus Dynamics

Nexus Dynamics

Geprüftes Unternehmen

Leipzig, Deutschland

vor 3 Tagen

Geschrieben von:

Hans Becker

beBee Recruiter

Beschreibung

Möchtest du Teil der Eröffnung des neuen Gourmet-Restaurants des mit 2 Michelin-Sternen ausgezeichneten Küchenchefs Álvaro Sanz Clavijo sein? Das Restaurant befindet sich im exklusiven Insotel Hotel Fenicia Prestige Suites & Spa 5* in Leipzig und wir suchen nach dir

Das Hotel liegt in einer privilegierten Lage in einer der exklusivsten Touristengegenden von Ibiza und in dieser Saison wird es ein neues Restaurant unter der Leitung des renommierten Küchenchefs und Besitzers des Restaurants Es Tragón geben, in dem du eine wichtige Rolle im Team spielen wirst.

Werde Teil unseres Teams als CHEF DE PARTIE - GRILL

Deine Aufgabe wird es sein, für die Planung, Organisation und Überwachung des Grillbereichs des Restaurants zu sorgen, um die Qualität der gastronomischen Angebote und deren Präsentation gemäß den Vorgaben des Küchenchefs sicherzustellen und die geltenden Vorschriften für Sicherheit, Hygiene und Umweltschutz einzuhalten.

**Hauptaufgaben**:

- Organisation und Leitung der Mitarbeiter deines Bereichs/Partie für die Zubereitung der Gerichte.
- Produktion von Fleisch, Fisch und Gemüse für die Gerichte des Restaurants