Stellv. Küchenleiter Kalte Küche - Berlin, Deutschland - Robert Lindner GmbH

Robert Lindner GmbH

Geprüftes Unternehmen

Berlin, Deutschland

vor 3 Wochen

Geschrieben von:

Lena Wagner

beBee Recruiter

Beschreibung

LINDNER ist die Marke für feines Essen und Trinken in Berlin, Potsdam und Hamburg. Mit hervorragender Produktqualität und dem freundlichen Service unserer hochqualifizierten Mitarbeitenden bieten wir unseren Gästen ein unvergleichliches Einkaufs
- und Genusserlebnis.

Zur Unterstützung des ständigen Wachstums und der konstanten Weiterentwicklung der Vorbereitungsküche suchen wir einen stellvertretenden Küchenleiter (m/w/d), der zusammen mit dem Team die Erfolgsgeschichte weiterschreibt.

**Arbeiten bei LINDNER bedeutet**:

- **30% Personalrabatt** auf alle Produkte in unseren Feinkostgeschäften sowie für private Catering-Aufträge
- **6 Wochen Urlaub** pro Jahr
- Unser Geschenk zum Geburtstag: ein zusätzlicher Urlaubstag am Geburtstag**Täglich frisch gekochtes, vergünstigtes Mittagessen** in der Cafeteria unserer Unternehmenszentrale- Bei gutem Wetter
- **gemeinsame Mittagspausen auf der Sonnenterasse** unserer Cafeteria**Kostenlose Kaffeespezialitäten**
- **Familiäres und wertschätzendes Betriebsklima** mit einer Wohlfühlatmosphäre - unsere aktuellen Kolleginnen und Kollegen arbeiten im Durchschnitt bereits seit 11 Jahren bei LINDNER
- **Intensive sowie individuelle Einarbeitung** unterstützt durch kompetente Teams, strukturierte Einarbeitungspläne, regelmäßige Feedbackgespräche und einer Willkommensveranstaltung
- **Kostenfreie Bereitstellung der Berufsbekleidung** **inklusive **Übernahme der **Reinigung nach**:

- **25% Arbeitgeberzuschuss** zur betrieblichen Altersvorsorge und Berufsunfähigkeitsversicherung

**Die flexiblen Einsatzzeiten**:

- Vollzeit: 5-Tage-Woche (40 Stunden)
- Einsatztage: Mo - Fr, **keine Sonn
- & Feiertagsarbeit**:

- Schichten im Zeitfenster von 06:00 Uhr bis 17:00 Uhr

**Der abwechslungsreiche Job**:

- Fachliche und disziplinarische Personalführung in Zusammenarbeit mit dem Küchenleiter (m/w/d) von ca. 16 Mitarbeitern (m/w/d)
- Personaleinsatz
- und Urlaubsplanung sowie Posteneinteilung
- Koordination der Produktionsmengen und Lagerhaltung
- Verantwortung und Sicherstellung der internen Qualitätsanforderungen, Hygienerichtlinien, MHD-Kontrollen
- Zubereitung von Feinkostsalaten, Frischkäsespezialitäten und Desserts
- Schneiden von Fleisch und Gemüse
- Mitwirkung an der Produktentwicklung

**Die besten Voraussetzungen**:

- Abgeschlossene Ausbildung als Koch (m/w/d), Fachkraft Küche (m/w/d) oder vergleichbar - Zusatzqualifikation als Küchenmeister (m/w/d) von Vorteil, wird aber nicht vorausgesetzt
- Idealerweise mehrjährige Berufserfahrung in der kalten Küche
- Fachliche sowie disziplinarische Führungserfahrung
- Hohes Maß an Organisationsfähigkeit und Effizienz
- Ausgeprägtes Qualitäts
- und Verantwortungsbewusstsein
- Kooperativer sowie zielorientierter Führungsstil

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung inkl. Angabe Ihrer Gehaltsvorstellungen und ein erstes Kennenlerngespräch.