Planchista 30 Stunden - Mannheim, Deutschland - Proxima Solutions

Beschreibung

Die ausgewählte Person wird folgende Hauptaufgaben haben:

- Zubereitung von Lebensmitteln (z.B. Reinigen und Schälen von Obst und Gemüse, Schneiden von Brot, Fleisch, Käse, etc.)
- Messen und Mischen von Zutaten, z.B. mit Waagen und Messbechern.
- Vorbereitung von Gerichten zum Servieren.
- Zubereitung einfacher Gerichte wie Saucen, Dressings, Desserts, Vorspeisen, etc.
- Überwachung des Bestands und Bestellaufgaben.
- Überprüfung des Verfallsdatums von Lebensmitteln, Qualität, richtige Rotation und ordnungsgemäße Verwendung.
- Regulierung der Temperatur von Grill, Fritteusen und anderen Küchengeräten.
- Überwachung von Gas, ordnungsgemäße Wartung und Verwendung.
- Zubereitung von Lebensmitteln nach den Rezepten und Verfahren des Unternehmens.
- Zubereitung und Präsentation von Gerichten nach Markenvorgaben.
- Auspacken und Lagern von Vorräten in Gefrierschränken, Schränken und anderen Lagerbereichen.
- Inspektion und Sauberhaltung des Arbeitsbereichs (Reinigung von Arbeitsflächen, Utensilien, Sch