Director of Restaurants - Frankfurt am Main, Deutschland - Marriott International, Inc

Marriott International, Inc

Geprüftes Unternehmen

Frankfurt am Main, Deutschland

vor 3 Wochen

Geschrieben von:

Lena Wagner

beBee Recruiter

Beschreibung

**Job Number**

**Job Category** Food and Beverage & Culinary

**Location** Sheraton Frankfurt Airport Hotel and Conference Center, Hugo-Eckener-Ring 15, Flughafen/ Terminal 1, Frankfurt am Main, Hessen, Germany VIEW ON MAP

**Schedule** Full-Time

**Located Remotely?** N

**Relocation?** N

**Position Type** Management

**Bereit durchzustarten? Dann starten Sie Ihre Reise mit uns**
- Zwei Premiummarken, endlos viele Möglichkeiten Von außen betrachtet sind wir "der große Kasten am Flughafen" aber im Inneren treffen zwei Flaggschiffe der internationalen Hotellerie aufeinander und verbinden sich zum größten Flughafenhotels Europas Zwei Hotels der Extraklasse, das _**_Frankfurt Airport Marriott Hotel_**_ und das _**_Sheraton Frankfurt Airport Hotel & Conference Center_**_ unter einem Dach. Über 40 Jahre Erfahrung haben uns zu dem gemacht, was wir heute sind und nun ist Ihre Zeit gekommen Teil unserer Erfolgsgeschichte zu werden Sie haben Lust auf ein Dual-Brand Hotel mit tollem Team und Gästen aus aller Welt? Dann starten Sie gemeinsam mit uns durch Ready for take-off?_

Ihre Rolle in unserem Team:
Als **Director of RESTAURANTS & BARS **(m/w/d) sind Ihre Aufgaben so vielfältig wie unsere Outlets selbst:

- Sie sind ein Multitalent und sind verantwortlich für den reibungslosen Ablauf innerhalb unserer F&B Outlets:

- "THE EATERY - Kitchen and Bar" mit dem dazugehörigen Barista-Bereich, dem Bar-, Restaurant
- sowie Take-Away-Geschäft
- Das gehobenenere Restaurant "FLAVORS" mit offener Show-Küche
- Unserer "The BAR", mit Fokus auf hochwertigen Spirituosen und Cocktails
- Sowie die "Davidoff Lounge", als exklusive Zigarrenlounge am Frankfurter Flughafen
- Als Spezialist:in auf Ihrem Gebiet wissen Sie, was sich unsere Gäste wünschen und haben das richtige Gespür für die perfekte Atmosphäre die unsere Gäste zum Verweilen einlädt
- Durch Ihre Expertise können Sie unsere Outlets in einen "place-to-be" verwandeln - bei uns sind Ihre Ideen nicht nur willkommen, sie sind gewollt
- Gemeinsam mit Ihrem Team und dem Director of Food & Beverage erarbeiten Sie Strategien und Prozesse, um die operativen und wirtschaftlichen Ziele zu erreichen und mit den Restaurants & Bars neue Maßstäbe in der Gastronomie zu setzen
- Mitarbeiterführung, Kostenverantwortung und Projektmanagement sind für Sie kein Fremdwort sondern Bestandteil Ihrer täglichen Arbeit
- Für Sie ist Teamzusammenhalt das Wichtigste, daher unterstützen Sie Ihre Mitarbeiter:innen wo es nur geht - egal ob an stressigen Abenden hinter der Bar oder bei der persönlichen Weiterentwicklung. Sie geben Ihr Wissen gerne weiter
- Sie schulen Ihre Mitarbeiter:innen und sind für die Etablierung sowie kontinuierliche Kontrolle der Service-Standards verantwortlich
- Sowohl die Planung neuer Menü- und Weinkarten, als auch die Organisation von PR-Aktionen in unseren Outlets fällt in Ihren Verantwortungsbereich
- In dieser Position berichten Sie direkt an den Director of F&B und übernehmen weitere Aufgaben, wie z. B. Manager on Duty-Schichten

Das wünschen wir uns von Ihnen:

- Das wichtigste zuerst: Sie haben Lust gemeinsam mit einem Team aus engagierten Mitarbeiter:innen unsere neu renovierten F&B Outlets erfolgreich am Markt zu positionieren
- Sie möchten Ihre langjährige Erfahrung in der gehobenen Hotellerie nun bei der Nummer 1 in der Hotelbranche einbringen und in unserem einzigartigen Dual-Brand Hotel durchstarten?
- Sie fühlen sich in verschiedenen Bereichen der Gastronomie wohl - vom Take-Away-Geschäft bis hin zu entspannten Bar-Atmosphäre - Sie sind Gastgeber:in mit Leib & Seele
- Sie sind auf dem neusten Stand was aktuelle Trends in der Bar
- & Restaurantwelt angeht und können diese durch Ihr innovatives Denken in die Tat umsetzen
- Ob Extrawünsche, komplexe Anfragen oder sonstige Stolpersteine: Sie behalten immer einen kühlen Kopf
- Bei Ihrer Rolle als Gastgeber mit Leidenschaft helfen Ihnen Ihre ausgezeichneten Englisch
- und Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Sie haben eine abgeschlossene Ausbildung bzw. Studium in der Hotellerie, bereits Erfahrung in einer ähnlichen Position und haben Lust, die oben genannten Punkte erfolgreich umzusetzen

Alle bieten das Gleiche - wir auchaber noch etwas mehr
- Zwei Marken unter einem Dach - wir bieten ihnen zahlreiche Möglichkeiten sich und Ihre Karriere weiterzuentwickeln und neu zu entdecken
- 200 Mitarbeiter aus verschiedenen Nationen werden bei uns zu einer großen Familie
- Gemeinsam erreichen wir alles Unser Team unterstützt sich gegenseitig um gemeinsam Ziele zu erreichen und voneinander zu lernen
- Wir möchten, dass Sie mit uns wachsen - daher unterstützen wir Sie bei Ihrer Entwicklung und bieten individuelle Aufstiegsmöglichkeiten
- Bei einem gezielten On-Boarding Programm erfahren Sie alles was Sie über uns Dual-Brand Hotel wissen müssen
- Zahlreiche Teamevents und Meetings helfen dabei das "Wir-Gefühl" zu stärken, so werde