Stellvertretende Leitung Produktionsküche - Hamburg, Deutschland - Beiersdorf AG

Beiersdorf AG

Geprüftes Unternehmen

Hamburg, Deutschland

vor 3 Tagen

Geschrieben von:

Lena Wagner

beBee Recruiter

Beschreibung

Wir bei Beiersdorf möchten dazu beitragen, dass sich Menschen in ihrer Haut wohlfühlen - und unser Engagement geht weit über die Pflege der Haut hinaus. Seit 140 Jahren entwickeln wir innovative Haut
- und Körperpflegeprodukte für bekannte Marken wie NIVEA, Eucerin, La Prairie, Hansaplast und Labello. Wir handeln nach unserem Purpose WE CARE BEYOND SKIN und übernehmen Verantwortung für unsere Verbraucher*innen, unsere Mitarbeitenden, die Umwelt und die Gesellschaft.

Hinter jeder Marke, jedem Produkt und jedem unserer Erfolge stehen unsere mehr als Mitarbeitenden. Für sie leben wir eine integrative Kultur des Respekts und Vertrauens, die sich stark an unseren Werten - CARE, COURAGE, SIMPLICITY und TRUST - orientiert. Außerdem setzen wir auf Vielfalt, indem wir die Einzigartigkeit jedes*r Einzelnen schätzen und uns verpflichten, jedem*r die gleichen Chancen zu geben.

**Ihre Aufgaben**:
Wir suchen Unterstützung im Bereich unserer Betriebsverpflegung u.a. für Veranstaltungen, Konferenzen, Working Café und Barista Bar:

- Du unterstützt deine Führungskraft bei der Planung der Angebote für die o.g. Bereiche, diese erfolgt systemisch per Warenwirtschaftssystem über Mengen, Kosten, Beschaffung und Speiseninformationen
- Dein Schwerpunkt liegt in der fachgerechten Herstellung und Präsentation der geplanten Speisen für die o.g. Bereiche, dabei ist auf die Einhaltung der Rezepturen und Kostenplanung zu achten
- Unterstützung deiner Führungskraft bei der Entwicklung der Abteilung. Dabei sind neue Trends, Produkte und Präsentationsmöglichkeiten aufzuzeigen und in den Betriebsablauf zu integrieren
- Du unterstützt deinen Vorgesetzen bei der Personalführung von internen und externen Küchenmitarbeitenden von Dienstleitern und bei der Betreuung des Auszubildenden als Koch
- Du bist mitverantwortlich für die Einhaltung der relevanten gesetzlichen Vorschriften in den Bereichen Hygiene, Arbeitssicherheit und HACCP/Eigenkontrollsystem und Arbeitsanweisungen des Catering und Event Management. Stellst die Pflege und Reinigung der Geräte und Arbeitsflächen in deinem Bereich sicher

**Ihr Profil**:

- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, Küchenmeister
- Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie, vorzugsweise Bankettgeschäft und in

der Gemeinschaftsverpflegung (Spezialgebiet Sonderveranstaltungen, Kalte und Warme Buffets)
- Selbständigkeit, Organisationstalent, Führungsqualifikation

Bitte klicke den Button "Abbrechen", solltest du hier nicht deine gewünschte Postingsprache vorfinden.

**Weitere Informationen**:
Bei Beiersdorf schätzen wir Vielfalt und möchten allen Bewerber*innen die gleichen Chancen in unserem Auswahlprozess geben - unabhängig von z.B. Geschlecht, sexueller Identität, Nationalität, Ethnizität, Religion oder Weltanschauung, Behinderung oder Alter. Bitte teile uns in deinen Unterlagen daher nur Informationen und Daten mit, die zur Beurteilung deiner Bewerbung wichtig sind (Lebenslauf, Gehaltsvorstellungen sowie relevante Zeugnisse und Zertifikate). Verzichte auch gerne auf ein Bewerbungsbild. Bei Rückfragen steht dir unsere Recruiterin Lena Lehmann jeden Montag von 15:00 bis 16:00 Uhr unter der Telefonnummer 040/ zur Verfügung.

Unsere Benefits findest du hier: Das bieten wir - unsere Benefits | Beiersdorf