Spezialitäten-Indisches-Koch-Restaurant - Jena, Deutschland - Proxima Dynamics

Proxima Dynamics

Geprüftes Unternehmen

Jena, Deutschland

vor 3 Wochen

Geschrieben von:

Hans Becker

beBee Recruiter

Beschreibung

**Vollständige Stellenbeschreibung**

Wir, das Trashumante Restaurante, suchen motivierte indische Spezialitätenköche für unser Restaurant in den Niederlanden, in der Stadt Den Haag, Leyweg 986, 2545HW. Für 38 Stunden pro Woche.

**Wer bist du**:

- Du hast nachweisbare Erfahrung als indischer Spezialitätenkoch (mindestens 2 Jahre)
- Beherrschst alle Kenntnisse und Fähigkeiten eines Kochs auf Level 4 (specialiteitenkok)
- Du bist qualitätsorientiert (Einhaltung von HACCP)
- Du bist ein Teamplayer
- Du bist stressresistent und kannst schnell umschalten.
- Du kannst schnell arbeiten, ohne die Qualität zu beeinträchtigen.

**Was sind deine Aufgaben**:

- Du trägst zum mise en place bei
- Zubereitung von Vorspeisen und Hauptgerichten
- Backen, Braten, Rösten und Wok-Gerichte, Tandoor-Gerichte
- Überwachung und Kontrolle von Qualität, Garzustand, Geschmack, Farbe und Flüssigkeit.
- Marinieren von Fleisch, Fisch und Geflügel, Gemüse.
- Wenn ein Koch nicht anwesend ist, bist du bereit, seine