Bäckereileiter (M/w/d) - Berlin, Deutschland - Harry-Brot GmbH

Harry-Brot GmbH

Geprüftes Unternehmen

Berlin, Deutschland

vor 2 Wochen

Geschrieben von:

Lena Wagner

beBee Recruiter

Beschreibung

Berlin
- unbefristet
- Vollzeit

**WER SIND WIR**:
**Wir sind mit über 4.500 Mitarbeitern und zehn Produktionsstätten Deutschlands führende Großbäckerei. Als familiengeführtes Unternehmen setzen wir seit Generationen auf nachhaltiges Wachstum.**

Für unseren Standort **Berlin** suchen wir eine/n

**Bäckereileiter (m/w/d)**:
**DAS ERWARTET SIE**:

- Führung, Unterweisung und Einsatz der Mitarbeiter unter Berücksichtigung unserer Grundsätze, mit dem Ziel, die Qualität zu sichern
- Verantwortlich für die beste Nutzung aller Möglichkeiten - wie sinnvolle Arbeitseinteilung, störungsfreie Maschinenleistung - mit dem Ziel, eine hohe Produktivität zu erreichen
- Durchführung der Personalplanung, übergreifende Koordination der Schichtplanung und Urlaubsplanung
- Erstellung des kurz-, mittel
- und langfristigen Produktionsplanes in Abstimmung zwischen den Bereichen Bäckerei oder Verpackung oder angrenzender Produktgruppen
- Festlegung der Arbeitsabläufe im zugehörigen Bereich und innerhalb der Richtlinien
- Organisation und Kontrolle des Arbeitsschutzes bei Arbeitsaufnahme bzw. Bedienen der technischen Ausrüstungen und Anlagen
- Auswertung der Schichtberichte der Schichtführer
- Durchführung und Auswertung von Probeläufen und Versuchsreihen
- Organisation und Kontrolle der Qualitätssicherungsmaßnahmen entsprechend des QMS; Aufrechterhaltung und Optimierung des QMS

**IHR PROFIL**:

- Abschluss im Bäckerhandwerk, mindestens die Meisterausbildung, mit der Fortbildung in der Lebensmitteltechnologie oder artverwandtes Studium
- Umfangreiches Verständnis und Kenntnisse innerhalb der gesamten Produktion für alle Abläufe und damit einhergehenden Aufgaben
- Erfahrung in der Mitarbeiterführung
- Erfahrung in der selbständigen Bearbeitung von Investitionsprojekten
- SAP-Kenntnisse und ein sicherer Umgang mit allen EDV-Anwendungen
- Sie sind ein begeisterter Teamplayer und bewahren auch in hektischen Zeiten stets den Überblick
- Sie verfügen über ein hohes Maß an Flexibilität, Engagement und Belastbarkeit

**DAS BIETEN WIR IHNEN**:
Es erwartet Sie eine spannende, abwechslungsreiche und verantwortungsvolle Tätigkeit innerhalb eines motivierten Teams. Für eine umfassende und intensive Einarbeitung wird gesorgt.

**Aus
- und Weiterbildung****:
**Betriebliche Altersvorsorge****:
**Betriebsarzt****:
**Gesundheitsmaßnahmen****:
**Kantine****:
**Mitarbeiterrabatte****:
**Jahressonderzuwendung****:
**Parkplatz****:
**Sport
- und Fitnessangebote****:
**Urlaub 30 Tage bei Vollzeit****:
**Vermögenswirksame Leistungen****:
**HABEN WIR IHR INTERESSE GEWECKT?**:
**Dann bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil des Harry-Teams**

**HARRY-BROT GmbH - Frau Sabrina Schmiedel - Wolfener Str Berlin**

**Bitte beachten Sie, dass schriftlich eingereichte Unterlagen nicht zurück gesendet und unter Berücksichtigung des Datenschutzes vernichtet werden.