Leiter in Der Mitarbeiter- Und Gästeverpflegung - Freiburg, Deutschland - Universitätsklinikum Freiburg

Universitätsklinikum Freiburg

Geprüftes Unternehmen

Freiburg, Deutschland

vor 3 Wochen

Geschrieben von:

Lena Wagner

beBee Recruiter

Beschreibung

Die Abteilung Wirtschaftsbetriebe ist in den Geschäftsbereich Dienstleistungen mit mehr als 1.450 Mitarbeiter*innen eingegliedert. Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Führungspersönlichkeit als

**Leiter*in der Mitarbeiter
- und Gästeverpflegung **(m/w/d)**:

- Wir suchen eine engagierte und erfahrene Person, die als Leiter*in (m/w/d) unseres Personalcasinos und der gastronomischen Outlets fungieren und das Team erfolgreich führen kann. Sie sind verantwortlich für die Organisation der Mitarbeitenden
- und Gästeverpflegung sowie die Gewährleistung eines erstklassigen Service. Unser Ziel ist, den Mitarbeitenden und Gästen genussvolle Pausen und eine ausgewogene Verpflegung zu bieten, die sie fit und energiegeladen durch den Arbeitstag bringt.**Wir bieten Ihnen**:

- eine spannende und herausfordernde Position sowie eine langfristige Perspektive
- eine ausgewogene Work-Life-Balance, um Berufs
- und Privatleben in Einklang zu bringen
- Raum für Kreativität und die Umsetzung eigener Ideen
- Fort
- und Weiterbildungsmöglichkeiten, um Ihre berufliche Entwicklung zu unterstützen
- zahlreiche Angebote und Benefits, Hansefit, Urban Sports Club, Jobticket UKF
- eine attraktive Vergütung zzgl. einer Jahressonderzahlung sowie eine betriebliche Altersvorsorge (VBL)
- eine 38,5-Stunden-Woche mit flexiblen Arbeitszeiten

**Einblick in Ihre Aufgaben**:

- organisatorische und fachliche Leitung mit Gesamtverantwortung für einen reibungslosen Ablauf
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung unseres Teams
- kontinuierliche Verbesserung der Servicequalität und Kundenzufriedenheit im Rahmen des QM-Systems
- Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots
- effizientes Kostenmanagement
- Überwachung der Produktion unter Berücksichtigung von gesetzlichen Vorgaben sowie der HACCP-Richtlinien
- Mitarbeit in diversen Projekten

**Ihr Profil**:

- abgeschlossene Berufsausbildung in einem gastronomischen Ausbildungsberuf (Hotel, Küche, Restaurant, Veranstaltungsmanagement) oder mit entsprechender einschlägiger Berufserfahrung
- Weiterbildung zum/zur Küchenmeister*in, Verpflegungsbetriebswirt*in (m/w/d) oder einer vergleichbaren Qualifikation bzw. die Bereitschaft, sich ensprechend weiterzubilden
- Erfahrung in der Leitung oder einer analogen Position in der Gastronomiebranche wäre von Vorteil
- fundierte Kenntnisse in den Bereichen Ernährung, Lebensmittelhygiene und gesetzliche Vorschriften
- Organisationsfähigkeit und die Fähigkeit, Abläufe effizient zu planen und zu koordinieren
- führungsstarke Persönlichkeit mit ausgeprägter Kommunikationsfähigkeit, Empathie und interkultureller Kompetenz
- ein hohes Maß an Kundenorientierung und die Fähigkeit, auf individuelle Bedürfnisse einzugehen
- Kommunikations
- und Teamfähigkeit

**Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbungsunterlagen bis zum **:
**Universitätsklinikum Freiburg**
- Geschäftsbereich Dienstleistungen- Abteilung Wirtschaftsbetriebe**Joachim Tschocke**
- Hartmannstr. 1, 79106 Freiburg**Fragen? Dann schreiben Sie uns eine E-Mail oder rufen Sie uns an**:
- 0761/ Allgemeiner Hinweis: Die Vergütung erfolgt nach Tarif. Vollzeitstellen sind grundsätzlich teilbar, soweit dienstliche oder rechtliche Gründe nicht entgegenstehen. Schwerbehinderte werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt. Einstellungen erfolgen durch die Abteilung Personalbetreuung.