Küchenleiter in - Hannover, Deutschland - AWO

AWO

Geprüftes Unternehmen

Hannover, Deutschland

vor 2 Wochen

Geschrieben von:

Lena Wagner

beBee Recruiter

Beschreibung

Das AWO Psychiatriezentrum ist das größte psychiatrische Fachkrankenhaus in Niedersachsen. Hier arbeiten Charakterköpfe die Mut machen, Wissen teilen und anpacken. Persönlichkeiten, die sich einbringen und mitgestalten. In einer Arbeitswelt die genau das zulässt: Voller Herz, Kopf und Charakter. Denn wir sind so lebendig wie das Leben selber. Mit all seinen Ecken, Kanten und sinnstiftenden Momenten. Und sind uns sicher: Mit Charakterstärke im Kopf findet das Herz die beste Lösung. Für unsere Mitarbeiter. Für unsere Patienten. Für das Leben. Willkommen in unserer Arbeitswelt.

Wir suchen zum **nächstmöglichen Zeitpunkt **einen

**Küchenmanager (m/w/d)**:
in Vollzeit.

**Stellenbeschreibung**:

- Disziplinarische und fachliche Leitung der Mitarbeitenden der Küche
- Steuerung des Personaleinsatzes unter Berücksichtigung der betrieblichen Vorgaben
- Festlegung des Budgets für die Küche und die monatlichen Kennzahlen
- Beratung und Entwicklung von Verpflegungs
- und Cateringkonzepten
- Verantwortung für die Produkt
- und Personalhygiene sowie die Arbeitssicherheit im Betrieb
- Umsetzung von Verbesserungen und Implementierung von Effizienzsteigerungsstrategien
- Planung und Umsetzung des Menüplans sowie Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung
- Konstante Optimierung von Prozessen und Sicherstellung der Qualität
- Verantwortung für das Veranstaltungsmanagement
- Konzipierung, Umsetzung und Implementierung zukunftsweisender Konzepte in der Küche
- Gewährleisten einer gesundheitsförderlichen und motivierenden Personalführung unter Beachtung der im Hause geltenden Führungsgrundsätze und Führungsinstrumente
- Ansprechpartner und Berater für die Geschäftsbereichsleitung und Führungskräfte

**Sie bringen mit**:

- Ausbildung und Weiterbildung (z.B. Meister/Techniker) oder Studium in einem Beruf der Ernährung oder Gastronomie (z.B. Ernährungswissenschaft, Ökotrophologie, Betriebswirt, etc.)
- Fachkenntnisse über die Laufbahn als Koch/Küchenchef (m/w/d) in renommierten Hotels oder Großküchen von Vorteil
- Mehrjährige Führungserfahrung, z.B. als Küchenleiter (m/w/d) oder vergleichbares
- Hohes Verantwortungs
- und Qualitätsbewusstsein
- Entscheidungs
- und Umsetzungsfähigkeit
- Kunden
- und dienstleistungsorientiertes Denken und Handeln
- Ausbildereignung nach der AEVO

**Wir bieten Ihnen**:

- Einen vielfältigen, anspruchsvollen und sicheren Arbeitsplatz
- Flache Hierarchien und Entscheidungsfreiheit
- Unbefristetes Arbeitsverhältnis
- Arbeiten mit Projektverantwortung
- Die Möglichkeit zur persönlichen Weiterentwicklung
- Vereinbarkeit von Beruf und Familie
- Eine familienfreundliche Unternehmenskultur und gegenseitige Wertschätzung
- Eine strukturierte Einarbeitung und wissenschaftlich fundierte Fort
- und Weiterbildung
- Ein lebendiges Arbeitsumfeld mit Ecken und Kanten, an denen wir gemeinsam wachsen und arbeiten
- Mindestens genauso viele sinnstiftende Momente, die unbezahlbar sind

Detaillierte Auskünfte erteilt Ihnen gern der Geschäftsbereichsleiter Personal, Herr Berger, unter der Telefonnummer

Sind Sie der passende Charakterkopf für uns? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Online-Bewerbung.

Bewerben