Mitarbeiter Produktentwicklung - Nuernberg, Deutschland - Lebkuchen-schmidt

Lebkuchen-schmidt

Geprüftes Unternehmen

Nuernberg, Deutschland

vor 2 Wochen

Geschrieben von:

Lena Wagner

beBee Recruiter

Beschreibung

Standort: Nürnberg

Startdatum:
- Lebkuchen-Schmidt ist der größte Lebkuchen-Versandhändler der Welt. Seit mehr als 90 Jahren steht unser Name für hohe Qualität, aber auch für eine besondere Unternehmenskultur. Wir verstehen uns als traditions
- und verantwortungsbewussten Arbeitgeber, der stolz auf seine Wurzeln ist und trotzdem die entsprechenden Trends von morgen aufgreift und umsetzt. Dabei setzen wir auf motivierte und zufriedene Mitarbeiter.
- Zur Unterstützung unserer Abteilung Qualitätssicherung suchen wir ab dem unbefristet einen Mitarbeiter für die Produktentwicklung (m/w/d) in Vollzeit.

**Ihr Profil**:

- Erfolgreich absolviertes Studium im Bereich der Lebensmitteltechnologie oder vergleichbare Studienschwerpunkte / Ausbildung zum Lebensmitteltechniker, Industriemeister Fachrichtung Süßwaren
- Handwerkliche Berufsausbildung in der Backwaren
- / Süßwarenbranche
- Mehrjährige Berufserfahrung im Bereich Produktentwicklung bzw. Lebensmitteltechnologie
- Sehr gute sensorische Fähigkeiten
- Erfahrungen in der industriellen Fertigung von Dauerbackwaren
- Sehr gute Kommunikations
- und Teamfähigkeiten, strukturierte Arbeitsweise sowie gutes Organisationsvermögen
- EDV-Kenntnisse (MS Office, MS Dynamics NAV)
- Hands-On Mentalität, Eigenmotivation und Kreativität

**Ihre Aufgaben**:

- Entwicklung neuer Produkte nach Kundenvorgaben, basierend auf Benchmarks als auch auf eigenen Ideen und Markttrends unter Berücksichtigung der Firmenstrategie
- Festlegen von Rohstoffen für neue Produkte
- Einholen von Spezifikationen für neue Rohstoffe
- Erstellen von Herstellvorschriften bei neuen Produkten
- Optimierung und Verbesserung von bestehenden Rezepturen (Geschmack, Frischhaltung, Aussehen)
- Testen neuer Rohstoffe
- Informieren über Entwicklungen auf dem Rohstoffmarkt
- Weiterentwicklung von Produktionsverfahren
- Management und Durchführung der Projekte von der Idee bis hin zur erfolgreichen Einführung mit dazugehöriger Dokumentation und Kommunikation
- Begleitung der Erstproduktion von Neuentwicklungen
- Erarbeitung von Kalkulationsgrundlagen

**Das erwartet Sie**:

- Bezahlung nach dem Tarifvertrag der deutschen Süßwarenindustrie
- Urlaubs
- und Weihnachtsgeld sowie Arbeitgeberfinanzierte Altersvorsorge
- 38h
- Woche und 30 Urlaubstage- Personalrabatte
- eine langfristige und sichere Position in einem etablierten und wachsenden mittelständischen Unternehmen
- eine umfassende und gezielte Einarbeitung sowie fachliche Weiterbildungen und vielseitige Entwicklungsmöglichkeiten
- modernes Equipment zur Erleichterung des Arbeitsalltags
- ein teamorientiertes Arbeitsklima

**Kontaktperson**:
**Celina Schinner**
Personalabteilung