Patiessier (M/w/d) - Berlin, Deutschland - Hotel MOA Berlin / Hotel Heidegrund / MOA Group GmbH

Hotel MOA Berlin / Hotel Heidegrund / MOA Group GmbH

Geprüftes Unternehmen

Berlin, Deutschland

vor 2 Wochen

Geschrieben von:

Lena Wagner

beBee Recruiter

Beschreibung

**Deine Aufgaben**:

- Gewährleistung einer guten, kollegialen und effektiven Zusammenarbeit innerhalb der Küche und mit allen anderen Hotelabteilungen
- Verantwortung über den Bereich der Patisserie in Zusammenarbeit mit dem Sous Chef und den unterstellten Positionen
- Mitarbeit und Beitrag für einen reibungslosen Ablauf in der Küche und des eigenen Bereiches
- Mithilfe bei der Durchführung von Events und Veranstaltungen
- Überprüfung der Einhaltung der Qualitätsstandards in der eigenen Abteilung
- Zubereitung von Speisen unter Einhaltung der hohen Qualitätsansprüche und gleichzeitiger Kreativität Neues zu gestalten
- Sicherstellen der Gästezufriedenheit
- Unterstützung beim Bestellwesen
- Einweisung und Unterweisung neuer Mitarbeitenden, Auszubildenden und Praktikant:innen
- Einhaltung der Hygienevorschriften und Sicherheitsstandards
- Leben und Vorleben unserer Unternehmenskultur und Werten
- Abteilungsübergreifendes Arbeiten und stetige Unterstützung der Kolleg:innen
- Kostenbewusster Umgang mit den zur Verfügung gestellten Lebensmitteln und Arbeitsmaterialien

**Dein Profil**:

- Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin, Patissier sowie erste Berufserfahrungen
- Das Zubereiten von Süßspeisen ist deine Leidenschaft und du empfindest Freude am Umgang mit Lebensmitteln, zudem bist du offen für neue Innovationen
- Professionelle und zuverlässige Arbeitsweise zeichnen dich aus
- Du hast ein ausgeprägtes Sauber
- und Gründlichkeitsbewusstsein
- Kreativität, Engagement und Zuverlässigkeit sind eines deiner Stärken
- Du überzeugst mit einer positiven Persönlichkeit und einer hohen Belastbarkeit
- Eine gute Kommunikationsfähigkeit im Umgang mit Mitarbeitenden und Gästen wird vorausgesetzt
- Deutsch und Englisch auf mindestens C1-Niveau wünschenswert
- Du hast ein ausgeprägtes Qualitäts
- und Verantwortungsbewusstsein und ein Auge für das Detail
- Du kannst ein breites Spektrum an verschiedenen Speisen aus unterschiedlichen Ländern zubereiten
- Team & Work gehören für dich zusammen - gemeinsam meistern wir jede Herausforderung

**Das bieten wir**:

- Ein freundliches und aufgeschlossenes TEAM mit abteilungsübergreifendem Denken
- Vergütung angelehnt an den aktuellen Tarifvertrag
- Wertschätzender Umgang und familiäre Atmosphäre
- Projektvielfalt und Gestaltungsfreiraum
- Individuelle Entwicklungsmöglichkeiten durch regelmäßige Feedback
- und Entwicklungsgespräche, Schulungen und Fortbildungen
- Vergünstigungen bei Partnerunternehmen (z. B. Kulturangebote)
- Ermäßigungen für Hotelbuchungen in unseren Partnerhotels
- Regelmäßige Mitarbeiterevents
- Kostenfreier Stellplatz für dein Fahrzeug während der Arbeitszeit (Fahrrad, Motorrad oder Auto)
- Vergünstigungen bei Greentours (derzeit 50% auf alle E-Scooter Mieten oder Abos)
- Vermögenswirksame Leistungen

**Über uns**:
**_ MOA Group - MOA Berlin _**_- _**_Hotel Heidegrund_**
- Herzlich Willkommen in deinem Heimathafen für eine erfolgreiche Karrierelaufbahn und für ein bereicherndes und glückliches Arbeitsumfeld._
- Die _**_MOA Group_**_ ist eine inhabergeführte Gruppe und vereint das 4 Sterne Mercure Hotel MOA Berlin in Berlin-Mitte, das 4-Sterne-Superior Hotel Heidegrund in Niedersachsen, eine separate Buchhaltungseinheit in Niedersachsen sowie die verpartnerte Immobilienverwaltungsfirma IVS in Berlin._
- Als leidenschaftlicher Gastgeber setzen wir uns mit ganzem Herzen dafür ein, unseren Gästen die besten Rahmenbedingungen für unvergessliche Erlebnisse zu bereiten. Unser Ziel ist es, ihnen mit der perfekten Umgebung und einem unvergleichlichen Service das Gefühl zu geben, etwas ganz Besonderes zu sein und ihnen einen bereichernden Lebensraum auf Zeit zu schenken._

**_Das MOA Berlin_**_: Stadt I Eventlocation I Vielfalt I zweitgrößtes Tagungshotel Berlins_
- Das 4-Sterne-Businesshotel Mercure Hotel MOA Berlin liegt im Herzen Berlins und ist mit 336 komfortablen Zimmern und über 40 Convention
- & Tagungsflächen, auf 5.000qm über 3 Etagen verteilt, auch als Eventlocation ein echter Allrounder. _

**_Das Hotel Heidegrund:_**_ Land I Tagungs
- & Wellnesshotel I Tagen im Naturschutzgebiet I Wellness & Erholung_
- In einzigartiger Lage inmitten des Erholungsgebiets der Thülsfelder Talsperre (Niedersachsen) liegt das 4-Sterne-Superior-Hotel Heidegrund. Für Tagungen im Grünen, jegliche Veranstaltungen in der Eventscheune oder einen erholsamen Natur
- & Wellnessurlaub bieten wir mit 156 komfortablen Zimmern die optimalen Bedingungen und ausreichend Freiraum für Veranstalter und Erholungsgäste._
- Die_**_ _**_Abteilungen_**_ _**_IT, Mark_**_eting_**_,_**_ Talent & Culture, _**_B_**_uchhaltung & Finance _**_fungieren als Dienstleistungseinheit der _**_MOA Group_**_. Hier_ _kümmern sich unsere Hintergrundakteure innerhalb ihrer Geschäftsbereiche um die Sicherung eines reibungslosen Geschäftes beider Hotels sowie unserer Immobilienverwaltungsfirma._
- Aufgrund