Fachreferent Und Fachreferentin - Berlin, Deutschland - Technische Jugendfreizeit- und Bildungsgesellschaft gGmbH

Technische Jugendfreizeit- und Bildungsgesellschaft gGmbH

Geprüftes Unternehmen

Berlin, Deutschland

vor 3 Wochen

Geschrieben von:

Lena Wagner

beBee Recruiter

Beschreibung

**Kinder und Jugendliche jeden Tag begeistern und bilden**:
**Beginn**:

**Einsatzort**: Berlin weit

**Vertragsart**: Teilzeit

**Ansprechpartner**:
Susanne Strickert
**Gesetzlich verpflichtender Hinweis**: Die Bewerbungen von anerkannten Schwerbehinderten bzw. diesen gleichgestellten behinderten Menschen werden bei gleicher Eignung bevorzugt behandelt.

**Bewerbungsende**:

**Veröffentlicht am**:

**Fachreferent und Fachreferentin (m/w/d) für Gemeinschaftsverpflegung**:
**Wir suchen Sie, um als Fachreferent:in für Gemeinschaftsverpflegung unser Team**
**komplett zu machen**

**Sie...**
**...** haben Spaß daran, in der Gemeinschaftsverpflegung in KITAs und Schulmensen neue Akzente zu setzen,
*** identifizieren sich mit unserem Anspruch, eine qualitativ hochwertiges Verpflegung für Kinder und Jugendliche anzubieten,
*** übernehmen gerne Verantwortung und sind imstande, Ihre Begeisterung für eine anspruchsvolle Arbeitsweise mit Ihren Kolleg:innen zu teilen,

** dann sind Sie bei uns richtig**

**Unser Träger**:
**Unser Ziel**: Entwicklungen fördern, Talente freilegen, Fähigkeiten stärken, Wissen vermitteln.
Bei unseren Kindern und Jugendlichen. Und bei unseren Mitarbeitenden.
**Unsere Mission**: In Schulen naturwissenschaftliche Inhalte so in das sozialpädagogische
Arbeitsfeld zu integrieren, dass beste Voraussetzungen für eine fortschrittliche und
zukunftsweisende Bildung im Umgang mit Medien, Technik und Natur geschaffen werden.
Inklusiv. Ohne Wenn und Aber, denn Bildung kennt keinen Ausschluss
**Unser Stil**: Sie erleben in der tjfbg gGmbH eine Kultur der Anerkennung, der Partizipation und der individuellen Förderung. Das ist uns wichtig und danach richten wir unsere Arbeit
aus - seit über 25 Jahren

**Ihre Aufgaben sind**:
- die fachliche Beratung von Köch:innen sowie Küchenhilfen in Belangen der Gemeinschaftsverpflegung (überwiegend in KITAs und Schulmensen); dies können bspw. folgende Aufgaben sein:

- Beratung bei der Erstellung der Reinigungspläne und der Auswahl der Reinigungsmittel,
- Beratung bei der Planung von Küchenausstattungen,
- die Sicherstellung der Einhaltung von Qualitätsstandards und -vorgaben,
- die Gewährleistung von Sauberkeit sowie Einhaltung der vorgeschriebenen Hygienestandards bei Lieferung, Lagerung und Zubereitung in allen Küchenbetrieben,
- die Begleitung bei Hygienebegehungen (inkl. Überwachung der Mängelbehebungen) sowie die Zusammenarbeit mit den überwachenden Institutionen,
- die Durchführung der Belehrungen nach IFSG sowie HACCP für die Mitarbeitenden in den Küchen,
- die Planung, Organisation und Durchführung von Weiterbildungen,
- die Budgetüberwachung (Wareneinsatz, Kostenkontrolle ),
- die Überwachung jeglicher gesetzlicher Vorgaben,
- die Beratung bei der Speiseplangestaltung nach ernährungsphysiologischen Gesichtspunkten in Absprache mit den Einrichtungsleitungen,- das Monitoring von Lieferanten und Dienstleistern sowie die Steuerung des Bestellwesens,
- die Unterstützung bei der Erstellung von Notfallplänen,
- die Vernetzung mit internen sowie externen Partnern und Beteiligten,
- die Teilnahme an Gremien, Arbeitsgruppen usw.,
- sowie die Bereitschaft zum Einsatz im Vertretungsfall.

**Wir bieten Ihnen**:

- Anstellung in Teilzeit
- tarifgerechte Bezahlung, / eine marktübliche Vergütung
- betriebliche Altersvorsorge mit Arbeitgeberzuschuss
- sowie die Mitarbeit bei einem vielseitigen, wachsenden und innovativen Träger
- umfangreiche Mitarbeiterangebote

**Sie bringen mit**:

- idealerweise eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch oder Köchin (m/w/d)

oder
- eine anderweitige Qualifikation, die Sie zur Wahrnehmung der oben genannten Tätigkeiten und Aufgaben befähigt,
- einschlägige Berufserfahrung,
- eine eigenverantwortliche und selbstständige Arbeitsweise,
- ein hohes Qualitätsbewusstsein,
- Kenntnisse in der Planung, Kalkulation und Organisation von Gemeinschaftsverpflegung,
- eine zeitgemäßen Umgangsweise mit Lebensmitteln,
- Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten (6.00 bis 16:00 Uhr)
- Aufgeschlossenheit für innovative Ideen und Qualitätssicherung.
- Sie können sich mit diesen Arbeitsbedingungen identifizieren?
- Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.