Sachbearbeiterin / Sachbearbeiter - Gastronomie Und - Frankfurt am Main, Deutschland - Universitätsklinikum Frankfurt

Universitätsklinikum Frankfurt

Geprüftes Unternehmen

Frankfurt am Main, Deutschland

vor 3 Wochen

Geschrieben von:

Lena Wagner

beBee Recruiter

Beschreibung

(wir richten uns mit dieser Ausschreibung an Bewerbende jeden Geschlechts)
Vollzeit | befristet für 2 Jahre | Ausschreibungsnummer:

Die Abteilung Gastronomie und Veranstaltungsservice ist für das leibliche Wohl aller Patientinnen und Patienten und Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter am Universitätsklinikum Frankfurt verantwortlich. Wir versorgen Gäste im Bereich Mitarbeiterverpflegung (Casino, Cafeteria) und auch im Bereich Catering & Konferenzservice für interne und externe Gäste.

Ihre Aufgaben
- Ansprechpartnerin / Ansprechpartner für organisatorische Angelegenheiten von internen / externen Veranstaltungen
- Betreuung des Kunden / Veranstalter
- Angebotserstellung für den Kunden / Veranstalter
- Auftragserteilung für Produktion, Logistik intern und extern
- Mitarbeit für das Zusammenstellen der Aufträge in der Produktion
- Mithilfe bei Aufbau und Service bei Veranstaltungen
- Bei Bedarf Servicetätigkeiten an der Veranstaltung
- Bestellkoordination und Erzeugung von Bestellungen in SAP MM
- Sicherstellung einer zeitnahen Bearbeitung und Erfüllung der Kundenbestellungen
- Erstellen von Ausgangsrechnungen basierend auf den Verbrauchsdaten
- Bei Bedarf mithilfe in der Produktion für die Mitarbeiterverpflegung & Patientenverpflegung
- In Vertretung, Koordination und Organisation der Seminarräume (Terminvergabe, Speisen und Getränkebereitstellung)

Kassen
- / Speisenmanagement Koordination:

- Betreuung und Auswertung des Speisenmanagementsystems (Jomo SoftM) und Kassensystems (OPC Paymanagement GmbH) für die Bereiche Casino HS 35, Bistro HS 35, Cafe HS 23, Casino Orthopädie HS 97
- Artikelverwaltung: Artikel und Preise aktualisieren

Projekttätigkeiten:

- Projektmitarbeit und Teilprojektverantwortung in Abstimmung mit Abteilungsleitung sowie der Sachgebietsleitung Mitarbeiter und Gästeverpflegung im Auftrag des Dezernates 3:

- Optimierung der Abläufe der Veranstaltungen
- Verkaufsförderungsmaßnahmen
- Kommunikation u. Veranstaltungsservice
- Wertschöpfung und Kundenbindung der Gäste

Ihr Profil
- Abgeschlossene Ausbildung im kaufmännischem Bereich oder gleichwertige Ausbildung mit langjähriger Berufserfahrung in der Gastronomie/ Veranstaltungsmanagement
- Ausführliche Kennnisse zu geltenden Gesetzen, Vorschriften, Verordnungen sowie Tarifverträge:

- LMHV - Lebensmittelhygiene Verordnung: nationale Regelungen
- EU-Verordnung (EG) Nr. 852/2004 LM-Hygiene HACCP-Konzept
- Infektionsschutzgesetz
- 43 IfSG - Belehrung und Bescheinigung durch das Gesundheitsamt, Folgebelehrung durch den Arbeitgeber
- 42 IfSG - Tätigkeits
- und Beschäftigungsverbote
- Erfahrungen im Bereich Projekte und Prozesse im Allgemeinen, von Vorteil
- Kenntnisse in SAP bzw. Erfahrugen mit ähnlichen Anwendungen, von Vorteil
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift; Englisch in Wort und Schrift, von Vorteil
- Gute EDV-Grundkenntnisse in Bezug auf die aktuellen Microsoft Office Programme (Word, Excel, Power Point)
- Erfahrung mit DV gestützten Kassensystemen SAP MM, Warenwirtschaft und Speisenmanagement.
- Körperliche Belastbarkeit und Teamfähigkeit, Flexibilität.
- Sorgfalt und Gewissenhaftigkeit, Verschwiegenheit über zu vertraulich zu behandelnde Vorgänge.
- Bereitschaft zum Schicht-, Wochenende
- und Feiertagsdienst
- Vorlage eines gültigen Gesundheitszeugnisses
- Aufgrund gesetzlicher Bestimmungen ist ein gültiger Nachweis der Masernimmunität / Masernschutzimpfung notwendig.

Unser Angebot
- **Tarifvertrag**: Attraktives Gehalt nach Tarifvertrag, Jahressonderzahlung, 38,5 Stunden/Woche, 30 Tage Urlaub, betriebliche Altersvorsorge.
- **Mobilität**:Kostenloses Landesticket Hessen.
- **Mobiles Arbeiten**: Ein Teil der Aufgaben kann gerne im mobilen Arbeiten erbracht werden.
- **Neubau**:Für viele Kolleginnen und Kollegen wird bald gelten: neueste Räume, neueste Technik, neueste Ausstattung und optimale Zusammenarbeit durch räumliche Zusammenfassung der Disziplinen rund um "Kopf und Herz". Finden Sie gut? Wir auch
- **Campus**:Weitläufiger Uniklinik-Campus, moderne Mensa, verschiedene Cafés, schöne Aufenthaltsmöglichkeiten im Grünen.
- **Work-Life-Balance**: Teilzeit ist möglich, Kitaplätze direkt am Campus (mehr Infos finden Sie hier) sowie Ferienbetreuung für die Kleinen.
- **Gesundheitsförderung**:Rund um Ernährung, Entspannung, Sport und Bewegung gibt es zahlreiche Angebote, zudem 10 Stunden extra als Gesundheitszeit.
- **Fragen? **Viele Antworten gibt es in unseren FAQ ́s für neue Beschäftigte. Für weitere Fragen stehen wir gerne zur Verfügung.

Schwerbehinderte Bewerbende werden bei gleicher persönlicher und fachlicher Eignung bevorzugt berücksichtigt.

Werden Sie ein Teil unseres Teams
Nutzen Sie die Zeit bis zum , um sich zu bewerben, bitte mit Angabe der Ausschreibungsnummer, eines möglichen Startzeitpunktes und Ihrer Gehaltsvorstellung. Für weitere Informationen steht Ihnen Frau Marina Becker unter der Telefonnummer 069 / gerne zur V