Stellvertretende Leitung Catering - Duesseldorf, Deutschland - Universitätsklinikum Münster

Universitätsklinikum Münster

Geprüftes Unternehmen

Duesseldorf, Deutschland

vor 3 Wochen

Geschrieben von:

Lena Wagner

beBee Recruiter

Beschreibung

Stellenkennung: 8700Wir suchen für den **Geschäftsbereich Materialwirtschaft - Gastronomie - Catering Herd & Seele** zum nächstmöglichen Zeitpunkt **unbefristet **Sie

**In Vollzeit mit 38,5 Wochenstunden**
**Vergütung je nach Qualifikation und Aufgabenübertragung nach TV-L**

**Ihr Aufgabenbereich**:

- Vertretung der Teamleitung des Caterings Herd und Seele bei Abwesenheit
- Selbständige Auftragsannahme, Angebotserstellung und Ausarbeitung der Regie
- und Detailplanung
- Vor-Ort-Betreuung von Veranstaltungen in Zusammenarbeit mit der Serviceleitung bei Großveranstaltungen
- Mitwirkung bei der Pflege und Weiterentwicklung des Warenwirtschaftssystems: Rezepturen, Artikel
- und Preispflege, Vor
- und Nachkalkulation
- Mitwirkung bei Administrativen Aufgaben: Rechnungs
- und Dienstplanerstellung sowie Urlaubsplanung, Erstellung von Statistiken und Auswertung von Kennzahlen
- Mitwirkung bei der Kontinuierlichen Begleitung und Verbesserung des eigenen Angebots sowie Marketingkonzeptes
- Mitwirkung bei der Neuausrichtung bzw. Ausweitung des Caterings von derzeit Kongress
- / auf Eventcatering
- Enger Austausch mit dem Küchen
- und Logistikteam

**Qualifikation**:

- Abgeschlossene gastronomische Ausbildung
- Berufserfahrung im Veranstaltungs-, Eventbereich oder gehobenen Gastronomie/Hotellerie bzw. Catering in einer vergleichbaren Position
- Erste Erfahrung in der Führung kleinerer Teams
- Sicherer Umgang mit Microsoft-Office-Paket, idealerweise auch mit SAP
- Idealerweise Erfahrung mit der Software "Bankettprofi" oder ähnlicher Software
- Belehrung gemäß - 43 Infektionsschutzgesetz
- Einen tief verinnerlichten Service-Gedanken sowie Freundlichkeit, ausgeprägte Kommunikationsfähigkeit, Begeisterung und Teamfähigkeit setzen wir voraus

Für Rückfragen wenden Sie sich gerne an **Herrn Frederik Schön** unter T

Wir freuen uns auf Ihre **Bewerbung über unser Karriereportal** bis zum ** **

**Das Universitätsklinikum Münster** ist eines der führenden Krankenhäuser Deutschlands. Eine solche Position erlangt man nicht nur durch Größe und medizinische Erfolge. Wichtig ist das Engagement jedes Einzelnen. Wir brauchen Ihr Engagement, um selbst im Kleinen Großes für unsere Patienten leisten zu können. Dafür bieten wir Ihnen viele Möglichkeiten, damit Sie selbst weiter wachsen können.

Das UKM unterstützt die Vereinbarkeit von Beruf und Familie und ist daher seit 2010 als familienbewusstes Unternehmen zertifiziert. Es besteht grundsätzlich die Möglichkeit der Teilzeitbeschäftigung. Die Bewerbung von Frauen wird begrüßt; im Rahmen der gesetzlichen Vorschriften werden Frauen bevorzugt eingestellt. Schwerbehinderte werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.
- Aufgrund der gesetzlichen Vorgaben ist eine Tätigkeit bei uns nur mit vollständigem Impfschutz gegen Masern möglich.Wir am UKM haben ein Ziel: Wir helfen Menschen, gesund zu werden und gesund zu bleiben - der modernen Hochleistungsmedizin geben wir dabei ein menschliches Gesicht.
- Interessiert?
- Und das ist noch nicht genug?
- Unsere Mitarbeitendenvorteile.
- UKM | Albert-Schweitzer-Campus 1 | 48149 Münster