Vorübergehende Vertretung einer Köchin im Zentrum von - Salzgitter, Deutschland - Hyperion Industries

Hyperion Industries

Geprüftes Unternehmen

Salzgitter, Deutschland

vor 2 Wochen

Geschrieben von:

Hans Becker

beBee Recruiter

Beschreibung

Die ausgewählte Person wird dafür sorgen, dass die notwendigen Aufgaben sowohl in der Restaurantbetreuung als auch im allgemeinen Zustand der Küche und der damit verbundenen Räumlichkeiten erledigt werden. Dazu gehört auch die Kontrolle und Organisation von Bestellungen.

Die Tätigkeit umfasst die Handhabung, Vor- und Zubereitung von Lebensmitteln und beinhaltet folgende Aufgaben:

1. Organisation des Frühstücks, Mittag- und Abendessens (maximal 30 Personen).
2. Zubereitung und Vorbereitung der täglichen Mahlzeiten (Grundmenü und spezifische Diätmahlzeiten) gemäß dem wöchentlichen Menüplan.
3. Gewährleistung der Sauberkeit in der Küche, der Vorratskammer, den Kühlräumen, den Arbeitsutensilien und dem Geschirr.
4. Mitarbeit bei der Lagerung von Rohstoffen und Produkten in der Küche.
5. Koordination der notwendigen Einkäufe für die Menüzubereitung.
6. Verwaltung der Lebensmittellager und Bestandskontrolle.

Profil/Anforderungen:
- Abschluss einer mittleren Berufsausbildung im Bereich Gastronomie oder gleichwertig