Küchenleiter Systemgastronomie Stellv - Bremen, Deutschland - The ASH Restaurant & Bar

The ASH Restaurant & Bar

Geprüftes Unternehmen

Bremen, Deutschland

vor 3 Wochen

Geschrieben von:

Lena Wagner

beBee Recruiter

Beschreibung

the ash - DIE marke mit system

Komm' jetzt in unsere The ASH Family und werde ein Teil unserer außergewöhnlichen Gastronomiemarke mit System - wir wollen alles mit und für dich Wirklichkeit werden lassen: die modernste Marken Gastronomie (inter)national sein, feste Management Strukturen vorleben, für eine Work-Life-Balance und stetige Digitalisierung sorgen und natürlich Weiterbildungen für alle möglich machen

Aufgaben
- In erster Linie seid Ihr für die Vor
- und Zubereitung unserer leckeren Speisen zuständig - Die offene Küche ist Eure Bühne, auch die Gäste sehen, dass Ihr für Euren Job und Euer Team brennt
- Gemeinsam koordiniert Ihr die Arbeitsabläufe und habt dabei immer ein offenes Ohr für das Team - auch wenn es stressig wird behaltet Ihr die Ruhe und den Überblick
- Ihr arbeitet unter der Anwendung und Einhaltung von HACCP - Richtlinien, denn diese sind das A und O in unseren Restaurants
- Ihr seit zahlenaffin und unterstützt uns bei der Einhaltung unserer Standards sowie bei Bestellungen und in der Warenwirtschaft
- Gemeinsam verantwortet Ihr mit Eurem Team die Einhaltung der Wareneinsätze, der Rezepturvorgaben und die Durchführung der Monatsinventuren
- Der Küchenleiter ist für die Küchendienstpläne und Bestellvorgänge verantwortlich
- In der Abwesenheit des Küchenleiters trägst sein Stellvertreter die Verantwortung für das gesamte Küchenteam und ist Ansprechpartner für unser Management

Qualifikation
- Ihr habt eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung, idealerweise in der Systemgastronomie, als Koch oder andere vergleichbare Berufserfahrungen in einer leitenden Funktion
- Ihr seid eine ausgeglichene und belastbare Persönlichkeit mit hoher Sozialkompetenz
- Empathie und Teamgeist haben für Euch oberste Priorität
- Ihr besitzt Führungskompetenz mit Hands-on Mentalität
- Eine betriebswirtschaftliche Organisations-, und Produktplanung sind für Euch kein Neuland
- Ihr glänzt durch eine strukturierte Arbeitsweise und Ihr wisst zu gut wie Ihr Euch und Euer Team für unsere gemeinsamen Ziele begeistern könnt
- Ihr seit Qualitätsfanatiker und habt ein Auge fürs Detail

**Benefits**:

- Spaß und Teamzusammenhalt stehen bei uns an erster Stelle
- Eine elektronische Zeiterfassung - jede geleistete Minute von dir wird berechnet und ausgezahlt
- Steuerfreie Zuschläge: Nacht-, Sonn
- und Feiertags
- Urlaubs
- und Weihnachtsgeld nach Tarifvertrag
- Mitbestimmung bei deinem Dienstplan in unserer App
- Attraktive Mitarbeiterrabatte in deinem The ASH
- Das Beste zum Schluss: regelmäßig 2 aufeinanderfolgende Tage frei

CELEBRATE THE GOOD TIMES DU WIRST TÄGLICH DIE RICHTIGEN STELLSCHRAUBEN DREHEN, UM DEN STANDORT ZUM "THE PLACE TO BE" ZU MACHEN

**Und so wirst Du ein Teil unserer the ash family**:

- über unser Bewerbungsformular - "jetzt bewerben"
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