Küchenchef/Küchenchefin - Neuss, Deutschland - Synapse Innovations
Beschreibung
**Stellenbeschreibung: Qualifizierter Profi, der unserem Team in Neuss als stellvertretender Küchenchef beitritt.****Anforderungen:**
Pädagogische Fähigkeiten.
Organisations- und Kreativitätsfähigkeiten.
Flexibilität bei Vollzeit-, Schicht- oder Teilzeitarbeit.
Kenntnisse im Bereich HACCP.
Aufgaben:
Zubereitung von Gerichten mit hochwertigen Produkten.
Festlegen und Überwachen der Aufgaben des Küchenpersonals in Abwesenheit des Küchenchefs.
Leitung und Überwachung der Küchenoperationen in Abwesenheit des Küchenchefs, einschließlich Zubereitung, Fertigstellung und Präsentation der Gerichte.
Pünktliche Bestellung von Rohstoffen, Inventarisierung und Bestandskontrolle.
Planung von Personal und Schichtplänen in Abwesenheit des Küchenchefs, um einen reibungslosen Service zu gewährleisten.
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