Mitarbeiter/in - Bremerhaven, Deutschland - Castro Seafood GmbH & Co. KG

Beschreibung

**WIR BRAUCHEN SIE**
Castro Seafood ist mehr als ein reiner Fisch & Seafood Dienstleister.
Wollen auch Sie Teil eines motivierten Teams in der Fischwirtschaft sein,

**dann verstärken Sie unser Team**

Wir suchen zum nächstmöglichen Termin, Vollzeit (m/w/d):
**Stellenbezeichnung**:Mitarbeiter/in Qualitätsmanagement/Qualitätssicherung

**Ziel der Stelle**:Ziel der Stelle ist die Planung, Umsetzung, Sicherung und Weiter-entwicklung des Qualitätsmanagementsystems/der Qualitätssicherung, Aufrechterhaltung verschiedener Zertifizierungsstandards

**Aufgaben**:Zentrale Aufgaben des Stelleninhabers sind:

- Überprüfung der innerbetrieblichen und gesetzlichen Vorgaben in den Bereichen Hygiene, HACCP und Lebensmittelsicherheit
- Pflege und Dokumentation des QM-Systems
- Einhaltung der IFS-Food-Zertifizierungsanforderungen
- Überwachung Food Defense und Food Fraud
- Durchführung und Begleitung interner und externer Auditierungen
- Aufrechterhaltung weiterer Zertifizierungsstandards: BIO, MSC, ASC sowie GlobalGAP
- Kommunikation mit externen Stellen wie Behörden
- Überwachung der Schädlingsbekämpfungsmaßnahmen
- Schulung/Unterweisung der Mitarbeiter
- Etikettenerstellung nach lebensmittelrechtlichen Vorgaben/ Kundenanforderungen
- Überprüfung/Erstellung von Kundenspezifikationen
- Überwachung der Einhaltung von Kundenspezifikationen/ Kundenvorgaben sowie Gesetzen und Richtlinien
- Qualitätskontrollen von Roh-, Halb
- und Fertigwaren (Frisch
- und TK-Fisch)
- Kontrolle der externen/internen Reinigungsleistungen, sowie Kommunikation mit den verantwortlichen Personen
- Mikrobiologische Probenahmen und Auswertung der Analysenergebnisse (intern/extern)
- Überprüfung der Einhaltung der Personal
- und Betriebs-hygieneregeln
- Überprüfung Glas
- und Hartplastikregister
- Prüfmittelüberwachung
- Dokumentation und Pflege des Messermanagements
- Durchführung von Betriebsbegehungen
- Bearbeitung von Reklamationen
- Überwachung von Korrektur
- und Vorbeugemaßnahmen
- Wareneingangskontrollen von Verpackungsmaterial/Hygieneartikel
- Kundenkommunikation im Bereich Qualitätsmanagement/ Qualitätssicherung
- Verpackungs
- und Lieferantenmanagement
- Sperrung und Freigabe von Waren

**Qualifikation**:Erfolgreich abgeschlossenes Studium oder vergleichbare Ausbildung und erste Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position in der Lebensmittelindustrie

**Spezialwissen**:Berufserfahrung im Qualitätsmanagement / in der Qualitätssicherung; fundierte Kenntnisse zu verschiedenen Zertifizierungsstandards (IFS Food, BIO, MSC, ASC, GlobalGAP)

**Sprachkenntnisse**:deutsch, englisch

**Persönliche Anforderungen**:belastbar, durchsetzungsstark, sicheres Auftreten, engagiert, kommunikationsfähig, loyal, kritikfähig, selbstständig, teamfähig, motiviert, Bereitschaft zur Weiterbildung

**Haben wir Ihr Interesse geweckt?**

Dann freuen wir uns darauf Sie kennenzulernen.
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Art der Stelle: Vollzeit, Festanstellung

Arbeitszeiten:

- Montag bis Freitag

Ausbildung:

- Lehre/Ausbildung (Wünschenswert)

Arbeitsort: Vor Ort