Koch/Köchin in einer Residenz - Mülheim, Deutschland - FusionCore

FusionCore
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Geprüftes Unternehmen
Mülheim, Deutschland

vor 4 Wochen

Hans Becker

Geschrieben von:

Hans Becker

beBee Recruiter
Freiberufler
Beschreibung
**Stellenbeschreibung:**

Bei Colisee sind wir auf der Suche nach einem/einer Koch/Köchin für unser Pflegeheim in Reus.

**AUFGABEN:**

- Erstellung der Menüs gemäß den technischen Datenblättern und den geplanten Menüs.
- Überwachung der täglich kommunizierten regulären, speziellen und außerordentlichen Dienstleistungen.
- Überwachung des Aufbaus der Wagen mit den zubereiteten Menüs.
- Überwachung des Zustands der Lebensmittel.
- Zubereitung der Lebensmittel für die Würzung.
- Planung, Organisation und Verantwortung für den guten Hygienezustand und die Ordnung in der Küche.
- Vorbereitung der Lebensmittel und Produkte für die Würzung.
- Unterstützung bei der Zubereitung der Mahlzeiten.
- Anzünden und Warten des Ofens und der Herde.
- Durchführung von Aufgaben im Speisesaal und in der Küche.
- Auf- und Abbau der Essenswagen und des Speisesaals.
- Sauberhaltung und ordnungsgemäße Funktion der Geräte und Utensilien in der Abteilung wie z.B. Tabletts, Öfen, Fritteusen, Dunstabzugshauben
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