Küchenleitung (M/w/d) Für das - Hannover, Deutschland - Caritasverband Tecklenburger Land e.V.

Caritasverband Tecklenburger Land e.V.

Geprüftes Unternehmen

Hannover, Deutschland

vor 3 Wochen

Geschrieben von:

Lena Wagner

beBee Recruiter

Beschreibung

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**Die Caritas-Altenhilfe Tecklenburger Land sucht eine**:
Küchenleitung (m/w/d) für das Caritas-Altenwohnhaus (Voll
- oder Teilzeit)

Die Caritas-Altenhilfe Tecklenburger Land GmbH betreibt vier stationäre Altenhilfeeinrichtungen, eine Tagespflege sowie Einrichtungen des Betreuten Wohnens.

In der Zentralküche der Caritas-Altenhilfe (im Caritas-Altenwohnhaus in Ibbenbüren) werden ca. 450 Mahlzeiten nach dem Cook an Chill Verfahren hergestellt.

**WIR BIETEN IHNEN**:

- Geregelte Arbeitszeit in einer 5-Tage-Woche (montags - freitags)
- Ein interessantes und abwechslungsreiches Aufgabengebiet und ein positives Arbeitsumfeld
- Selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten
- Möglichkeiten zur Fort
- und Weiterbildung
- Leistungsgerechte Vergütung nach den Arbeitsvertragsrichtlinien der Caritas (AVR) mit regelmäßigen Tariferhöhungen
- Attraktive betriebliche Altersvorsorge (KZVK)
- Urlaubs
- und Weihnachtszuwendung
- Fahrrad-Leasing
- Tankrabatt
- Rabatte in vielen Geschäften und Online-Shops

**IHRE AUFGABEN SIND**:

- Planung und Organisation des gesamten Küchen
- und Servicebereichs unter Einhaltung und Berücksichtigung aller Hygienevorschriften und der HACCP-Richtlinien
- Steuerung, Planung und Überwachung der täglichen Speisenzubereitung
- Budgetkontrolle in Bezug auf Lebensmittel
- Verantwortung und Durchführung des Wareneinkaufs und der Wareneingangskontrolle
- Speisenplanung, Erstellung und Fortentwicklung von Rezepturen
- Verantwortung für die Personaleinsatzplanung sowie Dienstplangestaltung
- Führung eines Mitarbeiterteams

**IHRE STÄRKEN SIND**:

- Abgeschlossene Berufsausbildung Wirtschafter*in mit Weiterbildung Hauswirtschaftsmeister*in, Ökotrophologen/Ökotrophologin oder Koch/Köchin (m/w/d) (Fortbildung zum Küchenmeister (m/w/d) erwünscht)
- Idealerweise fundierte Berufserfahrung in leitender Funktion in der Gemeinschaftsverpflegung
- Wünschenswert sind Erfahrungen mit dem Cook and Chill Verfahren
- Betriebswirtschaftliche Kenntnisse
- Gute MS-Office-Kenntnisse
- Teamfähigkeit und Organisationsstärke

Wir freuen uns auf Deine Bewerbung

**Hier geht's zur Bewerbung**:
Caritas-Altenhilfe Tecklenburger Land GmbH | Personalabteilung | Klosterstraße 19 | 49477 Ibbenbüren

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