Betriebsleitung (W/m/d) - Duesseldorf, Deutschland - Finne Gastro UG

Beschreibung

Du bist die geborene Gastgeber-Persönlichkeit und hast Lust zu gestalten?

Du hast ein sicheres Auftreten und führst einen Betrieb kompetent und herzlich? Dann bist Du genau richtig bei uns. Aus dem Antrieb kreative Bier für Münster zu brauen, entstand 2016 die Finne Brauerei im Kreuzviertel. Mit den Sudkesseln und Lagertanks direkt sichtbar hinter der Theke haben wir einen Raum geschaffen, in dem qualitätsbewusste und bierinteressierte Münsteraner vollkommen auf ihre Kosten kommen.

Wir setzen auf familiäre Atmosphäre, einen Mix aus Tradition und Moderne und auf Liebe für unsere Produkte und Zutaten.

Zur Unterstützung und weiteren Ausbau unseres gastronomischen Betriebes im Kreuzviertel suchen wir zum schnellstmöglichen Zeitpunkt einen Betriebsleiter für unser operatives Geschäft.

**Stellenprofil**
- Als Betriebsleitung setzt Du Dich an die Spitze der operativen Finne Gastro Crew und übernimmst die Personal
- und Ergebnisverantwortung.
- Dabei bist Du täglicher Motivator und Ansprechpartner für das junge Team und führst es erfolgreich durch das operative Geschäft.
- Du packst an und bist im operativen Geschäft voll dabei.
- Du bist Bierenthusiast und hoch motiviert, unsere Finne Biere an der Schnittstelle von Produktion und Konsum zu vermarkten.
- Du übernimmst die Verantwortung für die optimale Präsentation und Qualität von Getränken und Speisen.
- Du gewährleistest eine hohe Servicequalität durch stetes Schulen und Anleiten des Services.
- Du stellst das einwandfreie Erscheinungsbild des Gastraums und Außenbereichs sicher.
- Du kontrollierst und verantwortest die Produktivität (Mitarbeiterquoten), Personalkosten der Gastronomie (Personaleinsatz) und Wareneinsätze (Rohertragsverantwortung).
- Du trägst Verantwortung für die Tagesabrechnungen und Richtigkeit der Kassenführung.
- Du stellst optimale Abläufe im Tages
- und Eventgeschäft sicher und garantierst ein einwandfreies Schnittstellenmanagement zwischen Büro und Gastronomie.
- Du unterstützt das Event
- und Bankettmanagement.
- Du treibst die Weiterentwicklung der Finne Gastronomie auf allen Ebenen voran (Umsatzentwicklung, Effizienzsteigerung, Standardisierung von Prozessen und Veranstaltungen, Vorantreiben neuer Konzepte, Optimierung des Eventgeschäfts) und bist regelmäßiger Sparringspartner der Geschäftsführung.
- Du übernimmst die Verantwortung für die Einhaltung des Arbeitsschutzgesetzes und die Kontrolle und Einhaltung der Hygienevorschriften.

**Du passt perfekt zu uns, wenn Du...**
- mind. 3 Jahre Berufserfahrung in dieser oder einer vergleichbaren Position mitbringst,
- eine abgeschlossene Berufsausbildung oder adäquates Studium in der Gastronomie, im Veranstaltungsbereich oder in der Hotellerie hast,
- betriebswirtschaftliches Know-how besitzt,
- Verkaufsstärke, Verantwortungsbewusstsein, Loyalität und Diskretion besitzt,
- ein freundliches Auftreten, ein gepflegtes Äußeres und ein hohes Maß an Einfühlungsvermögen hast,
- sehr gute und sichere Umgangsformen besitzt,
- hohe Qualitätsansprüche und ein Auge fürs Detail mitbringst,
- teamfähig bist und einen sicheren Führungsstil besitzt.

**Wir passen perfekt zu Dir, weil...**
- wir Dir flache Hierarchien bieten,
- wir Dir die Möglichkeit geben, kreativ zu arbeiten,
- Du bei uns eigene Ideen einbringen kannst,
- bei uns kein Tag gleich ist,
- wir eine lockere und angenehme Arbeitsatmosphäre haben,
- Du hinter unseren Produkten stehen kannst,
- wir eine nette Truppe sind,
- wir leistungsgerecht und pünktlich vergüten.

Du findest, das klingt nach einer runden Sache und denkst, wir sollten uns mal kennenlernen? Dann schick uns Deine Bewerbungsunterlagen samt Lebenslauf,
frühestmöglichen Eintrittsdatum sowie Deinen Gehaltsvorstellungen.

Art der Stelle: Voll
- oder Teilzeit, Festanstellung

Art der Stelle: Vollzeit, Teilzeit, Festanstellung

Gehalt: ab 2.000,00€ pro Monat

Arbeitszeiten:

- Wochenendarbeit möglich

Leistungen:

- Betriebsfeiern
- Flexible Arbeitszeiten
- Kostenlose Getränke
- Kostenloser Parkplatz
- Mitarbeiter-Rabatt
- Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens

Lizenz/Zertifizierung:

- Führerschein Klasse B (Erforderlich)

Verfügbarkeit für Schichten:

- Spätschicht (Erforderlich)
- Nachtschicht (Erforderlich)

Arbeitsort: Ein Arbeitsort