Sommelier (M/w/d) Gourmetrestaurant Ente - Wiesbaden, Deutschland - Hotel Nassauer Hof

Hotel Nassauer Hof

Geprüftes Unternehmen

Wiesbaden, Deutschland

vor 3 Wochen

Geschrieben von:

Lena Wagner

beBee Recruiter

Beschreibung

Seit über 200 Jahren gestalten wir die Zukunft des Grandhotels Nassauer Hof in Wiesbaden. Heute gehören wir der "Hommage Luxury Hotels Collection" mit ihren traditionsreichen 5* Sterne Hotels an. Gemeinsam kümmern wir uns um den besten Service und das Wohlbefinden unserer Gäste. Wir sind Gastgeber aus voller Leidenschaft.

Unsere Werte lauten: "Wertschätzung, Leidenschaft, Charakterstück." Wir wissen, dass unsere Mitarbeitenden die Seele des Hotels sind, weswegen Wertschätzung bei uns großgeschrieben wird. Nur durch Ihre Hingabe zu dieser Branche und unserem Haus schaffen wir es erfolgreich zu bleiben. Das funktioniert aber nur, wenn wir jeden Mitarbeitenden als Individuum betrachten und jeder seine Stärken aufweisen kann und darf. Bei uns finden Sie nicht nur ein neues berufliches Zuhause, sondern auch eine wunderbare Mischung aus Tradition und Moderne mit einer großartigen Möglichkeit zur beruflichen und persönlichen Weiterentwicklung. Werden Sie Teil eines großartigen Teams und lernen Sie zahlreiche weitere Charakterstücke kennen.

**Anstellungsart**: Vollzeit

Sind Sie ein Gastgeber/in aus Leidenschaft? Als Sommelier in unserem Gourmetrestaurant ENTE sind Sie erste/r Ansprechpartner/in für unsere Gäste in Sachen Wein. Sie sind für die Auswahl, Lagerung und den Service von Weinen verantwortlich und verwalten unsere Weinkarten. Sie überwachen die Lagerbestände und den Einkauf von Weinen für das gesamte Hotel. Sie übernehmen die Kommunikation mit Weingütern und Lieferanten und führen Verkostungen, Weinproben sowie Schulungen für unsere Mitarbeiter/innen und Auszubildenden durch. Durch Ihre fachkundige Beratung geben Sie unseren anspruchsvollen Gästen die perfekte Empfehlung zu den angebotenen Speisen und sorgen dafür, dass die Gäste ein unvergessliches, kulinarisches Erlebnis mit nach Hause nehmen.
- Sie haben eine erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder im Restaurantfach
- Alternativ haben Sie mehrjährige Erfahrung in der Weinindustrie sammeln können
- Sie haben bereits mehrjährige Erfahrungen in vergleichbaren Positionen in der Sternegastronomie sammeln können, idealerweise ebenfalls in der Luxushotellerie
- Sie bringen Leidenschaft für das Thema Wein mit und streben danach Ihr Wissen in diesem Bereich auszuweiten
- Sie haben Kenntnisse über die Weinherstellung, Weinstile, Weinregionen und Jahrgänge
- Die Kommunikation in deutscher und englischer Sprache ist für Sie selbstverständlich
- Sie blicken über den Tellerrand hinaus und erkennen die Vorlieben Ihrer Gäste
- Sie bringen eine hohe Gäste
- und Serviceorientierung mit
- Sie haben eine schnelle Auffassungsgabe, erfüllen gerne die Wünsche unserer Gäste und schaffen es mit Leichtigkeit deren Aufenthalt zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen
- Faire Entlohnung nach dem hessischen DEHOGA-Tarifvertrag
- Familiäres Umfeld und flache Hierarchien
- Prämie für Mitarbeitergewinnung
- Vielfältiges Weiterbildungs
- und Schulungsangebot im Haus
- Attraktives Übernachtungsangebot in den Häusern der Hommage Luxury Hotels Collection sowie Leading Hotels of the World
- Flexible Arbeitszeitmodelle (ohne Teildienst)
- Geregelte Arbeitszeiten und ein elektronisches Zeiterfassungssystem
- Vermögenswirksame Leistungen bereits nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit
- Kostenfreie Verpflegung in der Mitarbeiterkantine während Ihrer Arbeitszeit
- Wertschätzung und Fairness / Mitarbeit in einem der "Fair Job Hotels" in Deutschland
- Individuelle Mitarbeiterentwicklung und Aufstiegsmöglichkeiten
- Viele gemeinschaftliche Events
- Vergünstigungen über unsere Netzwerke und Partner
- Mitarbeiter Rabatte im F&B
- Auch wenn es selbstverständlich ist: ein herzliches Team aus Jung und Alt