Leiter der Forschung und Entwicklung - Rosenheim, Deutschland - Proxima Innovations

Proxima Innovations

Geprüftes Unternehmen

Rosenheim, Deutschland

vor 1 Tag

Geschrieben von:

Hans Becker

beBee Recruiter

Beschreibung

**Melt Group** sucht derzeit nach einem **Executive Chef I+D** für ein wachsendes Unternehmen im Gastgewerbe in **Valencia**, um die Betriebsabläufe in seinen Lokalen zu implementieren und zu verbessern.

**Zu den Aufgaben gehören**:

- Planung und Leitung der Zubereitung von Speisen und kulinarischen Aktivitäten
- Anpassung oder Erstellung neuer Menüs, die den Qualitätsstandards entsprechen
- Schätzungen über den Bedarf an Lebensmitteln und Kosten für Lebensmittel/Arbeitskräfte erstellen
- Überwachung der Aktivitäten des Küchenpersonals
- Verantwortlich für den Kauf und die Reparatur von Ausrüstung
- Einstellung und Leitung des Küchenpersonals
- Lösung von Problemen oder Beschwerden
- Veredelung der zubereiteten Gerichte
- Verwaltungsaufgaben erledigen
- Einhaltung von Ernährungs- und Hygienevorschriften sowie Sicherheitsstandards
- Aufzeichnung von Arbeitsstunden und Gehaltsabrechnungen
- Positive und professionelle Zusammenarbeit mit Kollegen und Kunden

**Anforderungen**:

- Mindestens 4 Jahre Erfahrung in einer ähnlichen Position
- Erfahrung