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    Head Chef - Berlin, Deutschland - Wen Cheng

    Wen Cheng
    Wen Cheng Berlin, Deutschland

    vor 3 Wochen

    Default job background
    Ganztags
    Beschreibung
    Head Chef - Kitchen (m/f/x)
    Wen Cheng & Han West are Asian restaurants and small snack bars that drive the whole of Berlin crazy. Wen Cheng with thick hand-pulled noodles at four locations and Han West with delicious dumplings from homemade recipes at 4 locations. Our restaurants enrich the capital's street food scene with flavourful food.
    As Head Chef, you will be responsible for managing all kitchen operations and ensuring the smooth running of our system catering facility. You are creative, innovative and have a passion for first-class cuisine. Your tasks will include training and leading the kitchen team and ensuring compliance with quality and hygiene standards. You will work closely with management to make work processes more efficient and increase guest satisfaction.
    Tasks:
    • Management of the entire kitchen operation, including planning, organization and monitoring of daily processes.
    • Ensuring & maintaining quality and hygiene standards in the kitchen in accordance with applicable regulations.
    • Collaboration with management and regular reports.
    • Ensuring and achieving predefined KPIs.
    • Active participation in quality assurance.
    • Oversee all aspects of the day-to-day operation of the restaurant, including the management of staff, inventory control and financial performance.
    • Promote a positive and collaborative work environment, fostering teamwork and professional growth among employees.
    • Training, scheduling, hiring and supervising kitchen staff.
    • Interacting with customers, ensuring their satisfaction, addressing concerns and resolving issues in a timely and courteous manner.
    Requirements:
    • Several years of professional experience in the catering industry, ideally already in a managerial position.
    • Excellent knowledge of food and its preparation.
    • Strong leadership skills and the ability to inspire and motivate a team.
    • Efficient selection of potential employees.
    • Organizational skills and the ability to work in a fast-paced environment.
    • Excellent communication and teamwork skills.
    • Flexibility and willingness to work evenings, weekends and public holidays.
    • English at least C1 level.

    What you can look forward to:
    • A dynamic working environment in a renowned restaurant.
    • A mix of operational and administrative activities.
    • The opportunity to realise your creative ideas and create innovative dishes.
    • Attractive remuneration in line with your experience and performance.
    • Further training opportunities and development prospects for your career.
    • Great colleagues with passion.

    You can also apply at :)
  • BrewDog

    Head Chef

    vor 4 Tagen

    BrewDog Berlin, Deutschland

    About Us · UNTERNEHMENSANTEILE | 1 0% GEWINNBETEILIGUNG FÜR DICH UND DEIN TEAM | 4-WEEK SABBATICAL NACH JEWEILS FÜNF JAHREN BETRIEBSZUGEHÖRIGKEIT | STAFF DISCOUNT | PAWTERNITY – EINE WOCHE SONDERURLAUB FÜR DEN VIERBEINIGEN FAMILIENZUWACHS · Wir lieben großartiges Bier und wolle ...

  • JW Marriott Hotel Berlin

    Bankett Head Chef

    vor 1 Woche

    JW Marriott Hotel Berlin Berlin, Deutschland

    Mitten in Berlin, der Stadt die sich ständig verändert, der Stadt, die sich immer wieder neu erfindet, steht ein Hotel, das Luxus neu definiert. · Nach dem Vorbild der Natur, die sich ständig erneuert, sich nie erschöpft, entstehen im Hotel Wunder - Neues entsteht aus Altem. · JW ...

  • Wen Cheng

    Head Chef

    vor 1 Woche

    Wen Cheng Berlin, Deutschland Ganztags

    Head Chef - Kitchen (m/f/x) · Wen Cheng are Asian restaurant that inspires the capital. We make thick, handmade noodles at four locations according to traditional, homemade recipes. · Our restaurants are market leaders in the Berlin street food scene. · Grow with us... · Wen Chen ...

  • Wen Cheng

    Küchenchef

    vor 1 Woche

    Wen Cheng Berlin, Deutschland Ganztags

    Küchenchef (m/w/x) · Wen Cheng sind asiatische Restaurants, die die Hauptstadt begeistern. Wir machen dicke, handgemachte Nudeln an vier Standorten nach traditionellen, hausgemachten Rezepten. · Unsere Restaurants sind Marktführer der Berliner Streetfood-Szene. · Wachse mit uns.. ...

  • Gao & Spieß GmbH

    Küchenchef (m/w/x)

    vor 4 Tagen

    Gao & Spieß GmbH Berlin, Deutschland Employee

    Wen Cheng sind asiatische Restaurants, die die Hauptstadt begeistern. Wir machen dicke, handgemachte Nudeln an vier Standorten nach traditionellen, hausgemachten Rezepten. · Unsere Restaurants sind Marktführer der Berliner Streetfood-Szene. · Wachse mit uns... · Wen Cheng wurde ...

  • Restaurant MINA

    Sous Chef

    vor 4 Tagen

    Restaurant MINA Berlin, Deutschland

    · Sous Chef (m/f/d) at Restaurant M64 GmbH | softgarden · View job here Sous Chef (m/f/d) · Full Time · Mühlenstraße 64, 10243 Berlin, Deutschland · With Professional Experience · 5/9/24 · Become a part of our groundbreaking project Join our team of gastronomy enthusiasts as a ...

  • Grand Hyatt Berlin GmbH

    Head Bartender

    vor 1 Woche

    Grand Hyatt Berlin GmbH Berlin, Deutschland

    Im Grand Hyatt Berlin am Potsdamer Platz trifft aufregendes Stadtleben auf entspannten Rückzugsort für anspruchsvolle Geschäfts- und Freizeitreisende. · Entdecken Sie Kunst und Design internationaler Künstler in den eleganten Zimmern und Suiten sowie im eindrucksvollen Veranstalt ...

  • Manpower Experts GmbH

    Head of kitchen

    vor 3 Wochen

    Manpower Experts GmbH Berlin, Deutschland

    Head of kitchen (gn) Direct PlacementAre you looking for a new professional challenge as a kitchen manager? · You have the drive and passion to provide the best possible customer experience every day Attention to detail, making ordinary things unusually good Then you have come to ...

  • CR Personalvermittlung

    Chef de Partie

    vor 5 Tagen

    CR Personalvermittlung Berlin, Deutschland

    Jetzt bewerben und Zukunftschancen sichern · Unsere Personalvermittlung sucht ab sofort im Auftrag des Kunden: · Chef de Partie (m/w/d) in Berlin Ort: Berlin-Süd · Lage: Verkehrsgünstig · Arbeitszeit: Vollzeit · Größe: 500+ Zimmer, Tagungszentrum, mehrere Outlets · Art des Betr ...

  • REWE

    Bereichsleiter / Abteilungsleiter Frischetheke Metzgerei 3499 plus Zuschläge und Prämien

    vor 1 Woche

    REWE Berlin, Deutschland Ganztags

    Ort: 12587 Berlin | Vertragsart: Vollzeit, unbefristet | Job-ID: 848812 · Was du bei uns bewegst: · Die Frischetheke ist das Herz unseres REWE Marktes. Mit deinem Fachwissen und einer wertschätzenden Führungskultur leitest du die Serviceabteilung für die Warenbereiche Fleisch, Wu ...

  • sea chefs Human Resources Services GmbH

    Küchenchef (m/w/d) - Mein Schiff Flotte

    vor 3 Wochen

    sea chefs Human Resources Services GmbH Berlin, Deutschland Ganztags

    · • 1 · • 2 · • 3 · Küchenchef (w/m/d) - Mein Schiff Flotte · Charterer: TUI Cruises / Mein Schiff Department: Küche / Galley · FERNWEH? Du liebst das Meer und möchtest unsere Gäste begeistern? · Dann starte das Abenteuer deines Lebens und komm an Bord der Mein Schiff Flotte: Di ...

  • Radius Business Solutions (Deutschland) GmbH

    Senior Account Manager

    vor 3 Wochen

    Radius Business Solutions (Deutschland) GmbH Berlin, Deutschland Ganztags

    Wir sind einer der führenden Dienstleister auf dem Flotten- und Logistikmarkt weltweit. Mit einem Team von über 2.800 Mitarbeitern sind wir täglich in über 14 Ländern im Einsatz. · Wir sind auf der Suche nach einem qualifizierten Senior Account Manager (m/w/d) für unser Tankkart ...

  • ESSER im KaDeWe

    Kitchen Assistant

    vor 2 Tagen

    ESSER im KaDeWe Berlin, Deutschland

    **Looking for kitchen assistant - cooks** **Looking for kitchen assistant - cooks** · ESSER - Modern Israeli Kitchen in KaDeWe - is the next exciting spot on Berlin's culinary map. As a part of KaDeWe's abundant 6th floor, we outstand with our creativity and special approach to d ...

  • Soho House & Co.

    Breakfast Chef

    vor 4 Tagen

    Soho House & Co. Berlin, Deutschland other

    The venue... · SOHO HOUSE BERLIN is a private members' club and hotel in a listed building in the heart of the capital. In addition to restaurants, a fitness studio, rooftop pool, in-house cinema and a spacious spa area, the hotel offers 65 rooms in various sizes, 20 flats and fo ...

  • Domu Nosta

    Assistant Cook with Previous Experience

    vor 3 Wochen

    Domu Nosta Berlin, Deutschland

    Company Description · Domu Nosta is a small and cozy restaurant in the heart of Prenzlauer Berg, Berlin. · Our cuisine starts from Sardinian-Italian roots but has different international influences. · We opened during the first lockdown (March 2020) and feedbacks from customers a ...

  • Dine In Taste GmbH

    Expansion Intern

    vor 2 Wochen

    Dine In Taste GmbH Berlin, Deutschland

    **About the role**: · We are looking for an ambitious** Expansion Intern (M/F/x) in Berlin, **ready to** unlock a new category of food delivery **and keen to build the** operational foundation** for our** international hyper-growth** · 2021 we tested and built voilà in our home c ...

  • Dine In Taste GmbH

    Expansion Intern

    vor 2 Wochen

    Dine In Taste GmbH Berlin, Deutschland

    **About the role**: · We are looking for an ambitious** Expansion Intern (M/F/x) in Berlin, **ready to** unlock a new category of food delivery **and keen to build the** operational foundation** for our** international hyper-growth** · 2021 we tested and built voilà in our home c ...

  • Casa Camper

    Service Attendand

    vor 2 Wochen

    Casa Camper Berlin, Deutschland

    A commis de rang/service attendant is member of a wait staff and reports directly to the Restaurant Manager. · She fulfills all duties of a position commonly known as chef de rang, which simply refers to the section of tables in a restaurant for which she is responsible for durin ...

  • Big Squadra

    Head of People Germany

    vor 4 Tagen

    Big Squadra Berlin, Deutschland

    **HEAD OF PEOPLE GERMANY - BERLIN based** · BIG MAMMA is a bunch of more than 2200 cool guys behind the 24 most iconic italian restaurants & Food Market in UK, France, Spain, Germany. · With more than clients a day, extremely warm places, an authentic cuisine, products imported d ...

  • Radius Business Solutions (Deutschland) GmbH

    Senior Account Manager

    vor 4 Wochen

    Radius Business Solutions (Deutschland) GmbH Berlin, Deutschland Ganztags

    Einleitung · Wir sind einer der führenden Dienstleister auf dem Flotten- und Logistikmarkt weltweit. Mit einem Team von über 2.800 Mitarbeitern sind wir täglich in über 14 Ländern im Einsatz. · Wir sind auf der Suche nach einem qualifizierten Senior Account Manager (m/w/d) für un ...