Schichtleiter Gastronomie - Hamburg, Deutschland - Bayerisches Wirtshaus Speersort GmbH

Beschreibung

Seit mehr als fünfzehn Jahren bringen wir bayerische Lebenskultur in den Norden Deutschlands. Die Wirtshaus Gruppe betreibt mehrere große Wirtshäuser, welche in Hamburg und Berlin für bayerisches Flair und Gemütlichkeit sorgen. Mit über 500 Mitarbeitern und einem Jahresumsatz von 1,5 Millionen Maß Bier stellen wir eine der größten Einzelgastronomien in privater Hand dar.

Helfen Sie unsere Restaurants mit Freude und Ideenreichtum zu füllen. Begeistern Sie unsere Gäste und bringen Sie sich in ein dynamisches Team ein.

Werden Sie ein Teil unserer Mission, als Gastgeber bayerische Gemütlichkeit für Jedermann zu schaffen

**Ihre Aufgaben als Schichtleiter Gastronomie (m/w/d)**:

- Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufes des Restaurantbetriebes
- Führung, Schulung und Anleitung von bis zu 60 Mitarbeitern
- Einhaltung und Weiterentwicklung von Standards
- Einhaltung der rechtlichen und betrieblichen Vorschriften
- Zeiterfassung, Stundenkontrolle
- Tagesabrechnung
- Planung und Durchführung von Veranstaltungen mit bis zu 1.000 Personen sowie Events wie Oktoberfest

**Unsere Anforderungen**:

- erfolgreich abgeschlossene Ausbildung in einem gastronomischen Beruf oder entsprechende Berufserfahrung
- Organisationstalent, hohe Belastbarkeit, sowie zeitliche Flexibilität
- Selbständiges und zuverlässiges Arbeiten
- einen Blick für Ordnung und Hygiene
- Personalführung und Personalplanung für ca Mitarbeiter
- Durchsetzungsvermögen und Teamplayer

**Bei uns finden Sie**:

- Fundierte Einarbeitung in die betrieblichen Abläufe
- Ein Arbeitgeber mit viel Potential und einer klaren Aussage
- Ein motiviertes Team
- Abwechslungsreiche Einsatzmöglichkeiten
- Moderner Arbeitsplatz im Herzen von Hamburg
- Mitarbeiterangebote/Mitarbeiterrabatte
- Firmen-Gesundheitsschutz ab einer Betriebszugehörigkeit von 2 Jahren

Art der Stelle: Vollzeit

Arbeitszeiten:

- 10-Stunden-Schicht
- Feiertagsarbeit
- Nachtschicht
- Spätschicht
- Wochenendarbeit möglich

Leistungen:

- Betriebliche Altersvorsorge
- Essenszuschuss
- Preisnachlässe auf Produkte/Dienstleistungen des Unternehmens

Arbeitsort: Vor Ort