Produktionsleiter/in (Lebensmittelbranche) - Nuremberg, Deutschland - Quantum Dynamics

Quantum Dynamics

Geprüftes Unternehmen

Nuremberg, Deutschland

vor 3 Tagen

Geschrieben von:

Hans Becker

beBee Recruiter

Beschreibung

Kontinuierlicher Auswahlprozess.

Aufgaben
- Entwicklung der Food In**ligence-Strategie, Erstellung von Menüplänen zur Standardisierung des gastronomischen Angebots der Zentren, Kostensenkung und Einhaltung der Qualitätsstandards des Unternehmens.
- Entwicklung neuer Marken gemäß den Vorgaben des Unternehmens zur Implementierung von Menüangeboten in den Zentren.
- Erstellung globaler Masterpläne als Grundlage für das gastronomische Angebot des Unternehmens. Durchführung von Produkttests, Kalkulationen zur Entwicklung neuer Konzepte, Förderung von Innovationen und Auswahl der besten Lieferanten.
- Organisation und Standardisierung der Menüplanung des Unternehmens durch Informationen von Betrieb, Einkauf und Food.
- Festlegung von Parametern für den effizientesten Einkauf von Produkten.
- Technische Unterstützung für den operativen Bereich bei Großveranstaltungen, um Volumen und Qualität des Services zu gewährleisten.
- Entwicklung der SMART-Tool für eine effiziente Menüplanung und Produktion durch den Betrieb. Organisation und Optimierung der Funktionalität des Tools im operativen Bereich für eine maximale Benutzerfreundlichkeit und Optimierung in den Zentren.
- Techn