KochKöchin (m/w/d) für die Schulspeisung Bisamkiez - Potsdam, Deutschland - Landeshauptstadt Potsdam

Beschreibung

Koch/Köchin für die Verpflegungseinrichtung in Potsdam

Willkommen bei Potsdam! Hier ist der Ort, an dem du vielseitige Aufgaben übernimmst, flexibel arbeiten kannst und den Bürgerinnen und Bürgern näher bist als je zuvor.

Du möchtest Teil einer lebenswerten und familienfreundlichen Stadt sein? Dann haben wir den perfekten Job für dich bei der Verwaltung der brandenburgischen Landeshauptstadt. Mit über 2.500 Mitarbeitenden zählen wir zu den größten Arbeitgebern in der Region. Als kommunale Behörde halten wir hier alles am Laufen und sind die zuverlässigen Dienstleister für die Einwohnerinnen und Einwohner. Gleichzeitig gestalten wir die Zukunft unserer Stadt aktiv mit.

• Zubereitung und Herstellung von Speisen, inklusive Frühstücksbuffet und Abendessen für die Bewohner der Wohnheime, sowie Mittagsversorgung und spezielle Menüs für Schüler mit Lebensmittelunverträglichkeiten
• Tägliche Zubereitung des Salatbuffets und Organisation von saisonalen Buffets (Fasching, Halloween, Weihnachten, Sommerfest)
• Befüllen der Wärmebehälter, Ausgabe der Mittagsmenüs, Überwachung der Speisentemperaturen und Reinigung der Behälter
• Kommunikation mit den Essensgästen und Abrechnung bei Besuchern
• Warenannahme, Qualitätskontrolle, Lagerung und Dokumentation der Lagertemperaturen nach HACCP
• Teamabsprachen, Planung der Einsatzzeiten und Mitarbeit bei der Erstellung von Speiseplänen
• Gelegentliche Vertretung der Küchenleitung
• Einhaltung strenger Hygienevorschriften und persönlicher Hygienemaßnahmen
• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Erfahrung im Kochbereich wünschenswert
• Gute Kenntnisse in gesunder Ernährung, Lebensmittelhygiene und -sicherheit
• Sauberes und freundliches Auftreten, besonders im Umgang mit Kindern und Jugendlichen
• Teamfähigkeit und gute Kommunikationsfähigkeiten
• Vorlage eines Gesundheitszeugnisses