Koch I-Gebäck - Paderborn, Deutschland - FusionWorks
Beschreibung
**Stellennummer****Jobkategorie** Food and Beverage & Culinary
**Standort** Le Meridien Ra Beach Hotel & Spa, Avinguda Sanatori 1, El Vendrell, Tarragona, Spanien AUF DER KARTE ANZEIGEN
**Arbeitszeit** Vollzeit
**Fernarbeit?** Nein
**Versetzung?** Nein
**Stellenart** Nicht-Management
**Zusammenfassung der Aufgaben**
Vorbereitung von Brot und Gebäck, einschließlich der Herstellung von Teig und Füllungen, Vorbereitung, Backen und Dekoration, falls erforderlich. Überprüfung der Produktionsliste, um die täglich herzustellenden Backwaren zu verstehen. Zubereitung und Kochen von Speisen nach Rezepten, Qualitäts- und Präsentationsstandards sowie Lebensmittelvorbereitungslisten. Führen von Küchenprotokollen, um den Lebensmittelsicherheitsplan einzuhalten. Den Küchenchef über überschüssige Lebensmittel informieren, um die Planung von Tagesgerichten zu ermöglichen. Verwendung von Werkzeugen, Geräten, Back- und Messgeräten auf sichere und angemessene Weise zur Zubereitung von gekochten
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