Konditor:in / Patissier:in - Kirschau, Deutschland - HOTEL SCHUMANN GmbH & Co

HOTEL SCHUMANN GmbH & Co
HOTEL SCHUMANN GmbH & Co
Geprüftes Unternehmen
Kirschau, Deutschland

vor 3 Wochen

Lena Wagner

Geschrieben von:

Lena Wagner

beBee Recruiter
Beschreibung
Samira Schumann und Frederik Nebrich, sind die Zukunft des familiengeführten

5 Sterne Superior Luxusresorts mitten in der Oberlausitz.

In einem jungen, aufstrebenden Team räumen wir mit alten Vorurteilen
gegenüber der Hotellerie auf und zeigen, dass Arbeit nun DOCH Spaß
machen kann.

Nehmen Sie an unserer Vision teil Wir würden uns freuen, Sie persönlich kennen zu lernen

Ergreifen Sie Ihre Chance im Hotel BEI SCHUMANN.

Aufgaben
- Vorbereitung und Produktion von hochwertigen Back
- und Süßwaren, Pralinen und Torten sowie Kuchen
- Bestellung von Lebensmitteln und Rohstoffen in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef
- Ausarbeiten von Desserts für unsere verschiedenen Restaurants inklusive des Gourmetrestaurants JUWEL (1 Michelin Stern)
- Kontrolle des vorgegebenen Qualitätsstandards im gesamten Produktionsbereich
- Mitwirkung und Mitgestaltung bei Kartenbesprechungen
- Verantwortung bei Neukreationen und Weiterentwicklung im Bereich Patisserie
- Führung und Betreuung von Auszubildenden im Bereich der Patisserie

Qualifikation
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Konditor
- Erfahrung im Bereich der gehobenen Hotellerie, speziell im Bereich der Patisserie
- Experimentierfreudigkeit und hohes Maß an Kreativität
- Eigenständiges und sauberes Arbeiten
- Hohes Qualitäts
- und Verantwortungsbewusstsein
- Strukturiertes Arbeiten und Liebe zum Detail
- Flexibilität, Belastbarkeit sowie Zuverlässigkeit und Einsatzbereitschaft
- Seriöses und gepflegtes Auftreten sowie gute Umgangsformen
- "Hands on Mentalität"

Mitarbeitermotivation und -ausbildung spielen in unserem Haus eine tragende Rolle, denn ein professionelles Team ist unser Kapital.Daher werden BEI SCHUMANN weder Kosten noch Mühen gescheut, um die Mitarbeiter optimal zu schulen und zu motivieren.
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