Leiter Kantine Für Harry Potter Und das - Hamburg, Deutschland - Mehr-BB Entertainment GmbH

Mehr-BB Entertainment GmbH

Geprüftes Unternehmen

Hamburg, Deutschland

vor 1 Woche

Geschrieben von:

Lena Wagner

beBee Recruiter

Beschreibung

**Einsatzort**: Hamburg
**Eintrittstermin**: sofort
**Beschäftigungsart**: Vollzeit
**Firma**: HP-Theater-Produktionsgesellschaft mbH
Für die Produktion **_Harry Potter und das verwunschene Kind_**

Die Mehr-BB Entertainment produziert und präsentiert renommierte Theaterproduktionen und entwickelt darüber hinaus neue Shows und Bühnenstoffe. Sie ist als Produzent von nationalen und internationalen Musicals sowie Theater
- und Tanzproduktionen tätig und adaptiert bekannte Themen für den deutschen und internationalen Markt.

Im Dezember 2021 feierte **HARRY POTTER UND DAS VERWUNSCHENE KIND** Premiere in Hamburg. Das international mit Preisen überschüttete Theaterstück, welches auf einer originalen Geschichte von J.K. Rowling, Jack Thorne und John Tiffany basiert, wird für den deutschsprachigen Raum exklusiv im Mehr Theater am Großmarkt aufgeführt.

**Aufgabenschwerpunkte**:

- Du kümmerst Dich um die Zusammenstellung der Speisekarte sowie Kostenkalkulation der Gerichte
- Als Teamleiter bist Du erster Ansprechpartner für Deine Mitarbeiter und zuständig für die Einarbeitung neuer Kollegen
- Du bist für die Dienstplanung und Besetzung der Schichten durch Dein Team verantwortlich
- Zusätzlich verantwortest Du unsere Warendisposition und Wareneingangskontrolle
- Du überwachst und verantwortest die Einhaltung der Hygienestandards nach HACCP- Richtlinien durch Dein Team
- Du hast ein hohes Maß an Verantwortung beim Thema Qualitätskontrolle und Qualitätssicherung
- Du unterstützt bei der Speisen-Zubereitung und Ausgabe
- Die Präsentation der Speisen, Koordination und Ausführung einer verantwortungsbewussten Essensausgabe
- Du arbeitest mit allen F&B relevanten Abteilungen eng zusammen
- Durch Deine Sorgfalt und Überwachung halten wir unsere hohen Qualitäts
- und Hygienestandards

**Qualifikationen**:

- Vorzugsweise hast Du erste Erfahrung als Teamleiter oder Koch (m/w/d) in der Großküche und/ oder der Gastronomie gesammelt
- Eine hohe Gäste
- und Serviceorientierung ist für Dich selbstverständlich
- Du kennst Dich mit den gängigen Office-Anwendungen aus und kümmerst Dich eigenständig um die administrative Abwicklung deiner Abteilung
- Die HACCP-Richtlinien sind dir vorzugsweise bereits bekannt
- Du bist selbstständig, sehr verantwortungsbewusst, umsichtig und flexibel
- Ein sicheres Auftreten sowie ein positives Erscheinungsbild runden Dein Profil ab

**Wir bieten Dir**:

- Einen spannenden Arbeitsplatz mit einem abwechslungsreichen Aufgabenspektrum in einer wachsenden Unternehmensgruppe
- Ein engagiertes, professionelles und sympathisches Team mit Herz und Humor
- Eine einzigartige Unternehmenskultur mit viel Leidenschaft und Kreativität
- Flache Hierarchien mit kurzen Kommunikationswegen
- Weiterentwicklungsmöglichkeiten
- Die Möglichkeit für mobiles Arbeiten sowie flexible Arbeitszeiten
- Gestaltungsspielraum für deine eigenen Ideen und Initiativen
- Mitarbeiterrabatte beim Ticketkauf
- Betriebliche Altersvorsorge
- Zuschüsse zur Kinderbetreuung
- Teilnahme an Corporate Benefits
- Regelmäßige Teamevents und jährliche Get-Togethers

**Weitere Informationen**

Wir freuen uns auf Deine Bewerbungsunterlagen, unter Angabe des nächstmöglichen Eintrittstermins sowie Deiner Gehaltsvorstellung.

Wir wertschätzen Vielfalt und begrüßen daher alle Bewerbungen - unabhängig von Geschlecht, Nationalität, ethnischer und sozialer Herkunft, Religion/Weltanschauung, Behinderung, Alter sowie sexueller Orientierung und Identität.

Mehr-BB Theater GmbH
Mehr Theater am Großmarkt
Markus Eick
Lippeltstraße 1
20097 Hamburg