Restaurantleiter/ Oberkellner - Halle, Deutschland - Zentrix Solutions
Beschreibung
**Verantwortlichkeiten**:- **Teamführung**:
- Überwachen und leiten Sie das Front-of-House-Team und bieten Sie Anleitung und Unterstützung.
- Führen Sie Vorbesprechungen durch, delegieren Sie Aufgaben und stellen Sie sicher, dass das Personal die Standards einhält.
- Fördern Sie ein positives und kooperatives Arbeitsumfeld unter dem Restaurantpersonal.
- **Gastservice**:
- Stellen Sie durch hohe Standards für das Serviceteam einen außergewöhnlichen Kundenservice sicher.
- Bearbeiten Sie Anfragen, Feedback und Bedenken der Gäste professionell.
- Engagieren Sie sich proaktiv mit den Gästen, um ihr kulinarisches Erlebnis zu verbessern.
- **Bestellungsmanagement**:
- Überwachen Sie den effizienten Ablauf von Bestellungen von der Aufgabe bis zur Lieferung.
- Koordinieren Sie sich mit dem Küchenpersonal, um eine zeitnahe und genaue Speisenausgabe zu gewährleisten.
- Überwachen Sie die Tischrotation und optimieren Sie die Sitzanordnung.
- **Schulung und Entwicklung**:
- Schulen Sie neue Mitarbeiter in den Service-Standards, der Menükenntnis und den Restaurantverfahren.
- Bieten Sie kontinuierliches Coaching und
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